Voor wie deze keuze speelt

De budgetbewuste weekboodschapper

Koopt brood samen met de andere boodschappen voor de week en wil weten of een half of heel brood past bij het verbruik. Een lage stukprijs zegt daarbij weinig zolang formaat en inhoud verschillen.

De koper die volkoren en vezels vergelijkt

Eet regelmatig brood bij ontbijt of lunch en kijkt naar de graansoorten en de vezels per 100 g. De aanduiding ‘meergranen’ alleen geeft daarvoor niet genoeg informatie.

De zorgvuldige etiketlezer

Moet rekening houden met ingrediënten of allergenen, of wil weten of bakkerszout is gebruikt. Vooral bij een glutenvrij voedingspatroon is de precieze productaanduiding belangrijker dan de algemene naam ‘meergranen’.

Waar let je op bij het kiezen?

Bepaal hoeveel brood je in de week gebruikt; vergelijk vervolgens het formaat en lees het etiket voor de eigenschappen die voor jou doorslaggevend zijn.

Aandachtspunt Wat controleren? Voor wie vooral?
Weekuitgaven en formaat Vergelijk halve broden met halve broden, of gebruik de prijs per kilo als de inhoud verschilt. Let bij aanbiedingen op de geldigheidsduur. Als ik weinig brood nodig heb, wil ik niet alleen op de laagste stukprijs afgaan en uiteindelijk te veel kopen; voor ongeveer 36% van de consumenten staat een passende weekuitgave voorop.
Volkoren en vezels Lees de productaanduiding en ingrediëntenlijst voor volkorenmeel; vergelijk vezels op dezelfde basis, bijvoorbeeld per 100 g. Wanneer brood vaak op tafel staat, wil ik weten wat er daadwerkelijk aan volkorenmeel in zit; ongeveer 29% van de consumenten geeft deze graan- en vezelkeuze de eerste plaats.
Bewaren en opmaken Kies een passend broodformaat en lees het bewaar- of invriesadvies voor het specifieke product. Ik doe één keer groot boodschappen en wil voorkomen dat het brood vóór de volgende ronde overblijft; voor ongeveer 21% van de consumenten is opmaken en bewaren de belangrijkste zorg.
Etiketvereisten Controleer ingrediënten, allergenen en eventuele glutenvrije aanduiding; zoek voor jodiumtoevoeging naar bakkerszout of gejodeerd zout. Als ik een ingrediënt moet vermijden of op bakkerszout let, moet het etiket uitsluitsel geven; ongeveer 14% van de consumenten stelt zulke etiketvereisten voorop.

Veelgemaakte vergissingen

  • Een half brood op stukprijs vergelijken met een heel brood

    De broden hebben een andere inhoud. Daardoor vertelt de prijs van één verpakking niet hoeveel brood je voor de week meekrijgt.

    Vergelijk hetzelfde formaat, of kijk naar de prijs per kilo wanneer die beschikbaar is. Bepaal daarna welk formaat je daadwerkelijk opmaakt.

  • ‘Meergranen’ lezen als ‘volkoren’

    Volgens het Voedingscentrum verwijst meergranen naar minimaal drie graansoorten; de naam zegt op zichzelf niet of het brood volkoren is.

    Controleer de productaanduiding en ingrediëntenlijst. Gebruik de vezels per 100 g alleen om producten te vergelijken waarvan de voedingsinformatie op dezelfde basis staat.

  • Aannemen dat ieder brood bakkerszout bevat

    Het Voedingscentrum geeft aan dat bakkerszout niet verplicht is. De jodiumtoevoeging is dus niet uit de broodsoort alleen af te leiden.

    Zoek op de verpakking naar ‘bakkerszout’ of ‘gejodeerd zout’. Vraag bij onverpakt brood naar de gebruikte ingrediënten.

  • Gewoon meergranenbrood aanzien voor glutenvrij brood

    Een meergranennaam is geen glutenvrije aanduiding. Ook zaden of een donkere kleur zeggen niets beslissends over de aanwezige allergenen.

    Als je glutenvrij moet eten, kies dan een product dat expliciet als glutenvrij is aangeduid en lees de actuele allergenen- en kruisbesmettingsinformatie.

Merken ter oriëntatie

ALDI

Heeft onder meer een half volkoren meergranenbrood en een heel meergranen vloerbrood.

  • De twee formaten bieden een vertrekpunt om je aankoop op het weekverbruik af te stemmen.
  • Een half en een heel brood zijn niet op stukprijs alleen te vergelijken; controleer de inhoud en de actuele winkelinformatie.

Dirk

Toont meergranenbrood van Bakker van der Akker in een halve en een hele variant.

  • Je kunt het formaat kiezen op basis van hoeveel brood je doorgaans gebruikt.
  • Controleer het gewicht voordat je de varianten per kilo of met andere broden vergelijkt.

