Voor wie is dit relevant?

Wie laat nog snel een boterham wil maken

Je wilt zonder zelf te snijden brood kunnen beleggen of roosteren. Kijk of de snede echt de gewenste dikte heeft en vries een deel in als je maar weinig sneetjes gebruikt.

Wie volkoren en vezels wil vergelijken

Je kiest niet alleen op de naam ‘meergranen’, maar kijkt ook naar de volkorenvermelding en de vezels per 100 g op het etiket.

Wie ingrediënten zorgvuldig moet controleren

Je leest bij ieder brood de actuele ingrediëntenlijst en allergenenvermelding. Volgens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit moeten allergenen op het etiket duidelijk herkenbaar zijn.

Waar let je op bij het kiezen?

Begin bij de snededikte die je voor je late snack wilt; vergelijk vervolgens de volkorenbasis, de ingrediënten en hoeveel brood je daadwerkelijk gebruikt.

Aandachtspunt Controle bij aankoop Voor wie telt dit?
Volkoren en vezels Controleer de volkorenvermelding en vergelijk vezels per 100 g. Als volkorenbrood mijn voorkeur heeft, wil ik niet alleen op het woord ‘meergranen’ afgaan. Ongeveer 33% van de consumenten geeft volkoren en vezels de hoogste prioriteit.
Snede en porties Bevestig ‘middel gesneden’ op de verpakking of productpagina; kijk of je de overige sneetjes in porties kunt bewaren. Voor een late boterham wil ik meteen kunnen beleggen of roosteren, zonder later een groot deel van het brood weg te doen. De snede en het gebruik per portie staan bij ongeveer 25% van de consumenten voorop.
Smaak en structuur Lees welke granen, pitten, zaden of desem in het brood zitten. Bij toast of een belegde boterham zoek ik vooral een graan- en zadenmix die me aanspreekt. Voor ongeveer 25% van de consumenten is smaak en structuur de eerste afweging.
Ingrediënten en allergenen Lees de actuele ingrediëntenlijst en de duidelijk gemarkeerde allergenen van het specifieke brood. Als ik bepaalde ingrediënten moet vermijden, moet ik weten wat er in juist dit brood zit. Ongeveer 17% van de consumenten stelt die controle boven de andere keuzecriteria.

Veelgemaakte vergissingen

  • ‘Meergranen’ aanzien voor ‘volkoren’

    Volgens het Voedingscentrum bestaat meergranenbrood uit minimaal drie graansoorten. Die naam zegt op zichzelf niet dat het brood volkoren is.

    Zoek de volkorenvermelding op het product en vergelijk de vezels per 100 g als die kenmerken je keuze bepalen.

  • Aannemen dat gesneden brood middel gesneden is

    Vooraf gesneden brood kan handig zijn voor een snelle snack, maar de aanduiding ‘gesneden’ bevestigt geen specifieke snededikte.

    Controleer ‘middel gesneden’ op de verpakking of vraag in de winkel naar de snede voordat je daarop kiest.

  • Allergenen afleiden uit de broodnaam

    Meergranenbroden kunnen verschillende glutenbevattende granen en andere allergenen bevatten; de samenstelling verschilt per product.

    Lees de actuele ingrediëntenlijst en allergenenvermelding. Heb je een glutenvrij product nodig, controleer dan of dat expliciet op het gekozen product staat.

  • Een heel brood laten liggen na één snack

    Als je slechts af en toe enkele sneetjes eet, kan een ongebruikt deel van het brood verloren gaan.

    Het Voedingscentrum adviseert brood direct na aankoop in porties in te vriezen. Ontdooi alleen de sneetjes die je nodig hebt.

Merken ter oriëntatie

Albert Heijn

Albert Heijn toont een gesneden AH Liefde & Passie-meergranenbrood van 550 g met desem, granen en zaden.

  • De productinformatie vermeldt ingrediënten, allergenen, voedingswaarde en een invriesadvies.
  • ‘Gesneden’ bevestigt voor dit brood niet de snededikte ‘middel gesneden’. Controleer ook de actuele verpakking, omdat productinformatie kan veranderen.

Jumbo

Jumbo toont in zijn broodcategorie onder meer hele en halve broden, gesneden broden en volkorenvarianten.

  • Een productpagina voor volkoren meergranenbrood vermeldt 7,8 g vezels per 100 g.
  • Die pagina meldde ook dat het betreffende brood niet meer online verkrijgbaar was. Beoordeel de voedingsinformatie en verkrijgbaarheid daarom per actueel product.

Lidl

Lidl beschrijft een meergranenbrood met onder meer tarwe, gerst en boekweit als winkelproduct.

  • De productbeschrijving noemt concrete granen.
  • Controleer in de winkel de snededikte, voedingsinformatie en ingrediënten op het brood zelf.

Aldi

Aldi beschrijft een heel meergranen-vloerbrood dat vooraf gesneden is.

  • Vooraf gesneden past bij wie zonder zelf te snijden brood wil beleggen.
  • De productbeschrijving bevestigt geen middelgesneden snede; controleer ook de ingrediënten en allergenen van de verpakking.

Plus

Plus toont in zijn meergranenbroodcategorie onder meer PLUS Korenlanders Desem Meergranen Boekweit en Soma Haverkorn.

  • De categorie biedt aanknopingspunten om verschillende meergranenbroden te bekijken.
  • Controleer op de pagina of verpakking van het gekozen brood de snededikte, voedingswaarde en allergenen.

Dirk

Bij Dirk verschijnen in de zoekresultaten meergranenbroden in verschillende formaten, volkoren multikorn en glutenvrije Schär-producten.

  • De resultaten helpen om broodsoorten en formaten van elkaar te onderscheiden.
  • Baseer een keuze over snede, ingrediënten of voedingswaarde op de informatie van het afzonderlijke product.

Joybuy-producten

Gerelateerde producten verschijnen binnenkort.

Veelgestelde vragen

Is meergranenbrood automatisch volkoren?

Nee. Volgens het Voedingscentrum bestaat meergranenbrood uit minimaal drie verschillende graansoorten; dat maakt het niet automatisch volkoren. Controleer de volkorenvermelding, de ingrediënten en de vezels per 100 g van het brood dat je wilt kopen.

Hoe bewaar ik brood als ik maar enkele sneetjes per keer gebruik?

Vries het brood bij voorkeur direct na aankoop in porties in en haal alleen de sneetjes eruit die je nodig hebt, zoals het Voedingscentrum adviseert. Volg voor de houdbaarheid de aanwijzingen op de verpakking van jouw brood.

Welke allergenen controleer ik bij meergranenbrood?

Lees de actuele ingrediëntenlijst en de gemarkeerde allergenen van het specifieke brood. Glutenbevattende granen zijn bij regulier meergranenbrood relevant; afhankelijk van het recept kunnen ook andere allergenen, zoals sesam, soja of melk, voorkomen. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit schrijft voor dat allergenen op het etiket duidelijk herkenbaar moeten zijn.

Betekent ‘gesneden’ ook ‘middel gesneden’?

Nee, uit ‘gesneden’ alleen volgt geen bepaalde snededikte. Controleer de producttitel of verpakking op ‘middel gesneden’, of vraag ernaar in de winkel als de aanduiding ontbreekt.