Voor wie is deze keuze relevant?

Kopers die volkoren vooropstellen

Je zoekt meergranenbrood voor het ontbijt, de lunch of sandwiches met een duidelijke volkoren­aanduiding. Om producten te vergelijken, kijk je ook naar de vezels per 100 g.

Huishoudens die voor een groep plannen

Je kiest tussen een heel brood en losse porties voor een gedeelde tafel of een moment buitenshuis. Daarbij telt mee hoeveel brood je nodig hebt en wat je eventueel kunt invriezen.

Kopers die allergenen controleren

Je moet vóór aankoop weten welke graansoorten en andere relevante allergenen het specifieke brood bevat of mogelijk kan bevatten.

Waar let je op bij het kiezen?

Bepaal eerst of volkoren een vereiste is. Kies vervolgens de broodvorm voor je Koningsdagplannen en lees de voedingsinformatie en ingrediënten van het specifieke product.

Aandachtspunt Controle bij aankoop Voor wie belangrijk
Volkoren en vezels Zoek ‘volkoren’ in de productnaam of wettelijke omschrijving. Vergelijk daarna de vezels per 100 g. Als ik volkoren meergranenbrood wil serveren, wil ik niet op de kleur of de zaden hoeven afgaan. Ongeveer 36% van de consumenten stelt aantoonbaar volkoren voorop.
Porties en bewaren Vergelijk een heel brood met bollen of afbakbrood op aantal porties en bereiding. Lees de bewaarinstructie als er brood over kan blijven. Voor een tafel met meerdere eters wil ik brood kunnen verdelen zonder meer klaar te maken dan nodig is. Het plannen van porties staat bij ongeveer 29% van de consumenten voorop.
Ingrediënten en allergenen Lees de allergeneninformatie van het gekozen product, inclusief vermeldingen over mogelijke aanwezigheid. Vraag bij onverpakt brood naar die informatie. Als ik rekening moet houden met een allergeen, moet ik vóór aankoop weten wat er in dit brood zit. Voor ongeveer 21% van de consumenten is die controle de eerste prioriteit.
Verkrijgbaarheid Controleer of de gewenste broodvorm bij de gekozen winkel verkrijgbaar is en bekijk daar de actuele productinformatie. Wanneer ik kort voor Koningsdag boodschappen doe, wil ik weten waar ik de gewenste broodvorm kan halen. Zo’n 14% van de consumenten geeft bereikbaarheid van de winkel voorrang.

Veelgemaakte vergissingen

  • Donker of meergranen aanzien voor volkoren

    Volgens het Voedingscentrum wordt volkorenbrood van 100% volkorenmeel gemaakt. Een donkere kleur, zichtbare zaden of alleen het woord ‘meergranen’ bevestigen niet dat een brood volkoren is.

    Zoek de aanduiding ‘volkoren’ en vergelijk vervolgens de vezels per 100 g in de voedingsinformatie.

  • Allergenen pas na aankoop bekijken

    De ingrediënten en allergenen verschillen per meergranenbrood. Productinformatie van Jumbo en PLUS noemt bij specifieke varianten onder meer glutenbevattende granen en andere allergenen.

    Lees de actuele allergeneninformatie van het gekozen brood. Vraag bij onverpakt brood vóór aankoop welke informatie beschikbaar is.

  • Meer vers brood kopen dan je kunt gebruiken

    Een heel brood kan praktisch zijn voor sandwiches, maar vraagt om een plan voor wat na het feestmoment overblijft.

    Kies een passende hoeveelheid of vries het brood volgens het Voedingscentrum direct na aankoop in porties in.

  • Gejodeerd zout bij ieder brood veronderstellen

    Een algemene opmerking over bakkerszout vertelt niet welk zout in een afzonderlijk meergranenbrood is gebruikt.

    Controleer de ingrediëntenlijst van het gekozen product als de vermelding van gejodeerd zout voor je keuze van belang is.

