Voor wie is deze keuze relevant?

Gezinnen met een dagelijks broodontbijt

Ouders die letten op broodformaat en werkelijk verbruik, zodat een groot brood niet onnodig overblijft.

Ouders die bewust volkoren kiezen

Ouders die niet alleen op de naam ‘meergranen’ afgaan. Het Voedingscentrum wijst erop dat meergranenbrood ook van bloem gemaakt kan zijn.

Gezinnen die etiketinformatie nodig hebben

Ouders die allergenen controleren voordat ze brood meegeven naar school of opvang, of willen weten of bij de bereiding bakkerszout is gebruikt.

Waar let je op bij de keuze?

Begin bij de aanduiding ‘volkoren’ en de ingrediëntenlijst. Bepaal vervolgens hoeveel brood thuis wordt gegeten; controleer allergenen en bakkerszout op de verpakking van de gekozen variant wanneer die informatie voor het gezin relevant is.

Aandachtspunt Wat controleren? Voor wie belangrijk?
Meergranen of volkoren Zoek naar ‘volkoren’ in de productaanduiding en lees bij twijfel de ingrediëntenlijst; kleur en pitten geven geen uitsluitsel. Als ik dagelijks brood voor mijn peuter kies, wil ik weten of ‘meergranen’ ook echt een volkorenbrood is. Voor ongeveer 46% van de consumenten staat die volkorenkeuze voorop.
Formaat en verspilling Vergelijk een half en een heel brood met het werkelijke verbruik; bekijk zo nodig de bewaarinstructies. In een huishouden waar weinig boterhammen worden gegeten, wil ik voorkomen dat een heel brood oud wordt. Bij ongeveer 36% van de consumenten is het beperken van verspilling de eerste zorg.
Allergenen en bakkerszout Lees de actuele allergenen- en ingrediënteninformatie van de exacte variant; vraag bij onverpakt brood om die informatie. Voordat ik brood meegeef naar de opvang, wil ik weten welke allergenen erin zitten en welke afspraken daar gelden; ook bakkerszout kan voor mijn keuze relevant zijn. Voor ongeveer 18% van de consumenten wegen zulke controles het zwaarst.

Veelgemaakte vergissingen

  • ‘Meergranen’ lezen als ‘volkoren’

    Meergranenbrood kan volgens het Voedingscentrum van bloem gemaakt zijn. Een donkere kleur of zichtbare zaden maken de samenstelling niet duidelijk.

    Zoek naar de expliciete volkoren-aanduiding en controleer de ingrediënten van de gekozen variant.

  • Een heel brood kiezen zonder naar het verbruik te kijken

    Bij kleine ontbijtporties kan een deel van een heel brood overblijven voordat het wordt opgegeten.

    Overweeg een half brood of bekijk of je het brood volgens de bewaarinstructies in porties kunt invriezen.

  • Allergenen afleiden uit de broodnaam

    Meergranenbrood kan glutenbevattende granen bevatten. De NVWA noemt deze granen als allergenen waarvoor consumenten informatie moeten krijgen.

    Controleer de allergeneninformatie van de exacte verpakking en vraag bij onverpakt brood om informatie voordat je het koopt. Ga bij het meegeven ook na welke afspraken de school of opvang hanteert.

  • Aannemen dat ieder brood met bakkerszout is gemaakt

    Volgens het Voedingscentrum is het gebruik van bakkerszout niet verplicht; de broodsoort alleen geeft hierover geen uitsluitsel.

    Kijk op de ingrediëntenlijst of vraag bij de bakker na welk zout is gebruikt als dit voor je broodkeuze relevant is.

Merken ter oriëntatie

Deze broodvarianten laten zien waarom de exacte productaanduiding en het etiket zwaarder wegen dan de winkelnaam.

Albert Heijn

AH Vloerbrood meergranen heel is aangeduid als bruin meergranenbrood, niet als volkorenbrood.

  • Albert Heijn vermeldt bij deze variant ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie.
  • De ingrediënten noemen zowel volkoren tarwemeel als tarwebloem; beoordeel de variant niet uitsluitend op het woord ‘meergranen’.

Jumbo

Jumbo voert onder meer Boeren Donker Volkoren Meergranen als heel en half brood, naast brood met alleen een meergranenbenaming.

