Kies voor een kinderfeestje niet alleen op het woord ‘meergranen’: volgens het Voedingscentrum gaat het om brood met minstens drie graansoorten, maar daarmee is het niet automatisch volkoren. Let op de volkorenvermelding en de vezels per 100 g als je brood voor de lunch zoekt; geef voor gemakkelijk uitdelen voorrang aan een passend formaat. Vraag bij dieetwensen of allergieën vooraf wat de gasten nodig hebben en controleer de actuele verpakking voordat je het brood serveert.
Je zoekt brood voor belegde stukjes of een lunchmoment en wilt de volkorenvermelding en vezels per 100 g kunnen vergelijken. De productomschrijving is daarbij nuttiger dan alleen het woord ‘meergranen’ op de voorkant.
Je wilt het brood zonder veel snijwerk op tafel zetten. Vooraf gesneden vloerbrood of kleinere meergranenbroodjes kunnen beter bij je serveerplan passen dan een heel, ongesneden brood.
Je moet weten welke ingrediënten en allergenen in het gekozen brood zitten en of er waarschuwingen voor mogelijke sporen zijn. Heeft een gast glutenvrij brood nodig, kies dan een product dat uitdrukkelijk als glutenvrij is aangeduid en houd het bij het bereiden en serveren apart.
Bepaal eerst of het brood vooral voor de lunch, voor eenvoudig uitdelen of voor een specifieke dieetbehoefte bedoeld is. Vergelijk daarna de informatie op de verpakking van de producten die bij dat doel passen.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Volkoren en vezels | Zoek naar ‘volkoren’ in de productomschrijving en vergelijk vezels per 100 g. Controleer de ingrediënten op bakkerszout als dat voor je keuze van belang is. | Als brood een belangrijk deel van de feestlunch wordt, wil ik weten wat ik naast het beleg serveer. Ongeveer 40% van de consumenten stelt deze keuze voor de lunch voorop. |
| Formaat en uitdelen | Kijk of het brood vooraf gesneden is of kies een formaat dat bij de gewenste porties past. Controleer bij afbakbrood ook de bereidingsinstructies. | Met meerdere kinderen aan tafel wil ik belegde stukjes vlot kunnen uitdelen, zonder tijdens het feest veel te snijden. Voor ongeveer 30% van de consumenten weegt dat gemak het zwaarst. |
| Dieetwensen en allergenen | Vraag vooraf naar de behoeften van gasten en lees op de actuele verpakking zowel ‘bevat’ als ‘kan bevatten’. Houd een benodigde speciale optie apart bij het beleggen en serveren. | Als een gast een allergie heeft of glutenvrij moet eten, wil ik een passend brood kunnen kiezen en apart klaarmaken. Die behoefte staat bij ongeveer 30% van de consumenten voorop. |
Volgens het Voedingscentrum verwijst meergranen naar het gebruik van minstens drie graansoorten. Het woord zegt op zichzelf niet of het brood volkoren is.
Zoek bij een voorkeur voor volkoren naar die vermelding in de productomschrijving en vergelijk vervolgens de ingrediënten en vezels per 100 g.
Een vloerbrood of desembrood kan goed bij de presentatie passen, maar de vorm en naam vertellen niet of het brood volkoren is of welke allergenen het bevat.
Kies het formaat voor de manier waarop je wilt serveren en beoordeel de ingrediënten en voedingsinformatie van het specifieke brood afzonderlijk.
Een glutenvrij product is niet automatisch vrij van andere allergenen. PLUS vermeldt bij Schär Meesterbakker Mehrkorn bijvoorbeeld soja en waarschuwingen voor mogelijke aanwezigheid van lupine, mosterd en sesam.
Vraag welke beperkingen voor de gast gelden, lees de actuele allergeneninformatie en houd het brood en beleg tijdens de bereiding apart.
De samenstelling van een product kan veranderen. Albert Heijn waarschuwt bij zijn vloerbrood dat onder meer ingrediënten, voedingswaarden en allergeneninformatie kunnen wijzigen.
Gebruik online informatie om broodsoorten te vergelijken en controleer vóór het serveren de verpakking van het brood dat je daadwerkelijk hebt gekocht.
Onze Trots Vloerbrood Woudkorn half is een bruin meergranenbrood van 400 g dat als half brood bij een kleinere feesttafel of als aanvulling op andere broodformaten kan passen.
Jumbo Stevig Meergranen is omschreven als een heel volkoren meergranenbrood met pitten en zaden.
Lidl omschrijft zijn Rustiek meergranen desembrood als wit meergranen desembrood met pitten en zaden.
Aldi noemt onder meer luxe vloerbrood meergranen, volkoren meergranenbrood en meergranenpuntjes als verschillende broodformaten.
PLUS heeft onder meer een donker, rond meergranenbrood en meergranen desembrood voor een gedeelde broodtafel.
Dirk toont verschillende formaten, waaronder heel en half meergranenbrood, meergranenbollen en rustiek meergranenstokbrood.
Nee. Volgens het Voedingscentrum bevat meergranenbrood minstens drie verschillende graansoorten, maar dat zegt op zichzelf niet of het brood volkoren is. Kijk daarvoor naar de productomschrijving en ingrediëntenlijst.
Ja, vraag bij een kinderfeestje vooraf welke allergieën en andere dieetwensen onder de gasten spelen. Het Voedingscentrum adviseert ook na te vragen of kinderen bepaalde producten vanuit hun geloofsovertuiging niet eten. Controleer vervolgens de allergeneninformatie van het brood en het beleg dat je wilt serveren.
Dat kun je niet uit de naam of de aanwezigheid van pitten afleiden. Meergranenbroden kunnen naast glutenbevattende granen bijvoorbeeld sesam of soja bevatten; de vermelding van andere allergenen verschilt per product. Kies bij een bekende allergie op basis van de actuele, productspecifieke informatie.
Nee, controleer daarvoor de ingrediëntenlijst van het specifieke brood. Het Voedingscentrum noemt brood gebakken met bakkerszout in zijn informatie over jodium, maar de naam ‘meergranenbrood’ vertelt niet welk zout is gebruikt.