Merken en winkels ter oriëntatie

Albert Heijn

Albert Heijn toont het AH Extra lang lekker waldkorn volkoren heel brood als optie voor wie een heel meergranenbrood zoekt.

  • De productinformatie vermeldt 7,4 g vezels en 1,05 g zout per 100 g, plus een invriesinstructie.
  • Controleer de actuele verpakking op ingrediënten en allergenen; Albert Heijn geeft aan dat productinformatie kan veranderen.

Jumbo

Jumbo toont Boeren Donker Volkoren Meergranen als heel brood met pitten en zaden.

  • De productpagina vermeldt 8,0 g vezels en 0,98 g zout per 100 g.
  • De ingrediënten omvatten tarwe, rogge, gerst en haver; controleer ook de vermelde allergenen en mogelijke aanwezigheid van andere allergenen.

Lidl

Lidl toont een meergranenbrood met onder meer tarwe, gerst en boekweit dat in de winkel wordt aangeboden.

  • De genoemde graansoorten bieden een concreet aanknopingspunt om deze variant in de winkel te herkennen.
  • Als volkoren een vereiste is, controleer dan bij het gekozen brood de productaanduiding, ingrediënten en voedingsinformatie.

ALDI

ALDI toont Boeren volkoren meergranen als heel brood voor wie deze combinatie van broodvorm en aanduiding zoekt.

  • De productnaam maakt zowel de volkoren­aanduiding als de meergranenvariant herkenbaar.
  • Bekijk de actuele verpakking voor de ingrediënten, allergenen en voedingswaarde van deze variant.

PLUS

PLUS toont Korenlanders-volkorenmeergranenproducten als brood en als bollen, zodat je de vorm op het serveermoment kunt afstemmen.

  • De productinformatie voor Donker Meergranen Rond vermeldt 6,8 g vezels en 1,02 g zout per 100 g.
  • De allergeneninformatie van de meergranenbollen geldt voor die bollen, niet automatisch voor het brood; lees het etiket van de gekozen variant.

Dirk

Dirk toont Bakker van der Akker Bakkers Multikorn volkoren in hele en halve broodvorm.

  • De getoonde hele en halve varianten geven een keuze in broodgrootte.
  • Controleer bij de specifieke variant de ingrediënten, allergenen en voedingswaarde voordat je broden met elkaar vergelijkt.

Gerelateerde Joybuy-producten

Gerelateerde producten volgen binnenkort.

Veelgestelde vragen

Is meergranenbrood automatisch volkoren?

Nee. ‘Meergranen’ bevestigt op zichzelf niet dat een brood volkoren is. Kijk voor een volkorenkeuze naar de aanduiding ‘volkoren’ op het product of in de wettelijke omschrijving; volgens het Voedingscentrum wordt volkorenbrood van 100% volkorenmeel gemaakt.

Hoe vergelijk ik de vezels van twee meergranenbroden?

Vergelijk de vezels per 100 g in de voedingsinformatie, zodat beide waarden dezelfde basis hebben. Kijk daarna naar de portiegrootte als je wilt bepalen hoeveel brood je voor je Koningsdagplannen nodig hebt.

Kan ik volkorenbrood vooraf kopen en invriezen?

Ja. Het Voedingscentrum adviseert brood direct na aankoop in porties in te vriezen en er telkens uit te halen wat je nodig hebt. Volg bij een specifiek verpakt product ook de bewaarinstructies op de verpakking.

Waar vind ik allergeneninformatie bij onverpakt brood?

Vraag er vóór aankoop naar als de allergeneninformatie niet bij het onverpakte brood staat. Volgens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit moet die informatie ook voor onverpakte producten aan consumenten worden gegeven.

Bevat ieder Nederlands meergranenbrood gejodeerd zout?

Dat kun je niet voor ieder brood aannemen. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit beschrijft bakkerszout als de manier waarop jodiumverbindingen aan brood mogen worden toegevoegd; controleer de ingrediëntenlijst om te zien wat voor het gekozen product wordt vermeld.