Pour la Saint-Valentin, choisissez d’abord entre des crêpes fines et des pancakes plus épais. Vérifiez ensuite si le mélange est bien indiqué comme complet et quels ingrédients vous devez ajouter. Pour les crêpes fines, AH, Jumbo et Koopmans proposent des mélanges complets aux compositions céréalières différentes. AH décrit également une variante de préparation végétale. Toutefois, une préparation végétale ou la mention « complet » ne dispense pas de vérifier les allergènes sur l’emballage.
Pour un petit-déjeuner ou un dîner festif, vous souhaitez savoir quelles céréales contient le mélange, sans confondre « mult céréales » et « complet ». Selon le Voedingscentrum, un produit céréalier complet est fabriqué à partir du grain entier.
Vous cherchez une recette qui vous permette de remplacer le lait et les œufs. Albert Heijn décrit une telle variante pour le mélange complet AH. Si cela compte dans votre choix, pensez également à lire les informations sur les allergènes.
Vous choisissez délibérément entre des crêpes fines à la néerlandaise et des pancakes américains plus épais. Pour un mélange précis, vérifiez aussi le rendement indiqué, les ingrédients à ajouter et sa disponibilité actuelle.
Commencez par choisir le type de crêpes souhaité, puis consultez l’étiquette pour connaître la composition céréalière, le mode de préparation et les allergènes.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Ingrédients complets | Lisez la mention « complet » et la liste des ingrédients. Comparez les pourcentages de céréales indiqués uniquement pour le mélange concerné. | Vous souhaitez savoir quelles céréales complètes composent le mélange, plutôt que de vous fier à la mention « mult céréales ». Environ 39 % des consommateurs accordent la priorité à ce critère. |
| Forme et rendement | Vérifiez si le mélange est destiné à des crêpes fines ou à des pancakes américains plus épais, et combien de pièces la recette permet de préparer. | Pour un petit-déjeuner de Saint-Valentin, vous préférez une pile de pancakes épais, tandis que pour un dîner, vous opteriez plutôt pour des crêpes fines. Pour environ 23 % des consommateurs, la forme souhaitée est le critère décisif. |
| Ingrédients et allergènes | Vérifiez quels ingrédients vous devez ajouter et consultez les informations à jour sur les allergènes et la mention « peut contenir ». | Si vous souhaitez remplacer le lait et les œufs ou devez tenir compte d’allergènes, l’emballage vous permettra de savoir si le mélange vous convient. Environ 23 % des consommateurs accordent la priorité à cette vérification. |
| Format de l’emballage | Comparez le poids du paquet à la quantité que vous souhaitez préparer et vérifiez quels ingrédients vous devrez encore ajouter. | Vous souhaitez avoir suffisamment de pâte pour votre séance de préparation, sans acheter un paquet plus grand que nécessaire. Environ 15 % des consommateurs accordent le plus d’importance à la quantité requise. |
La mention « mult céréales » indique les types de céréales que peut contenir un mélange. Selon le Voedingscentrum, « complet » signifie que le grain entier est utilisé. Le titre du produit ne suffit pas à connaître la composition des ingrédients.
Avant de choisir un mélange complet, vérifiez le nom complet du produit et la liste des ingrédients sur l’emballage actuel.
Les mélanges complets AH, Jumbo et Koopmans décrits contiennent du blé et/ou de l’avoine. Certaines informations produit signalent également la présence éventuelle d’œufs, de lait ou d’autres céréales. Modifier le mode de préparation ne change pas la composition du mélange sec.
Lisez la liste des ingrédients ainsi que la mention « peut contenir » sur l’emballage, même si vous remplacez le lait ou les œufs lors de la préparation.
Albert Heijn et Jumbo indiquent les valeurs nutritionnelles du produit préparé. Koopmans affiche les valeurs du mélange avant et après préparation. Les valeurs pour 100 g de mélange sec et celles pour 100 g de crêpe préparée ne décrivent pas la même chose.
Comparez les informations nutritionnelles sur une même base et tenez également compte des ingrédients ajoutés et des garnitures pour le repas final.
Albert Heijn propose le mélange complet AH pour crêpes en paquet de 300 g, pour environ 10 crêpes.
Pour son mélange complet à crêpes de 400 g, Jumbo détaille la composition en céréales.
Koopmans présente son mélange complet à crêpes comme permettant de préparer 13 à 15 crêpes.
PLUS propose son propre mélange complet à crêpes de 400 g.
Non. Les mélanges complets AH, Jumbo et Koopmans décrits contiennent du blé et/ou de l’avoine : ils ne conviennent donc pas à un régime sans gluten. Vérifiez toujours les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes sur l’emballage, en fonction de votre situation.
Pour le mélange complet à crêpes AH, Albert Heijn décrit une variante avec une boisson végétale et de la compote de pommes ou un substitut d’œuf. Suivez les instructions du mélange choisi et vérifiez séparément les allergènes du mélange et ceux des ingrédients ajoutés.
Comparez les valeurs pour 100 g sur une même base : mélange sec avec mélange sec, ou produit préparé avec produit préparé. Vérifiez également quels ingrédients doivent être ajoutés selon les instructions de préparation afin de savoir à quoi correspondent les valeurs indiquées.
Non, ces mentions ne signifient pas la même chose. Le Voedingscentrum explique que la mention « complet » se rapporte au grain entier. Consultez donc la liste des ingrédients pour savoir quelles céréales d’un mélange mult céréales sont réellement complètes.