  • De productnamen maken het mogelijk gericht naar een expliciet volkoren aangeduide variant te zoeken.
  • Lees voor ingrediënten en allergenen de informatie van de afzonderlijke variant of de verpakking.

Lidl

Lidl toont onder meer een halfje donker meergranenbrood, een formaat dat bij beperkt verbruik kan passen.

  • De beschrijving van het halfje noemt tarwe, gerst en boekweit.
  • ‘Donker meergranen’ bevestigt geen volkorenstatus; controleer ook de actuele allergeneninformatie.

ALDI

ALDI noemt zijn Boeren volkoren meergranen heel expliciet ‘volkoren’ en ‘meergranen’.

  • De productnaam maakt duidelijk naar welke variant je zoekt als volkoren de eerste selectievoorwaarde is.
  • Controleer de verpakking voor de ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie van het brood dat je meeneemt.

PLUS

PLUS omschrijft Korenlanders Donker meergranen rond heel als volkoren meergranenbrood.

  • PLUS vermeldt voor deze variant ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie; in de ingrediënten staat ook bakkerszout.
  • Gebruik de etiketinformatie van deze specifieke variant niet als aanname voor ander meergranenbrood van PLUS.

Dirk

Dirk toont Bakker van der Akker Bakkers meergranen als half en heel brood.

  • Met twee formaten kun je kiezen op basis van hoeveel brood het huishouden opmaakt.
  • De naam ‘meergranen’ bevestigt geen volkorenstatus; controleer voor allergenen en ingrediënten het broodetiket.

Meergranenproducten op Joybuy

Deze meergranenbroodjes en broden bieden verschillende portieformaten voor het ontbijt. Controleer per product de volkoren-aanduiding, het etiket en de bewaarinstructies; de productnaam ‘meergranen’ geeft daarover niet vanzelf uitsluitsel.

g'woon meergranenbroodjes, 4 stuks

g'woon meergranenbroodjes, 4 stuks

Vier losse broodjes kunnen passen als je niet telkens een heel brood aansnijdt. Controleer op de verpakking of deze variant volkoren is en welke allergenen erin zitten.

Bekijk op Joybuy
Lekhaven Bakkerij meergranen rond brood, 550 g

Lekhaven Bakkerij meergranen rond brood, 550 g

Een rond brood van 550 g past bij een huishouden dat het brood kan verdelen over meerdere eetmomenten. Controleer de verpakking op volkorenstatus, allergenen en instructies voor bewaren en bereiden.

Bekijk op Joybuy
Lekhaven Bakkerij meergranen rustic baguettes, 4 × 135 g

Lekhaven Bakkerij meergranen rustic baguettes, 4 × 135 g

Vier afzonderlijke baguettes van 135 g bieden een ander formaat dan één heel brood. Wie ze op verschillende momenten wil gebruiken, controleert de bewaar- en bereidingsinstructies op de verpakking, evenals de volkoren-aanduiding en allergenen.

Bekijk op Joybuy

Veelgestelde vragen

Is meergranenbrood automatisch volkoren?

Nee. Volgens het Voedingscentrum kan meergranenbrood ook van bloem gemaakt zijn. Zoek naar een expliciete volkoren-aanduiding en lees bij twijfel de ingrediëntenlijst; een donkere kleur of zaden zijn daarvoor geen bewijs.

Hoeveel brood eet een peuter op een dag?

Het Voedingscentrum noemt voor kinderen van 1 tot 3 jaar ongeveer 2 tot 3 boterhammen per dag, doorgaans verdeeld over ontbijt en lunch. Dat is een algemene richtlijn, geen vaste hoeveelheid voor ieder kind; houd bij de keuze van het broodformaat rekening met wat thuis werkelijk wordt gegeten.

Wat controleer ik voordat ik brood meegeef naar school of opvang?

Controleer de allergeneninformatie van de exacte broodvariant en vraag naar de afspraken van de school of opvang. De NVWA vermeldt dat allergeneninformatie bij voorverpakte levensmiddelen op het etiket moet staan; bij onverpakt brood kun je vóór aankoop om die informatie vragen.

Wordt al het brood met gejodeerd bakkerszout gemaakt?

Nee. Volgens het Voedingscentrum is bakkerszout niet verplicht. Kijk op de ingrediëntenlijst van verpakt brood of vraag bij de bakker welk zout is gebruikt als dit voor je keuze van belang is.