Kies een direct eetbare meerzaden-croissant als je vooral een croissant wilt meenemen, maar beschouw de zaden niet als bewijs dat hij volkoren is. Is een aantoonbaar volkoren product je eerste prioriteit, dan past een volkoren bolletje beter bij die keuze. Vergelijk op het etiket de productomschrijving, vezels per 100 g en allergenen.
Je wilt zonder bereiding vertrekken en op de verpakking kunnen nagaan of een product volkoren is en hoeveel vezels het bevat. Een volkoren bolletje kan dan beter bij je hoofdprioriteit passen dan een croissant met zaden.
Je wilt de vorm en smaak van een croissant behouden, terwijl zaden of de vermelde vezelwaarde voor jou meetellen. Lees ‘meerzaden’ niet als ‘volkoren’: volgens de ingrediëntenlijst van de AH Meerzaden croissant staat tarwebloem voorop.
Je kunt vóór het eten tijd vrijmaken voor een afbakproduct. Dat is een andere ochtendroutine dan een ontbijt dat je zonder oven direct onderweg wilt eten.
Bepaal eerst of volkoren of de croissantvorm voor jou zwaarder weegt. Kijk daarna of het product direct eetbaar moet zijn of dat thuis afbakken in je ochtend past.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie telt dit? |
|---|---|---|
| Volkoren en vezels | Lees de productomschrijving en ingrediëntenlijst; vergelijk vezels per 100 g op dezelfde basis. | Als ik vooral een aantoonbaar volkoren ontbijt wil, neem ik liever een bolletje dan een croissant waarvan alleen de zaden opvallen. Voor ongeveer 42% van de consumenten staat die volkoren- en vezelprioriteit voorop. |
| Direct meenemen | Controleer of het product direct eetbaar is of eerst moet worden afgebakken. | Wanneer ik meteen de deur uit moet, wil ik een croissant kunnen meenemen zonder thuis de oven te gebruiken. Dat directe croissantgemak weegt voor circa 33% van de consumenten het zwaarst. |
| Thuis afbakken | Kijk naar het bereidingstype en de bewaarinstructies als je een afbak- of diepvriesproduct kiest. | Heb ik thuis tijd om te bakken, dan vind ik een afbakcroissant aantrekkelijker dan direct kunnen vertrekken. Ongeveer 25% van de consumenten geeft aan die afbakmogelijkheid voorrang. |
Zaden op of in een croissant zeggen niet dat de basis van de hele graankorrel is gemaakt. Zo begint de ingrediëntenlijst van de AH Meerzaden croissant met tarwebloem.
Zoek een expliciete volkorenomschrijving en lees daarnaast de ingrediëntenlijst en vezelwaarde per 100 g.
Een afbak- of diepvriescroissant vraagt voorbereiding en past daardoor niet bij direct meenemen.
Kies voor vertrek een direct eetbaar product; bewaar afbakvarianten voor een ochtend waarop je thuis kunt bakken.
Volgens het Voedingscentrum zijn bakkers in Nederland niet verplicht bakkerszout te gebruiken. Je kunt de aanwezigheid ervan dus niet uit het soort brood of broodje afleiden.
Kijk bij verpakte producten op het etiket naar bakkerszout of gejodeerd zout en vraag er bij onverpakte producten naar.
De onderzochte croissant en volkorenbolletjes vermelden verschillende glutenbevattende granen en andere allergenen. Een foto of productnaam geeft daarvoor geen volledig overzicht.
Lees bij het product dat je koopt de actuele ingrediënten- en allergeneninformatie.
Deze merken bieden voorbeelden van croissants of broodalternatieven voor deze ontbijtkeuze; een merknaam op zichzelf zegt niets over de samenstelling van een afzonderlijk product.
De AH Meerzaden croissant is een direct eetbare croissant voor wie de croissantvorm wil behouden.
De croissantcategorie van Jumbo biedt aanknopingspunten voor wie thuis wil afbakken.
Lidl toont een roombotercroissant en heeft een afzonderlijke doelstelling voor volkorenalternatieven.
ALDI toont zowel croissants als volkorenbroodjes, twee verschillende routes voor het ontbijt.
PLUS Volkoren bolletjes zijn een broodalternatief wanneer een volkorenomschrijving belangrijker is dan de croissantvorm.
Dirk toont in zijn broodjescategorie zowel roombotercroissants als volkoren bollen.
Dit roggebroodje is een alternatief om te bekijken als de croissantvorm voor jou minder belangrijk is. Controleer vóór aankoop de volkorenvermelding en of de verpakking en bereiding bij een ontbijt onderweg passen.
Afbeelding niet beschikbaar
Een broodalternatief voor wie de croissantvorm kan loslaten. Controleer op de verpakking de volkorenvermelding, vezels per 100 g, allergenen en bereidingswijze voordat je het kiest voor onderweg.
Nee. Volgens het Voedingscentrum wordt volkoren van de hele graankorrel gemaakt; toegevoegde zaden bewijzen dat niet. Bij de AH Meerzaden croissant staat tarwebloem vooraan in de ingrediëntenlijst en ontbreekt ‘volkoren’ in de productnaam.
Nee, volgens het Voedingscentrum is dat niet verplicht. Kijk bij een verpakt product op het etiket naar bakkerszout of gejodeerd zout; bij een onverpakt broodje kun je het navragen.
Lees de actuele allergenenverklaring van het specifieke product. Albert Heijn vermeldt bij de AH Meerzaden croissant onder meer tarwe, melk, rogge, spelt en gerst; de samenstelling van een ander broodje of een andere croissant kan afwijken.
Dat kan bij producten waarvoor de bewaarinstructie het toestaat. PLUS vermeldt voor zijn Korenlanders Volkoren meergranenbollen dat ze op de dag van aankoop thuis kunnen worden ingevroren; volg voor andere bolletjes hun eigen verpakkingsinstructies.
