Quels critères prendre en compte ?
Pour une seule soirée gourmande, commencez par déterminer ce qui compte le plus pour vous. En cas d’allergie, le choix commence par la lecture de l’étiquette. Comparez ensuite la composition, la préparation et le nombre de crêpes obtenu pour les mélanges qui vous conviennent.
| Critère |
Que vérifier ? |
Pour qui est-ce important ? |
| Céréales et graines |
Vérifiez quelles céréales et quelles éventuelles graines sont mentionnées dans la liste des ingrédients. Les termes « multicéréales » et « complet » ne garantissent pas à eux seuls la présence de graines. |
Si vous souhaitez précisément des graines dans vos crêpes, vérifiez qu’elles figurent sur l’étiquette. On estime que 33 % des consommateurs privilégient la composition en céréales et la texture. |
| Facilité de préparation |
Comparez les instructions de préparation : faut-il uniquement de l’eau, ou également du lait, des œufs et de la matière grasse pour la cuisson ? |
Si vous voulez préparer des crêpes ce soir sans devoir réunir plusieurs ingrédients au préalable, ce critère peut être essentiel. Pour environ 33 % des consommateurs, la simplicité de préparation est le critère le plus important. |
| Quantité |
Comparez le nombre de crêpes indiqué au nombre de convives. Une bouteille shaker et un paquet classique ne permettent pas nécessairement de préparer autant de crêpes. |
Pour un petit groupe, vous ne voulez pas vous retrouver avec trop de pâte, tandis que pour davantage de convives, vous souhaitez en avoir assez. Environ 25 % des consommateurs accordent la priorité à la quantité nécessaire. |
| Allergènes |
Consultez la liste des ingrédients, la déclaration des allergènes et les éventuelles mises en garde concernant les traces sur l’emballage actuel. |
Si vous devez faire attention au gluten, aux œufs ou au lait, la composition détermine le mélange que vous pouvez utiliser. On estime que cette exigence est prioritaire pour 9 % des consommateurs. |
Les marques à comparer
Pour chaque marque, comparez toujours les différentes versions : un mélange nature, complet, complet au blé ou sans gluten peut présenter une composition et des instructions de préparation différentes.
Koopmans
Propose notamment des mélanges à crêpes multicéréales, complets et sans gluten.
- Selon Koopmans, il suffit d’ajouter de l’eau au mélange Pannenkoeken Compleet.
- Les ingrédients de Koopmans Meergranen ne confirment pas la présence de graines. Vérifiez séparément les allergènes et les ingrédients à ajouter pour chaque version.
Albert Heijn
Propose un mélange à crêpes complet au blé sous sa marque de distributeur.
- Albert Heijn indique que son mélange complet contient de la farine complète de blé.
- Le mélange contient du blé. Consultez également l’étiquette pour vérifier les autres allergènes et les ingrédients à ajouter pour la préparation.
Jumbo
Propose un mélange complet au blé sous sa marque et vend également Koopmans Meergranen.
- Jumbo indique que Koopmans Meergranen permet de préparer 11 à 13 crêpes.
- Ne confondez pas les ingrédients de Koopmans Meergranen avec ceux de la version Jumbo. Consultez l’étiquette de chaque produit séparément.
Albona
La marque d’ALDI propose un mélange multicéréales pour crêpes de 400 g.
- ALDI indique le type de produit et le poids du paquet.
- Si votre choix dépend de la présence de graines précises ou d’allergènes, vérifiez l’emballage.
Belbake
La marque de Lidl propose un mélange à crêpes classique de 400 g.
- Lidl indique qu’un paquet permet de préparer environ 12 crêpes.
- Consultez l’étiquette pour vérifier les ingrédients, les allergènes ou la présence éventuelle de graines.
PLUS
Propose sous sa marque des mélanges à crêpes nature, complets et complets au blé.
- Pour son mélange complet, PLUS indique 75 % de farine complète de blé et 20 % de farine complète d’avoine.
- Cette composition ne confirme pas la présence de graines. Vérifiez aussi les allergènes et les instructions de préparation de chaque version.
Mélange à crêpes chez Joybuy
Ce mélange peut convenir si vous recherchez une pâte à base de céréales pour une soirée gourmande. Si vous souhaitez précisément un mélange contenant des graines, vérifiez les ingrédients du paquet choisi avant de l’acheter.
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Koopmans Wholegrains Pancake Mix 400 g
Une option à considérer si vous cherchez un mélange à base de céréales complètes pour votre soirée gourmande. Vérifiez sur l’emballage quelles céréales et éventuelles graines il contient, ainsi que les ingrédients à ajouter pour la préparation.
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Foire aux questions
Les mélanges à crêpes multicéréales contiennent-ils forcément des graines ?
Non. Les ingrédients indiqués par Koopmans pour Meergranen et par PLUS pour Volkoren ne confirment pas la présence de graines. Si vous en souhaitez dans votre mélange, vérifiez qu’elles figurent explicitement sur la liste des ingrédients actuelle du produit choisi.
Quels ingrédients dois-je ajouter moi-même ?
Cela dépend de la version. Pour Koopmans Meergranen, Jumbo indique 900 ml de lait, 2 œufs et du beurre ou de l’huile. Selon Koopmans, Pannenkoeken Compleet nécessite uniquement de l’eau. Pour la bouteille shaker Koopmans Pannenkoeken Compleet, Joybuy indique 350 ml d’eau, pour préparer 4 à 6 crêpes.
Où vérifier la présence d’allergènes dans un mélange à crêpes ?
Consultez l’emballage actuel du mélange concerné. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les allergènes doivent être mentionnés sur l’étiquette des denrées alimentaires préemballées. Vérifiez également les ingrédients que vous ajoutez vous-même et les éventuelles mises en garde concernant les traces.
Comment conserver un paquet de mélange à crêpes déjà ouvert ?
Suivez les instructions de conservation figurant sur l’emballage et vérifiez la date limite de conservation. Albert Heijn et PLUS indiquent de conserver leurs mélanges concernés dans un endroit frais et sec. Pour la version choisie, les instructions figurant sur votre emballage font foi.