Kies voor een terugkerend snackmoment een broodformaat dat je kunt gebruiken zonder veel restjes, en controleer of het brood volkoren is als dat voor jou belangrijk is. Volgens het Voedingscentrum betekent ‘meergranen’ niet automatisch ‘volkoren’. Bij allergieën zijn het actuele etiket en de afspraken van school of opvang bepalend voor wat je kunt inpakken.
Als brood meerdere keren per week na schooltijd op tafel komt, telt vooral of het gekozen formaat opgaat. Vergelijk een half brood met andere halve broden en kijk naar de bewaarinstructies wanneer je vooruit koopt.
Wil je bewust volkoren meergranenbrood kiezen, ga dan niet alleen af op de kleur of de zaden op de korst. Zoek de aanduiding ‘volkoren’ en vergelijk desgewenst de vezels per 100 g.
Bij een voedselallergie of coeliakie vraagt ieder gekozen brood om controle van het actuele etiket. Vraag ook welke afspraken voor meegenomen eten gelden op school of bij de opvang.
Bepaal eerst welk broodformaat bij het snackmoment past; controleer daarna de ingrediënten, voedingsinformatie en eventuele allergenen voordat je broden naast elkaar legt.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie telt dit? |
|---|---|---|
| Formaat en restjes | Vergelijk hetzelfde broodtype en een vergelijkbaar formaat; lees de bewaar- en invriesinstructies. | Als ik vaak brood voor na schooltijd gebruik, wil ik een verpakking die opgaat zonder veel restjes. Voor ongeveer 33% van de consumenten staat dit formaat voorop. |
| Volkoren en vezels | Zoek naar ‘volkoren’ in de productinformatie en vergelijk bij soortgelijke broden de vezels per 100 g. | Een brood met zichtbare granen vertelt mij nog niet of het volkoren is; dat wil ik op het etiket kunnen zien. Ongeveer 25% van de consumenten geeft hieraan de eerste prioriteit. |
| Allergenen en afspraken | Lees het actuele etiket, ook de vermelding ‘kan bevatten’, en vraag naar de afspraken van school of opvang. | Wanneer ik brood inpak bij een allergie of schoolafspraak, moet ik weten of juist dit product past. Voor ongeveer 25% van de consumenten is die controle de hoofdzaak. |
| Bereiding en bewaren | Controleer of het brood direct te gebruiken is of eerst moet ontdooien en afbakken. | Na schooltijd wil ik weten hoeveel voorbereiding het gekozen brood vraagt. Bij ongeveer 17% van de consumenten weegt dat het zwaarst. |
Volgens het Voedingscentrum zegt ‘meergranen’ iets over het gebruik van meerdere graansoorten, niet automatisch over het gebruik van volkorenmeel.
Zoek de aanduiding ‘volkoren’ en lees de ingrediëntenlijst in plaats van op de broodkleur of korst af te gaan.
Een verpakking die kleiner lijkt, kan voor jouw aantal snackmomenten juist passender zijn; verschillende broodvormen zijn niet zonder meer uitwisselbaar.
Leg vergelijkbare broodsoorten en formaten naast elkaar en kijk hoeveel je daadwerkelijk gebruikt.
Brood kan glutenbevattende granen en andere allergenen bevatten. Ook een vertrouwde productnaam vervangt de informatie op de huidige verpakking niet.
Lees het etiket telkens opnieuw en voorkom bij een medische beperking contact met ingrediënten die vermeden moeten worden tijdens het smeren en inpakken.
Volgens het Voedingscentrum is bakken met bakkerszout niet verplicht. De aanwezigheid ervan verschilt dus per brood.
Controleer de ingrediëntenlijst op bakkerszout of gejodeerd zout als die informatie voor jouw keuze relevant is.
Het assortiment omvat meergranenbrood in verschillende formaten.
Jumbo heeft onder meer een half Boeren Donker Volkoren Meergranenbrood en een heel Stevig Meergranenbrood met pitten en zaden.
Lidl beschrijft zijn meergranenbrood als brood met onder meer tarwe, gerst en boekweit.
Aldi noemt Boeren volkoren meergranenbrood in half formaat binnen zijn dagverse broodaanbod.
Plus voert meergranenvarianten, waaronder Korenlanders donker meergranen, en afzonderlijk een glutenvrij product van Schär.
Dirk noemt Bakker van der Akker meergranenbrood in half formaat en heeft daarnaast meergranen-afbakproducten.
Deze Joybuy-producten omvatten losse meergranenbroodjes en broden die je eerst moet ontdooien en afbakken. Kies op basis van het gewenste snackmoment en controleer de verpakking op ingrediënten en inhoud.
Afbeelding niet beschikbaar
Een keuze als je afzonderlijke broodjes voor snackmomenten wilt. Controleer het actuele etiket op gluten en sesam en kijk of de verpakkingsinhoud bij je planning past.
Afbeelding niet beschikbaar
De verpakking met twee broden kan passen als je meerdere snackmomenten vooruit plant. Dit diepvriesbrood moet voor gebruik ontdooien en worden afgebakken; controleer ook het actuele etiket op tarwe en sesam.
Afbeelding niet beschikbaar
Een meergranenbaguette voor een snackmoment waarop ontdooien en afbakken in je planning passen. Controleer het aantal baguettes op de verpakking en lees het actuele etiket op tarwe en sesam.
Afbeelding niet beschikbaar
Het enkele ronde brood is een ander formaat dan de verpakking met twee broden. Houd rekening met ontdooien en afbakken en controleer het actuele etiket op tarwe en sesam.
Nee. Volgens het Voedingscentrum bevat meergranenbrood minstens drie graansoorten, maar kan het ook van bloem zijn gemaakt. Zoek op de verpakking expliciet naar ‘volkoren’ als je volkorenbrood wilt kiezen.
Ga daar niet van uit: controleer of het specifieke brood duidelijk als glutenvrij is aangeduid en lees ook de overige allergeneninformatie. Volgens het Voedingscentrum kan bij coeliakie zelfs een kleine hoeveelheid gluten klachten geven; voorkom daarom ook contact met gewoon brood tijdens het klaarmaken.
Nee. Volgens het Voedingscentrum is bakken met bakkerszout niet verplicht. Lees de ingrediëntenlijst als je wilt weten of het gekozen brood bakkerszout of gejodeerd zout bevat.
Kies een formaat dat past bij het aantal momenten en volg de bewaar- en invriesinstructie van dat product. Albert Heijn vermeldt voor AH Boeren donker meergranen heel dat invriezen op de aankoopdag mogelijk is; neem die instructie niet automatisch over voor andere broden.
