Pour vos courses de la semaine, commencez par choisir un mélange qui plaira à votre foyer. Vérifiez ensuite le nombre de crêpes indiqué sur le paquet et les ingrédients à ajouter. Si vous souhaitez des céréales complètes, optez pour un mélange explicitement présenté comme complet : « multicéréales » ne signifie pas forcément « complet ». Un mélange complet vous permet de préparer la pâte sans lait ni œufs, mais pensez tout de même à vérifier les instructions de préparation et les allergènes.
Vous voulez savoir combien de personnes peuvent manger avec un paquet et quels autres ingrédients sont nécessaires. Le poids du paquet et les instructions de préparation vous aident à planifier les achats pour tout le repas.
Vous cherchez une crêpe qui plaira à toute la famille, tout en souhaitant comprendre la différence entre « complet » et « multicéréales ». La liste des ingrédients vous indique quelles farines sont utilisées dans le mélange.
Pour préparer la pâte, vous préférez ajouter de l’eau plutôt que de mesurer séparément le lait et les œufs. Même avec un mélange complet, il est important de vérifier ce qu’il faut prévoir pour la cuisson.
Avant de faire vos courses de la semaine, déterminez quel critère est prioritaire pour votre foyer. Comparez ensuite le poids du paquet, les ingrédients et les instructions de préparation des mélanges qui répondent à vos besoins.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Portions pour la semaine | Vérifiez le poids du paquet, le nombre de crêpes indiqué et les ingrédients qu’il vous reste à ajouter. | Quand je prépare des crêpes pour plusieurs personnes, je veux savoir si un paquet suffit et quels ingrédients je dois avoir à la maison. Environ 36 % des consommateurs placent cette planification des courses de la semaine en tête de leurs priorités. |
| Complet ou multicéréales | Lisez le nom du produit et la liste des ingrédients ; vérifiez quelle farine figure en premier. | Quand certains membres de la famille sont difficiles, je cherche une variété de céréales qui plaira à la maison, sans confondre « multicéréales » et « complet ». Pour environ 29 % des consommateurs, ce critère est prioritaire. |
| Facilité de préparation | Vérifiez si le mélange nécessite de l’eau, du lait ou des œufs, et si vous aurez besoin de matière grasse pour la cuisson. | Quand je veux éviter de mesurer plusieurs ingrédients, je préfère une pâte à laquelle il suffit d’ajouter de l’eau. C’est le besoin prioritaire d’environ 21 % des consommateurs. |
| Régime alimentaire et allergènes | Lisez la liste actuelle des ingrédients, les allergènes mis en évidence et toute mention « peut contenir » sur l’emballage. | Si mon foyer doit éviter un ingrédient, je ne veux pas me fier uniquement au nom du produit. Pour environ 14 % des consommateurs, cette vérification est prioritaire. |
Un paquet de 300 g et un paquet de 400 g ne donnent pas nécessairement le même nombre de crêpes. De plus, un mélange sec classique peut nécessiter l’ajout de lait, d’œufs et de matière grasse pour la cuisson.
Vérifiez le nombre de crêpes obtenues et les instructions de préparation avant de déterminer combien de paquets et d’ingrédients supplémentaires acheter.
La mention « multicéréales » ne vous indique pas la proportion de farine complète dans le mélange. Par exemple, le mélange multicéréales d’Albert Heijn contient 74 % de farine de blé, ainsi que de l’orge et de l’avoine complètes.
Si vous recherchez explicitement un produit complet, choisissez-en un qui le précise et vérifiez la liste des ingrédients.
La mention « sans gluten » ne répond pas aux questions concernant les autres allergènes. Même un mélange complet peut contenir des ingrédients à prendre en compte pour votre foyer.
À chaque achat, vérifiez l’étiquette à jour, y compris les allergènes et toute mention « peut contenir ».
Selon le Voedingscentrum, la farine peut également contenir des bactéries nocives.
Ne goûtez donc pas la pâte crue, lavez-vous les mains après l’avoir préparée et faites cuire les crêpes à cœur.
Koopmans propose plusieurs types de mélanges pour crêpes, notamment Original, Compleet, complet et multicéréales.
La marque de distributeur propose notamment des mélanges complets et multicéréales, pour vous permettre de comparer ces deux options.
La marque de distributeur propose à la fois un mélange complet et un mélange pour crêpes à la farine complète.
Chez ALDI, la marque Albona propose des préparations pour crêpes nature et multicéréales.
Lidl propose un mélange pour crêpes original Belbake ainsi qu’une variété multicéréales.
Ces deux mélanges Koopmans vous permettent de découvrir une variété Original et une variété Wholegrains pour vos courses de la semaine. Sur l’emballage, vérifiez surtout les types de farine utilisés et les ingrédients à ajouter pour la préparation.
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Une variété à découvrir si le choix des céréales est important pour votre foyer.
Vérifiez sur le paquet les types de farine utilisés et les ingrédients nécessaires pour préparer la pâte et faire cuire les crêpes ; le nom seul ne vous donnera pas toutes ces informations.
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Une variété Original pour celles et ceux qui recherchent un mélange sec classique pour leurs courses de la semaine.
Selon les informations produit de Joybuy, il faut ajouter 850 ml de lait et deux œufs ; du beurre ou de l’huile est nécessaire pour la cuisson.
Non, un mélange multicéréales n’est pas nécessairement composé entièrement de farine complète. Selon la liste des ingrédients, le mélange multicéréales d’Albert Heijn contient 74 % de farine de blé, ainsi que de l’orge et de l’avoine complètes. Si vous recherchez un produit complet, choisissez-en un qui le précise clairement et lisez la liste des ingrédients.
Pour les produits PLUS Complete et Koopmans Compleet mentionnés, il suffit d’ajouter de l’eau à la pâte, plutôt que du lait et des œufs séparément. Vérifiez sur le paquet concerné la quantité d’eau nécessaire et la matière grasse à utiliser pour la cuisson.
Avant l’achat, lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage à jour, même si le devant du paquet affiche une mention spécifique concernant un régime alimentaire. Vérifiez également la présence éventuelle d’une mention « peut contenir » concernant d’autres allergènes.
Mieux vaut éviter de goûter la pâte crue. Le Voedingscentrum rappelle que la farine peut contenir des bactéries nocives ; faites donc cuire les crêpes à cœur.
