Parmi les mélanges de 1 kg présentés, Makro Nederland indique que Koopmans Pannenkoekmix Gluten- en lactosevrij convient aux personnes qui évitent les céréales contenant du gluten, les œufs et le lait. Attention toutefois : le produit peut contenir du soja. Veillez également à éviter toute contamination croisée lors de la préparation. Selon Welkoop, le mélange Soezie contient du blé et du lait et ne convient donc pas si vous devez éviter ces ingrédients. À chaque achat, comparez l’étiquette aux allergènes qui vous concernent.
Vous cherchez un mélange de 1 kg dont les ingrédients et les informations sur les allergènes correspondent à vos restrictions. Même si le mélange vous convient, veillez à éviter toute contamination croisée pendant la préparation.
Que vous deviez éviter le blé, le lait, les œufs ou le soja, vérifiez la liste complète des ingrédients et les avertissements concernant les traces éventuelles. Ne vous fiez pas uniquement à une mention en façade.
Un sachet de 1 kg peut être pratique si vous préparez des crêpes régulièrement. Pensez aussi à vérifier les ingrédients et les ajouts nécessaires pour le mélange exact que vous achetez.
Commencez par vérifier que le mélange ne contient pas les allergènes que vous devez éviter. Examinez ensuite les traces éventuelles, le mode de préparation et l’aspect pratique du conditionnement.
| Point à vérifier | À contrôler avant l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Ingrédients et traces éventuelles | Lisez la liste des ingrédients, les informations sur les allergènes et la mention « peut contenir » sur l’emballage. Vérifiez séparément la présence de chacun des allergènes qui vous concernent. | Si j’évite aussi les œufs et le lait, et pas seulement le gluten, je ne veux pas me fier à une seule mention en façade. Pour environ 42 % des consommateurs, l’essentiel est d’exclure tous les allergènes concernés. |
| Contamination croisée lors de la préparation | Vérifiez les consignes de préparation. Si la contamination croisée vous concerne, utilisez des ustensiles propres et adaptés ainsi qu’un plan de travail propre. | Dans une cuisine où l’on utilise aussi de la farine classique, je veux préparer ma pâte avec des ustensiles propres. Environ 33 % des consommateurs accordent la priorité à la prévention de la contamination croisée pendant la préparation. |
| Emballage et préparation | Vérifiez le poids net, les ingrédients à ajouter et les consignes de conservation. Pour le mélange de 1 kg présenté, Koopmans indique une préparation avec de l’eau ; le mélange Soezie de 1 kg contient déjà des ingrédients à base de lait. | Quand je cuisine régulièrement, je veux savoir quels ingrédients ajouter et comment conserver le sachet. Pour environ 25 % des consommateurs, l’aspect pratique du grand format est le critère le plus important. |
Un mélange sans gluten ne signifie pas automatiquement qu’il est exempt d’œufs, de lait, de soja ou d’autres allergènes que vous devez éviter. Albert Heijn indique par exemple que la page produit de Koopmans Pannenkoeken glutenvrij signale une présence possible d’œufs et de lait.
Pour l’emballage concerné, comparez la liste des ingrédients et la mention sur les traces éventuelles à vos propres restrictions.
Selon Welkoop, le mélange Soezie de 1 kg contient du blé et du lait. Un nom de produit simple ne garantit pas qu’il convient en cas d’allergie alimentaire.
Vérifiez les ingrédients avant de tenir compte du format de l’emballage dans votre choix.
Lors de la préparation, un mélange adapté peut entrer en contact avec des allergènes présents sur un plan de travail ou sur des ustensiles utilisés auparavant. Pour le mélange Koopmans présenté, Makro Nederland précise qu’une zone de préparation propre et sans gluten ainsi que des ustensiles distincts sont nécessaires pour une préparation sans gluten.
Suivez les consignes de préparation et utilisez des ustensiles et un plan de travail adaptés aux allergènes que vous devez éviter.
Les ingrédients et les informations sur les allergies peuvent changer. Albert Heijn recommande donc de lire l’étiquette du produit reçu.
Vérifiez à nouveau l’étiquette avant utilisation, même si vous avez déjà acheté le même mélange.
Makro Nederland décrit Koopmans Pannenkoekmix Gluten- en lactosevrij, en format de 1 kg, comme un mélange à préparer avec de l’eau, formulé sans gluten, sans œufs et sans lait.
Welkoop propose Soezie Mix voor pannenkoeken en sachet de 1 kg.
Jumbo propose plusieurs mélanges à crêpes, notamment Naturel de 400 g et Compleet de 200 g. Vérifiez les informations sur les allergènes de chaque variante.
Albert Heijn propose des mélanges à crêpes dans différents petits formats, notamment de 200 g, 400 g et 500 g.
Oui. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, la mention de 14 allergènes est obligatoire sur l’étiquette. Vérifiez dans la liste des ingrédients du mélange concerné la présence des allergènes que vous devez éviter.
Non, la mention « sans gluten » ne le garantit pas. Pour Koopmans Pannenkoeken glutenvrij, Albert Heijn indique que le produit peut contenir des œufs et du lait. Le mélange Koopmans de 1 kg présenté par Makro Nederland est un produit différent et peut contenir du soja. Vérifiez chaque allergène qui vous concerne sur l’emballage.
Utilisez-les uniquement s’ils sont propres et adaptés à la préparation souhaitée. Pour le mélange Koopmans de 1 kg présenté, Makro Nederland précise qu’il faut utiliser des ustensiles distincts et disposer d’un espace de préparation propre et sans gluten pour garantir une préparation sans gluten.
Elle signale la présence accidentelle possible de l’allergène indiqué, due à une contamination croisée ; elle ne remplace pas la liste des ingrédients. Lisez les deux mentions sur l’emballage et vérifiez chacune par rapport aux allergènes que vous devez éviter.
