Choisissez un mélange à crêpes complet si vous souhaitez simplement ajouter de l’eau, ou une bouteille à secouer pour préparer une petite quantité sans saladier ; certaines bouteilles nécessitent toutefois encore du lait. Un mélange classique convient si vous préférez ajouter vous-même du lait et des œufs, tandis qu’un mélange complet ou multicéréales vous permet d’opter pour une base à base de céréales. Quelle que soit la variété, vérifiez le mode de préparation, le nombre de crêpes indiqué et l’étiquette à jour.
Vous souhaitez préparer quelque chose de chaud sans passer trop de temps en cuisine. Vérifiez si un mélange complet se prépare avec de l’eau, ou optez pour une bouteille à secouer si vous préférez vous passer de saladier. Dans ce cas, vérifiez bien le liquide à ajouter et le nombre de crêpes obtenu avec le paquet.
Vous comparez les céréales, les ingrédients et les allergènes. La mention « complet » ou « multicéréales » ne vous indique pas si un mélange convient à votre régime alimentaire : consultez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes de la variété choisie.
Vous cherchez un paquet adapté au nombre de personnes et aux ingrédients que vous avez déjà chez vous. Comparez le nombre de crêpes indiqué et vérifiez si vous devez ajouter du lait, des œufs ou de la matière grasse pour la cuisson.
Commencez par vérifier les ingrédients que vous avez chez vous et le nombre de crêpes que vous souhaitez préparer. Comparez ensuite la composition des variétés adaptées à l’occasion.
| Critère | À vérifier à l’achat | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Préparation | Vérifiez si vous devez ajouter de l’eau ou du lait et si vous pouvez mélanger la pâte dans une bouteille. | Quand je rentre tard, je veux pouvoir cuisiner avec ce que j’ai déjà dans la cuisine. Environ 36 % des consommateurs accordent la priorité à une préparation aussi simple que possible. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez la liste des ingrédients, les informations sur les allergènes et les éventuelles mentions de traces sur l’emballage choisi. | Si je dois éviter un ingrédient, il est essentiel que cette variété réponde à mes besoins. Pour environ 29 % des consommateurs, la vérification des ingrédients et des allergènes est prioritaire. |
| Informations nutritionnelles | Comparez les céréales et les valeurs nutritionnelles sur une même base, par exemple pour 100 g de produit préparé. | Je veux savoir quelle est la base céréalière du produit et ce que révèlent les informations nutritionnelles une fois préparé. Pour environ 21 % des consommateurs, la composition est le critère le plus important. |
| Format et quantité obtenue | Comparez le nombre de crêpes indiqué et les ingrédients que vous devez ajouter vous-même. | Pour une simple collation, je ne veux pas préparer automatiquement une grande quantité de pâte. Environ 14 % des consommateurs privilégient des portions adaptées. |
Selon les informations du produit, il suffit d’ajouter de l’eau au mélange Koopmans Compleet. Toutefois, la liste des ingrédients mentionne également de la poudre de lactosérum et de la poudre d’œuf entier.
Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes de la variété que vous achetez précisément : le mode de préparation ne vous indique pas quels ingrédients sont déjà présents dans le mélange.
La liste des ingrédients du mélange à crêpes complet PLUS mentionne de la farine complète de blé et de la farine complète d’avoine. Ici, « complet » décrit les céréales utilisées, et non l’absence de gluten.
Si vous suivez un régime alimentaire particulier, vérifiez les informations à jour sur les allergènes et ne vous fiez pas uniquement au nom du mélange.
Une bouteille à secouer évite d’utiliser un saladier, mais la bouteille à secouer Koopmans Schudfles Pannenkoeken Origineel nécessite encore du lait, selon Koopmans. Le rendement indiqué est d’environ cinq crêpes.
Avant l’achat, vérifiez à la fois le liquide à ajouter et le nombre de crêpes obtenu.
Selon le Voedingscentrum, les aliments qui se gâtent rapidement ne doivent pas rester plus de deux heures hors du réfrigérateur.
Laissez refroidir rapidement les crêpes restantes, couvrez-les et placez-les rapidement au réfrigérateur ou au congélateur.
Ces marques proposent différents types de mélanges à crêpes. Les caractéristiques ci-dessous concernent les variétés mentionnées ; pensez toujours à vérifier l’emballage correspondant avant de faire votre choix.
La gamme comprend notamment un mélange classique, un mélange complet et une bouteille à secouer.
La marque de distributeur d’Albert Heijn propose notamment des mélanges complets, multicéréales et complets.
La marque de distributeur propose notamment un mélange complet et un mélange complet à base de céréales.
ALDI propose sous la marque Albona un mélange à crêpes de 400 g, notamment en version multicéréales.
Lidl propose un mélange à crêpes Belbake Pannenkoekenmix origineel de 400 g.
Ces mélanges offrent différentes façons de préparer une collation tardive : mélange complet, bouteille à secouer et grands paquets avec une autre base céréalière ou une préparation classique. Vérifiez pour chaque produit quels ingrédients à ajouter et quelles portions conviennent à vos envies.
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Un mélange complet à envisager si vous souhaitez limiter le temps de préparation. Vérifiez sur l’emballage le liquide à ajouter et le nombre de crêpes obtenu avec cette variété.
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La bouteille à secouer convient si vous souhaitez mélanger la pâte sans utiliser de saladier. Selon Koopmans, elle nécessite du lait et permet de préparer environ cinq crêpes. Vérifiez l’emballage pour connaître le mode de préparation et les allergènes.
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Une variété à découvrir si vous souhaitez tenir compte des céréales utilisées dans le mélange. Comparez les ingrédients et les informations nutritionnelles sur l’emballage, et vérifiez les ingrédients à ajouter pour la préparation.
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Ce mélange classique convient si vous souhaitez ajouter vous-même les ingrédients nécessaires et préparer davantage de crêpes. Pour la variété Original, Koopmans indique 11 à 13 crêpes par paquet et précise qu’il faut ajouter du lait, des œufs et du beurre.
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Le paquet de 100 g est une option à comparer si vous recherchez une petite quantité de mélange. Avant de choisir cette variété, vérifiez le mode de préparation, le rendement, les ingrédients et les informations nutritionnelles.
Un mélange complet auquel il suffit d’ajouter de l’eau limite le nombre d’ingrédients supplémentaires. Les informations de préparation de Koopmans Compleet et de PLUS Complete mentionnent de l’eau ; pour la cuisson, il vous faudra tout de même une poêle et de la matière grasse. Vérifiez les instructions sur l’emballage que vous choisissez.
Ne mangez pas crue la pâte Koopmans Compleet. Les informations du produit précisent qu’elle n’est pas destinée à être consommée crue et qu’elle doit être cuite à cœur.
Pas nécessairement : selon la liste des ingrédients, le mélange à crêpes complet PLUS contient de la farine complète de blé et d’avoine. Si vous devez éviter le gluten, vérifiez les informations sur les allergènes du produit concerné au lieu de vous fier à la mention « complet ».
Laissez refroidir rapidement les crêpes cuites et conservez-les couvertes au réfrigérateur ou au congélateur. Le Voedingscentrum recommande de garder les crêpes deux jours au réfrigérateur ou trois mois au congélateur et conseille de ne pas laisser les aliments qui se gâtent rapidement plus de deux heures hors du réfrigérateur.
Vérifiez également l’emballage du mélange que vous achetez réellement. Albert Heijn précise que les informations sur les produits, notamment les ingrédients et les allergènes, peuvent changer. C’est particulièrement important si vous devez éviter un ingrédient.
