Ouders die volkoren en vezels willen vergelijken
Je wilt voor tea time kunnen zien of het brood volkoren is en hoeveel vezels het per 100 g bevat. De naam ‘meergranen’ vertelt je dat niet op zichzelf.
Voor wie is deze keuze relevant?
Ouders die allergenen en schoolafspraken controleren
Je pakt brood in voor school of opvang en moet rekening houden met de voedingsbehoefte van je kind of afspraken over allergenen. Bij een relevante allergie of coeliakie is de actuele productinformatie bepalend; een gewoon meergranenbrood is niet vanzelf geschikt.
Gezinnen die kleine porties willen serveren
Je zoekt een vorm die je gemakkelijk kunt verdelen tijdens tea time. Meergranenbollen zijn een andere serveeroptie dan sneetjes van een heel brood.
Waar let je op bij het kiezen?
Bepaal eerst of de broodsoort, de allergenen of het serveerformaat de keuze stuurt. Vergelijk daarna de informatie op de verpakking van de broden die daarvoor in aanmerking komen.
| Aandachtspunt | Wat controleer je? | Voor wie telt dit vooral? |
|---|---|---|
| Volkoren en vezels | Lees de broodomschrijving en vergelijk vezels per 100 g op de voedingsinformatie. | Als de samenstelling van het brood mijn keuze bepaalt, wil ik weten of ‘meergranen’ ook volkoren betekent. Voor ongeveer 33% van de consumenten staat die volkorenbasis met vezelvergelijking voorop. |
| Allergenen en schoolafspraken | Controleer de actuele ingrediënten en allergenenvermeldingen, en vraag welke afspraken op school of opvang gelden. | Bij het inpakken wil ik zeker weten of het brood past bij de voedingsbehoefte van mijn kind en de afspraken op school. Die controle is voor naar schatting 27% van de consumenten de eerste zorg. |
| Textuur en porties | Bekijk welke zaden het brood bevat en kies tussen sneetjes en kleine bollen. | Mijn kind eet liever een kleine portie of vindt een zaadrijke korst minder prettig. Ongeveer 20% van de consumenten geeft daarom textuur en serveerformaat voorrang. |
| Verkrijgbaarheid en bewaren | Controleer waar het brood verkrijgbaar is en volg de bewaarinstructies van het gekozen product. | Ik wil het brood kunnen meenemen bij mijn gewone boodschappen en bewaren tot het eetmoment. Voor circa 20% van de consumenten weegt die praktische planning het zwaarst. |
Veelgemaakte vergissingen
-
‘Meergranen’ gelijkstellen aan ‘volkoren’
Een meergranenbrood kan naast volkorenmeel ook tarwebloem bevatten. PLUS vermeldt voor Korenlanders Licht Meerzaden bijvoorbeeld 30% volkoren tarwemeel en 22% tarwebloem.
Lees de broodomschrijving en ingrediënten, en vergelijk vezels steeds per 100 g.
-
Vooral naar de zaden kijken
De beschreven broden bevatten glutenbevattende granen; per product kunnen ook andere ingrediënten of allergenenwaarschuwingen relevant zijn.
Lees het etiket van het brood dat je koopt. Controleer voor school of opvang ook de plaatselijke afspraken over allergenen.
-
Een productpagina als vaste verkrijgbaarheid zien
Albert Heijn markeert AH Zaans meergranen als ‘uit het assortiment’, terwijl Lidl zijn Meergranenbrood als winkelproduct vermeldt. Een gevonden product is dus niet vanzelf via de gewenste aankooproute te krijgen.
Controleer vlak voor het boodschappen doen de actuele productstatus bij de winkel waar je wilt kopen.
Merken ter oriëntatie
Jumbo
Jumbo beschrijft zowel volkoren meergranenbroden met zaden als een bruin Waldkorn-meergranenbrood.
- Voor Stevig Meergranen vermeldt Jumbo 8,6 g vezels per 100 g; voor Boeren Donker Volkoren Meergranen 8,0 g en voor Waldkorn Meergranen 6,7 g.
- De beschreven varianten bevatten glutenbevattende granen. Controleer het allergeenprofiel van het afzonderlijke brood.
PLUS
PLUS beschrijft Korenlanders Licht Meerzaden als een heel bruin brood met zaden en pitten.
- Volgens PLUS bevat dit brood 30% volkoren tarwemeel, 22% tarwebloem en 5,5 g vezels per 100 g.
- De aanwezigheid van volkorenmeel betekent niet dat het hele brood volkoren is.
Albert Heijn
Albert Heijn beschrijft AH Zaans meergranen als een bruin meergranenbrood met granen en zaden.
- De productinformatie vermeldt 5,9 g voedingsvezel per 100 g en noemt gejodeerd zout.
- Albert Heijn markeert dit specifieke brood als ‘uit het assortiment’. Controleer een eventueel alternatief afzonderlijk.
ALDI
ALDI beschrijft Boeren volkoren meergranen als een heel brood met granen en zaden voor aankoop in de winkel.
- De productomschrijving noemt zowel granen als zaden.
- Lees voor een vergelijking van vezels en allergenen de voedingsinformatie op de verpakking.
Lidl
Lidl beschrijft zijn Meergranenbrood als een winkelproduct met een mengsel van granen en zaden.
- Lidl noemt onder meer tarwe, gerst en boekweit in de productbeschrijving.
- Controleer in de winkel de ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie van het brood dat je meeneemt.
Dirk
Dirk vermeldt Bakker van der Akker Multikorn meergranenbollen met zaden en pitten als alternatief voor een heel brood.
- De verpakking bevat volgens Dirk vier bollen, een formaat dat je per stuk kunt serveren.
- Controleer het etiket als vezels of specifieke allergenen je keuze bepalen.
Meergranenbrood bij Joybuy
Dit ronde meergranenbrood van Lekhaven Bakkerij sluit aan bij wie brood met zaden voor tea time zoekt. Controleer voor het serveren de actuele ingrediënten, allergenen en bereidingsinstructies.
Afbeelding niet beschikbaar
Lekhaven Bakkerij Multigrain Country Bread Round 550 g
Een optie als je rond meergranenbrood met zaden wilt serveren tijdens tea time. Controleer bij een relevante allergie in het bijzonder de actuele vermeldingen voor tarwe en sesam; kijk ook op de verpakking hoe je het brood moet bereiden.
Veelgestelde vragen
Is meergranenbrood automatisch volkoren?
Nee, de naam ‘meergranen’ bevestigt niet dat een brood volledig volkoren is. PLUS vermeldt voor Korenlanders Licht Meerzaden zowel 30% volkoren tarwemeel als 22% tarwebloem. Lees daarom de broodomschrijving en vergelijk vezels per 100 g.
Kan meergranenbrood met zaden mee naar school?
Dat hangt af van de ingrediënten van het gekozen brood, de voedingsbehoefte van het kind en de afspraken op school. De beschreven voorbeelden bevatten glutenbevattende granen; controleer ook vermeldingen van onder meer sesam en eventuele andere relevante allergenen op de actuele verpakking.
Zit er altijd jodium in meergranenbrood?
Ga daar niet van uit op basis van de broodnaam. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit beschrijft dat jodiumverbindingen via bakkerszout in brood aanwezig kunnen zijn. Controleer de ingrediënten van het brood als de gebruikte zoutsoort voor je keuze van belang is.
Hoe bewaar je brood voor een later tea-timemoment?
Volg de bewaarinstructies van het brood dat je daadwerkelijk koopt. Jumbo en PLUS vermelden voor de beschreven producten droog en donker bewaren; controleer voor andere broden hun eigen verpakking.