Pour préparer des crêpes à petit prix, un mélange nature convient si vous avez déjà du lait et des œufs à la maison. Un mélange complet vous évite d’emporter autant d’ingrédients séparés. Pour un groupe, prévoyez le nombre de paquets en fonction du rendement indiqué et, en cas d’allergie, vérifiez toujours l’étiquette à jour.
Pour préparer des crêpes à l’occasion d’une fête, vous voulez éviter d’emporter des ingrédients supplémentaires. Avec un mélange nature, vérifiez les ingrédients que vous devez ajouter vous-même et comparez des paquets de même contenance.
Si vous souhaitez éviter de mesurer plusieurs ingrédients séparément, un mélange complet peut vous simplifier la tâche. Vérifiez toutefois le mode de préparation : même avec un mélange complet, il peut être nécessaire d’ajouter une matière grasse de cuisson.
Le nom d’un produit, comme nature ou complet, ne vous indique pas si le mélange convient à votre régime alimentaire. Avant de l’utiliser, lisez la liste des ingrédients, la déclaration des allergènes et toute mention de risque de contamination croisée figurant sur l’emballage à jour.
En cas d’allergie, commencez par vérifier l’étiquette. Choisissez ensuite en fonction des ingrédients que vous avez déjà et de la quantité de pâte dont vous avez besoin.
| Point à prendre en compte | Que vérifier ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Les ingrédients nécessaires à la pâte | Comparez des paquets de même contenance et vérifiez quels ingrédients vous devez ajouter. | Si vous avez déjà du lait et des œufs à la maison, vous ne voulez pas emporter plus que nécessaire pour préparer des crêpes. Environ 33 % des consommateurs privilégient une liste de courses réduite. |
| La préparation | Vérifiez quel liquide et quelle matière grasse de cuisson sont nécessaires selon le mode de préparation. | Lorsque vous manquez de temps, vous ne voulez pas avoir à mesurer toutes sortes d’ingrédients. Pour environ 27 % des consommateurs, la simplicité de préparation est le critère le plus important. |
| Les allergènes et les régimes alimentaires | Lisez la liste des ingrédients et la déclaration des allergènes. Si vous avez besoin d’un produit sans gluten, vérifiez cette mention sur l’emballage. | En cas d’allergie, vous devez pouvoir déterminer si la variante choisie vous convient. La vérification de l’étiquette est une priorité pour environ 20 % des consommateurs. |
| Le rendement pour le groupe | Consultez le rendement indiqué par paquet et déterminez combien de paquets il vous faut pour votre groupe. | Si plusieurs personnes sont à table, vous voulez éviter de manquer de pâte en cours de préparation. Pour environ 20 % des consommateurs, obtenir un rendement suffisant est la première préoccupation. |
Pour son mélange Naturel de 400 g, PLUS indique qu’il faut ajouter 800 ml de lait, 3 œufs et une matière grasse de cuisson. Pour le mélange PLUS Complete de 400 g, il faut 700 ml d’eau et une matière grasse de cuisson. Les ingrédients nécessaires varient donc selon la variante.
Lisez le mode de préparation avant de faire vos courses et vérifiez ce que vous avez déjà à la maison.
Un mélange complet nécessite moins d’ingrédients à ajouter soi-même, mais cela ne signifie pas qu’il convient en cas d’allergie. Le mélange PLUS Complete étudié contient du blé, du lait et des œufs.
Vérifiez la liste des ingrédients et la déclaration des allergènes à jour sur l’emballage choisi, et ne vous fiez pas uniquement au nom de la variante.
Selon Koopmans, un paquet d’Origineel permet de préparer 11 à 13 crêpes. Albert Heijn indique qu’un paquet de Koopmans Compleet en donne environ 10. Un même poids de paquet ne permet donc pas de savoir d’emblée combien de crêpes vous pourrez préparer.
Pour déterminer le nombre de paquets nécessaire à votre groupe, basez-vous sur le rendement indiqué pour la variante choisie.
ALBONA est la marque de distributeur sous laquelle ALDI propose un mélange à crêpes nature.
PLUS propose les variantes Naturel et Complete en paquets de 400 g.
Jumbo propose un mélange à crêpes Naturel de 400 g.
Sous sa marque de distributeur, Albert Heijn propose notamment les variantes Naturel et Compleet.
Koopmans propose notamment un mélange Origineel et un mélange à crêpes complet.
Belbake Pannenkoekenmix Origineel est une gamme de produits Lidl.
Ces paquets Koopmans varient par leur recette et leur contenance. Pour préparer vos crêpes, comparez le mode de préparation et le rendement indiqué pour le mélange choisi.
Image indisponible
Une option pour préparer des crêpes en ajoutant vous-même le lait et les œufs. Contenance : 400 g. Les informations produit de Joybuy indiquent, pour cette variante, 850 ml de lait, 2 œufs et du beurre ou de l’huile. Suivez les instructions figurant sur l’emballage à jour.
Image indisponible
Une variante à comparer si vous préparez des crêpes pour un groupe et souhaitez tenir compte de la contenance par paquet. Contenance : 400 g. Vérifiez sur l’emballage les ingrédients à ajouter et le nombre de crêpes que permet de préparer le mélange.
Image indisponible
Une variante complète en petit format à envisager si vous souhaitez éviter de mesurer plusieurs ingrédients séparément. Contenance : 210 g. Avant de choisir ce paquet pour un groupe, vérifiez le mode de préparation et le rendement.
Image indisponible
Un paquet à secouer à envisager si vous prévoyez de préparer une petite quantité de crêpes. Contenance : 175 g. Vérifiez sur l’emballage le liquide à ajouter et si le rendement indiqué convient au nombre de personnes à table.
Tout dépend de la variante : pour son mélange Naturel de 400 g, PLUS indique qu’il faut ajouter 800 ml de lait, 3 œufs et une matière grasse de cuisson. Pour son mélange PLUS Complete de 400 g, il faut 700 ml d’eau et une matière grasse de cuisson. Suivez les instructions figurant sur le paquet que vous utilisez.
Le rendement varie selon le mélange : Koopmans indique 11 à 13 crêpes pour Origineel, tandis qu’Albert Heijn mentionne environ 10 crêpes par paquet pour Koopmans Compleet. Pour prévoir les quantités pour un groupe, basez-vous sur le rendement de la variante que vous avez choisie.
Non, le nom du produit ne vous indique pas quels allergènes contient le mélange. L’Autorité néerlandaise de sécurité des produits alimentaires et de consommation précise que les allergènes des denrées préemballées doivent figurer dans la liste des ingrédients. Vérifiez donc l’emballage à jour de la variante choisie.
Ne mangez pas la pâte crue : selon les informations produit de Koopmans Compleet, elle n’est pas destinée à être consommée crue. Faites cuire les crêpes entièrement en suivant le mode de préparation.
