Choisissez un mélange pour crêpes complètes en fonction des farines indiquées, de la teneur en fibres pour 100 g de produit préparé et du nombre de crêpes que vous souhaitez faire. Vérifiez également quels ingrédients vous devez ajouter et, si vous cuisinez végétal ou devez tenir compte d’allergènes, lisez les informations sur l’emballage. Les garnitures et la matière grasse utilisée pour la cuisson modifient la valeur nutritionnelle du repas final.
Vous souhaitez préparer des crêpes à base de farine complète et comparez donc les farines utilisées ainsi que la teneur en fibres pour 100 g de produit préparé. Selon le Voedingscentrum, les produits céréaliers complets apportent des fibres. La valeur nutritionnelle d’une crêpe garnie dépend aussi de ce que vous ajoutez dessus.
Vous voulez savoir combien de crêpes contient un paquet et quelle quantité de lait, d’œufs et de matière grasse il faut ajouter. Le nombre de crêpes indiqué peut vous aider à adapter la quantité de pâte au nombre de convives.
Vous cherchez une méthode de préparation adaptée ou devez vérifier les ingrédients et les allergènes éventuels. Albert Heijn propose une variante végétale pour son mélange complet ; les mélanges complets examinés contiennent des céréales avec gluten.
Commencez par déterminer ce qui compte le plus pour votre soirée crêpes maison façon livraison, puis comparez les informations figurant sur l’emballage du mélange choisi.
| Point à vérifier | Vérification à l’achat | Principalement pour |
|---|---|---|
| Base complète et fibres | Vérifiez quelles farines sont complètes. Comparez la teneur en fibres uniquement si les valeurs nutritionnelles se rapportent au même produit préparé. | Je veux savoir ce que contient la pâte, et ne pas me fier uniquement à la face avant du paquet. Pour environ 36 % des consommateurs, la base complète et sa teneur en fibres sont prioritaires. |
| Quantité obtenue et ingrédients à ajouter | Vérifiez le nombre de crêpes indiqué et la quantité de lait, d’œufs et de matière grasse à ajouter. | Si je prépare des crêpes pour plusieurs personnes, je veux pouvoir déterminer à l’avance la quantité de pâte à préparer et les ingrédients qu’il me manque. C’est le critère principal pour environ 29 % des consommateurs. |
| Préparation végétale et allergènes | Lisez le mode de préparation, la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage actuel ; vérifiez également les éventuels substituts. | Je veux vérifier si le mélange et la méthode de préparation choisie correspondent à ce que je peux ou souhaite utiliser. Ce contrôle est le critère le plus important pour environ 21 % des consommateurs. |
| Temps de préparation et étapes à suivre | Déterminez si vous souhaitez préparer la pâte et cuire les crêpes ou si vous préférez réchauffer une solution déjà prête. | Lors d’une soirée chargée, je veux surtout pouvoir servir rapidement et limiter les manipulations. C’est le critère décisif pour environ 14 % des consommateurs. |
Ces mentions ne précisent ni les céréales présentes dans le mélange choisi ni la teneur en fibres du produit préparé. Les pages produits de Koopmans, Jumbo et PLUS indiquent ainsi différentes proportions de farines complètes.
Lisez la liste des ingrédients et vérifiez que les valeurs nutritionnelles que vous comparez se rapportent toutes deux au produit préparé.
Les modes de préparation standard des mélanges examinés demandent également des ingrédients à ajouter, comme du lait, des œufs et de la matière grasse. Il ne suffit donc pas de regarder le contenu du paquet pour planifier la préparation.
Vérifiez les instructions de préparation et adaptez le nombre de crêpes indiqué au nombre de convives.
Une variante de préparation végétale n’est pas identique à la recette standard, qui peut nécessiter du lait et des œufs. Les mélanges complets examinés contiennent des céréales avec gluten ; certains emballages signalent également la présence éventuelle d’œufs ou de lait.
Lisez les informations figurant sur l’emballage actuel et vérifiez séparément les ingrédients des substituts et des garnitures.
Les valeurs pour 100 g de produit préparé ne décrivent pas automatiquement une crêpe avec sa garniture. La taille de la portion et la matière grasse utilisée pour la cuisson comptent également dans ce que vous servez au final.
Comparez les mélanges sur une base identique et examinez séparément les autres ingrédients du repas.
Pour son mélange pour crêpes complètes, Koopmans indique de la farine d’avoine complète, de la farine de blé complète et de la farine de sarrasin. Selon Koopmans, un paquet permet de préparer 13 à 15 crêpes.
Le mélange pour crêpes complètes d’Albert Heijn contient 300 g ; la page produit indique qu’il permet de préparer une dizaine de crêpes.
Pour son mélange complet de 400 g, Jumbo indique notamment 75 % de farine de blé complète, 20 % de farine d’avoine complète et de la farine de sarrasin.
Pour son mélange pour crêpes complètes de 400 g, PLUS indique 75 % de farine de blé complète et 20 % de farine d’avoine complète.
Non. Vous devez également tenir compte des valeurs nutritionnelles indiquées, de la taille de votre portion et des garnitures. Comparez les fibres pour 100 g de produit préparé uniquement lorsque les bases de préparation sont identiques ; cette valeur ne décrit pas une crêpe entièrement garnie.
Oui, Albert Heijn propose une variante de préparation avec une boisson végétale et de la compote de pommes ou un substitut d’œuf. La recette standard contient du lait et des œufs. Vérifiez également que les substituts et les garnitures que vous choisissez correspondent à ce que vous souhaitez utiliser.
Non, les informations produit de Koopmans, Albert Heijn, Jumbo et PLUS mentionnent des céréales avec gluten. Pour un emballage spécifique, consultez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes.
Non, lisez également l’emballage du produit que vous allez utiliser. Les ingrédients et les informations sur les allergènes peuvent changer. L’Autorité néerlandaise de sécurité des produits alimentaires et de consommation rappelle que les allergènes doivent figurer dans la liste des ingrédients.
Vous pouvez alors opter pour une crêpe complète déjà prête plutôt que pour un mélange sec. Pour sa variante prête à consommer, Koopmans indique qu’elle peut être réchauffée au micro-ondes. Vérifiez les instructions, les ingrédients et les valeurs nutritionnelles de ce produit spécifique.
