Zoek je gesneden meergranenbrood voor het zondagsontbijt, kies dan eerst of de aanduiding volkoren voor jou belangrijk is: meergranen betekent niet automatisch volkoren. Controleer daarna bij het concrete brood of de snede bij je beleg en serveerwijze past; de vermelding gesneden garandeert geen middelmatige snijdikte. Vergelijk ook de vezels en het zout per 100 g en lees de allergenendeclaratie.
Wil je volkorenbrood, zoek dan de aanduiding volkoren op het specifieke brood. Vergelijk daarnaast de hoeveelheid vezels per 100 g: volgens het Voedingscentrum betekent meergranen op zichzelf niet dat een brood volkoren is.
Wil je het brood zonder zelf te snijden kunnen beleggen of roosteren, controleer dan of de gekozen uitvoering gesneden is. Beoordeel de dikte van de sneden afzonderlijk; vooraf gesneden zegt nog niet dat ze middelmatig dik zijn.
Zijn allergenen, zout of gejodeerd zout voor jou van belang, lees dan de informatie op het brood dat je koopt. Ingrediënten en voedingswaarden kunnen per product verschillen.
Bepaal voor het zondagsontbijt eerst of volkoren of een bruikbare, vooraf gesneden snee voor jou voorrang heeft. Controleer vervolgens de voedingsinformatie en of de gewenste uitvoering verkrijgbaar is.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Volkoren en vezels | Zoek de aanduiding volkoren op de exacte variant en vergelijk vezels per 100 g. Volgens het Voedingscentrum betekent meergranen dat brood uit minimaal drie graansoorten bestaat, niet dat het volkoren is. | Als volkoren voor mijn ontbijt vooropstaat, wil ik niet alleen op de naam of kleur van het brood afgaan. Voor ongeveer 33% van de consumenten heeft deze keuze de hoogste prioriteit. |
| Snede voor beleg | Controleer of het brood gesneden is en bekijk de dikte op de verpakking, productfoto of in de winkel. De aanduiding gesneden legt geen middelmatige snijdikte vast. | Voor ontbijtbeleg wil ik sneden die passen bij hoe ik het brood serveer, zonder zelf te hoeven snijden. Een bruikbare snede staat bij ongeveer 27% van de consumenten voorop. |
| Etiket en ingrediënten | Lees de allergenendeclaratie, de zoutwaarde per 100 g en, als dat voor je keuze telt, de vermelding van gejodeerd zout bij het specifieke brood. | Wanneer ik rekening moet houden met ingrediënten of zout, geeft de broodsoort alleen mij niet genoeg houvast. Ongeveer 27% van de consumenten stelt deze etiketinformatie voorop. |
| Verkrijgbaarheid en formaat | Controleer de gekozen winkel of besteloptie en of je een heel of half brood kiest. Lidl vermeldt zijn onderzochte meergranenbrood als alleen in de winkel verkrijgbaar. | Ik wil voor zondag de passende hoeveelheid in huis halen via een winkel of bestelwijze die voor mij werkt. Voor ongeveer 13% van de consumenten is dat de eerste afweging. |
Volgens het Voedingscentrum verwijst meergranen naar het gebruik van meerdere graansoorten. De naam zegt niet dat het hele graan is gebruikt, zodat een brood niet vanzelf bij een volkorenvoorkeur past.
Zoek de expliciete aanduiding volkoren en vergelijk daarna de vezels per 100 g op de verpakking.
Albert Heijn en ALDI omschrijven onderzochte meergranenbroden als gesneden, maar die aanduiding vertelt niet hoe dik de sneden zijn. Dat kan uitmaken voor je beleg of de manier waarop je het brood serveert.
Bekijk de verpakking of de sneden in de winkel als de dikte voor jou doorslaggevend is.
De onderzochte producten van Albert Heijn, Jumbo en PLUS verschillen in ingrediënten en zoutwaarde. Zaden of een donkere kleur vervangen de allergenendeclaratie en voedingsinformatie niet.
Lees het etiket van de exacte variant en vergelijk zout op dezelfde basis, bijvoorbeeld per 100 g.
Het RIVM meldt dat niet al het brood met gejodeerd zout wordt bereid. Een algemene aanname over brood geeft dus geen zekerheid over de ingrediënten van jouw keuze.
Controleer de ingrediëntenlijst. Vraag bij onverpakt brood naar de productinformatie als de vermelding niet beschikbaar is.
De genoemde broden laten verschillende keuzes zien tussen volkorenstatus, gesneden uitvoering en formaat. Controleer steeds de informatie van de variant die je wilt kopen.
Albert Heijn biedt met AH Liefde & Passie Meergranen een gesneden, bruin meergranenbrood met desem en zaden.
Jumbo toont meergranenbroden in hele en halve formaten, waaronder Boeren Donker Volkoren Meergranen Half.
PLUS toont meergranenbroden, waaronder Brood van Soma Haverkorn, dat als volkoren meergranenbrood wordt omschreven.
Lidl omschrijft zijn onderzochte meergranenbrood als een brood met onder meer tarwe, gerst en boekweit.
ALDI toont een vooraf gesneden luxe meergranen-vloerbrood en een gesneden boeren volkoren meergranenbrood.
Dirk toont onder meer hele en halve meergranenbroden en volkoren-multikornbroden.
Nee, meergranenbrood is niet automatisch volkoren. Volgens het Voedingscentrum bestaat meergranenbrood uit minimaal drie graansoorten; zoek de aanduiding volkoren op de verpakking als je specifiek volkorenbrood wilt.
Nee. Het RIVM meldt dat niet al het brood met gejodeerd zout wordt bereid. Lees daarom de ingrediëntenlijst van het specifieke brood of vraag bij onverpakt brood naar de productinformatie.
Controleer de volledige allergenendeclaratie van de exacte variant. De onderzochte productinformatie van Albert Heijn en Jumbo noemt verschillende glutenbevattende granen; de onderzochte variant van Albert Heijn vermeldt ook sesam.
Dat hangt af van het brood, de winkel en de beschikbare bestel- of afhaalmogelijkheden. Jumbo en PLUS tonen online broodcategorieën, terwijl Lidl zijn onderzochte meergranenbrood als alleen in de winkel verkrijgbaar vermeldt. Controleer voor je ontbijt de actuele mogelijkheid voor jouw locatie.