Jumbo

Het product Stevig Meergranen is aangeduid als heel volkoren meergranenbrood met pitten en zaden.

  • Jumbo vermeldt voor dit brood 8,6 g vezels per 100 g, bruikbaar voor een vergelijking op dezelfde voedingswaardebasis.
  • Dit specifieke brood vermeldt onder meer tarwe, gerst, sesam en soja; lees bij een allergie altijd de actuele verpakking.

PLUS

Bij Korenlanders Donker meergranen staan ingrediënten, voedingsinformatie en bewaaradvies vermeld.

  • Voor dit brood vermeldt PLUS 50% volkoren tarwemeel, 6,8 g vezels en 1,02 g zout per 100 g.
  • Het invriesadvies geldt voor dit specifieke brood: invriezen op de aankoopdag en binnen één maand gebruiken.

Lidl

Biedt winkelgebakken meergranenbrood en een afzonderlijke ingrediënten- en allergenenlijst voor het ovenverse assortiment.

  • De ingrediëntenlijst helpt bij het controleren van het specifieke ovenverse brood.
  • Controleer in de winkel welk brood je koopt en vergelijk de actuele productinformatie met die van andere formaten.

Albert Heijn

Heeft naast brood ook Soezie All in budget meergranenbrood in het assortiment: een broodmix van 1 kg.

  • De mix kan relevant zijn als je zelf brood wilt bereiden en de benodigde ingrediënten en bereiding wilt beoordelen.
  • Een broodmix is geen direct eetbaar brood. Lees voor ingrediënten en allergenen de verpakking die je koopt.

Meergranenopties bij Joybuy

Deze opties zijn een rond meergranenbrood, meergranenbaguettes en broodjes. Kies eerst het formaat dat je in een week gebruikt; controleer voor een budgetvergelijking de actuele inhoud en prijs op dezelfde basis.

Lekhaven Bakkerij Multigrain Country Bread Round van 550 g

Lekhaven Bakkerij Multigrain Country Bread Round 550 g

Voor wie een rond brood wil en de hoeveelheid voor de week wil inschatten. De productnaam vermeldt 550 g; controleer de bereidings- en bewaarinstructies voordat je het in je weekplanning opneemt.

Vergelijk vezels en zout pas wanneer de voedingsinformatie duidelijk aangeeft op welke hoeveelheid de waarden betrekking hebben.

Bekijk bij Joybuy
Lekhaven Bakkerij Multigrain Rustic Baguette, variant 4 × 135 g × 2

Lekhaven Bakkerij Multigrain Rustic Baguette 4 × 135 g × 2

Voor wie afzonderlijke meergranenbaguettes over de week wil verdelen. De productnaam vermeldt 4 × 135 g × 2, maar de beschrijving noemt vier baguettes; controleer daarom het aantal en de totale inhoud van de verpakking.

Lees ook de bereidingsinstructies en de basis van de voedingswaarden voordat je dit product met een heel brood vergelijkt.

Bekijk bij Joybuy
g'woon Multigrain Rolls, vier meergranenbroodjes

g'woon Multigrain Rolls, 4 stuks

Voor wie liever vier afzonderlijke broodjes koopt dan één heel brood. Controleer het totale gewicht als je de hoeveelheid of prijs per kilo met een ander formaat wilt vergelijken.

Lees de verpakking voor het bewaaradvies, de allergenen en de basis van eventuele voedingswaarden.

Bekijk bij Joybuy

Veelgestelde vragen

Is meergranenbrood automatisch volkoren?

Nee. Volgens het Voedingscentrum bevat meergranenbrood minimaal drie verschillende graansoorten, maar vertelt die naam niet of het brood volkoren is. Lees daarvoor de productaanduiding en de ingrediëntenlijst.

Hoe kies ik een broodformaat voor mijn weekboodschappen?

Kies een hoeveelheid die past bij wat je doorgaans opmaakt, en bekijk of invriezen volgens de productinformatie mogelijk is. PLUS adviseert voor Korenlanders Donker meergranen bijvoorbeeld invriezen op de aankoopdag en gebruik binnen één maand; volg bij een ander brood het eigen bewaaradvies.

Bevat elk brood in Nederland bakkerszout met jodium?

Nee. Het Voedingscentrum geeft aan dat bakken met bakkerszout niet verplicht is. Kijk op het etiket of bakkerszout of gejodeerd zout is gebruikt, in plaats van dit uit de broodnaam af te leiden.

Is meergranenbrood ook geschikt als ik glutenvrij moet eten?

Niet op basis van de naam ‘meergranen’ alleen. Kies een product dat expliciet als glutenvrij is aangeduid en controleer de actuele ingrediënten, allergenen en informatie over mogelijke kruisbesmetting.