Voor wie zijn deze keuzes relevant?

Wie dagelijks volkorenbrood wil eten

Je luncht vaak met boterhammen en wilt weten of een meergranenbrood ook als volkoren is aangeduid. Het Voedingscentrum maakt duidelijk dat de naam ‘meergranen’ daarvoor op zichzelf niet voldoende is.

Wie lunches vooruit plant

Je wilt boterhammen kunnen meenemen of brood in porties bewaren. Controleer of het formaat, de feitelijke snijdikte en het bewaaradvies van het gekozen brood daarbij passen.

Wie ingrediënten en allergenen moet controleren

Je wilt vóór aankoop weten welke granen en andere allergenen in het brood zitten. Lees de informatie van het specifieke product, ook als je eerder een vergelijkbaar meergranenbrood hebt gekocht.

Waar let je op bij het kiezen?

Bepaal eerst of je een volkorenbrood zoekt. Vergelijk daarna de voedingsinformatie van concrete producten en controleer hoe het brood gesneden en verpakt is.

Aandachtspunt Controle bij aankoop Voor wie vooral relevant
Volkoren en vezels Zoek de volkoren-aanduiding, lees de ingrediëntenlijst en vergelijk vezels per 100 g. Als ik vaak brood als lunch eet, wil ik weten of mijn keuze daadwerkelijk een volkoren basis heeft. Voor ongeveer 42% van de consumenten staat die behoefte voorop.
Snede en porties Controleer de feitelijke snijdikte en of je een half of heel brood koopt; lees ook het bewaaradvies. Ik wil boterhammen die prettig te beleggen zijn, zonder meer brood in huis te halen dan ik gebruik. Ongeveer 33% van de consumenten geeft dit lunchgemak en portiebeheer de hoogste prioriteit.
Ingrediënten en allergenen Lees vóór aankoop de actuele ingrediënten- en allergeneninformatie van het gekozen brood. Wanneer ik bepaalde ingrediënten moet vermijden, moet ik kunnen beoordelen of juist dit brood bij mijn behoeften past. Die controle weegt voor ongeveer 25% van de consumenten het zwaarst.

Veelgemaakte vergissingen

  • ‘Meergranen’ lezen als ‘volkoren’

    Een brood kan verschillende graansoorten bevatten zonder als volkorenbrood te zijn aangeduid. Volgens het Voedingscentrum kan meergranenbrood ook van bloem zijn gemaakt.

    Zoek de volkoren-aanduiding als dat voor jou belangrijk is en vergelijk vervolgens de ingrediënten en vezels per 100 g.

  • Op kleur en pitten afgaan

    Een donker brood of een brood met zaden herken je niet uitsluitend aan het uiterlijk als volkorenbrood. Ook een naam met ‘desem’ zegt niet welke meelsoorten zijn gebruikt.

    Gebruik de productnaam als vertrekpunt, maar baseer je keuze op de volkoren-aanduiding, ingrediëntenlijst en voedingsinformatie.

  • ‘Gesneden’ opvatten als ‘middengesneden’

    Een aanduiding als ‘heel gesneden’ beschrijft niet vanzelf de dikte van iedere boterham. Dat kan uitmaken als je het brood wilt beleggen en meenemen.

    Bekijk de snede op de verpakking of in de winkel voordat je meerdere broden koopt.

    Past de snede niet bij je lunch, dan gebruik je het brood mogelijk minder gemakkelijk op.

  • Allergenen afleiden uit de broodsoort

    Meergranenbroden kunnen verschillende glutenbevattende granen en, afhankelijk van het recept, andere allergenen bevatten. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit benadrukt dat allergeneninformatie vóór aankoop beschikbaar moet zijn.

    Controleer de actuele informatie van het brood dat je koopt; vraag bij onverpakt brood naar de allergeneninformatie als die niet zichtbaar is.

Merken om te vergelijken

Deze merken bieden aanknopingspunten om broodsoort, formaat en productinformatie te vergelijken. Controleer bij elk afzonderlijk brood de actuele verpakking of productpagina, vooral als je een specifieke snijdikte zoekt.

Albert Heijn

Relevant als je gesneden meergranenbroden aan de hand van ingrediënten, voedingswaarden en bewaaradvies wilt vergelijken.

  • Albert Heijn vermeldt bij AH OerDesem donker meergranen heel gesneden dat het om een volkorenbrood gaat en geeft vezels en zout per 100 g op.
  • Een ander gesneden meergranenbrood van Albert Heijn bevat zowel volkoren tarwemeel als tarwebloem. Controleer dus de aanduiding per product; ‘heel gesneden’ bevestigt geen middensnede.

Jumbo

Relevant als je de voedingsinformatie en ingrediënten van een concreet volkorenmeergranenbrood wilt bekijken.

  • Jumbo vermeldt voor Stevig Meergranen 8,6 g vezels en 0,96 g zout per 100 g.
  • Controleer vóór aankoop of de gekozen variant verkrijgbaar is en welke snede en allergenen voor die variant gelden.

ALDI

Relevant als je een half, gesneden volkorenmeergranenbrood overweegt.

  • ALDI beschrijft Boeren volkoren meergranen als een gesneden brood in half formaat.
  • Bekijk de verpakking voor de voedingswaarden, allergenen en snijdikte van het brood in de winkel.

Dirk

Relevant als je een half meergranenbrood wilt vergelijken met andere broodsoorten.

  • Dirk toont Bakker van der Akker Bakkers meergranen half naast andere meergranen- en volkorenvarianten.
  • Lees bij het gekozen brood de verpakking voor de volkoren-aanduiding, voedingsinformatie, allergenen en snede.

Lidl

Relevant als je ovenvers meergranenbrood koopt en de ingrediënten en allergenen wilt nagaan.

  • Lidl biedt ingrediënten- en allergeneninformatie voor het ovenverse broodassortiment.
  • Controleer bij het brood in de winkel of het volkoren is en of de snede aan je voorkeur voldoet.

PLUS

Relevant als je ook meergranen afbakproducten of broodjes in je vergelijking wilt meenemen.

  • PLUS toont onder meer volkorenmeergranenbaguettes met een aangegeven verpakkingsformaat.
  • Een afbakproduct of broodje is niet automatisch een vervanging voor een gesneden dagelijks brood; controleer producttype en etiket.

Gerelateerde Joybuy-producten

Gerelateerde producten volgen binnenkort.

Veelgestelde vragen

Is meergranenbrood altijd volkoren?

Nee. Volgens het Voedingscentrum verwijst ‘meergranen’ naar het gebruik van verschillende graansoorten, maar kan het brood ook van bloem zijn gemaakt. Zoek naar de volkoren-aanduiding en lees de ingrediëntenlijst als je een volkorenbrood wilt kiezen.

Hoe controleer ik de allergenen van meergranenbrood?

Lees vóór aankoop de allergeneninformatie van het specifieke brood. Bij onverpakt brood moet die informatie volgens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit vóór aankoop op een andere manier beschikbaar zijn; vraag ernaar als je haar niet kunt vinden.

Kan ik gesneden meergranenbrood invriezen voor mijn lunch?

Dat hangt af van het brood en het bewaaradvies. Albert Heijn vermeldt bij AH OerDesem donker meergranen heel gesneden dat je het op de aankoopdag thuis kunt invriezen. Volg voor jouw brood de instructies op de actuele verpakking.

Hoe zie ik of mijn brood gejodeerd zout bevat?

Controleer de ingrediëntenlijst van het brood dat je koopt. Jumbo noemt bijvoorbeeld gejodeerd zout bij zijn Volkoren Donker Meergranen Brood; leid daaruit niet af dat dit ingrediënt in ieder meergranenbrood zit.