Kies voor een tea time met kinderen meergranenbrood op basis van de ingrediënten, niet alleen op basis van de naam: wie volkoren belangrijk vindt, kijkt of volkorenmeel duidelijk vermeld staat. Pitten, zaden of desem kunnen bij de gewenste presentatie passen, maar houd rekening met de structuur die kinderen prettig vinden en controleer bij een gedeeld eetmoment de allergeneninformatie en de regels van school of opvang.
Wie een meergranenbrood zoekt vanwege de samenstelling, kan de ingrediëntenlijst gebruiken om te zien of volkorenmeel erin staat. Het Voedingscentrum omschrijft meergranenbrood als brood met minstens drie graansoorten; die naam zegt op zichzelf niet dat het brood volledig volkoren is.
Voor school, opvang of een kinderfeestje is het belangrijk om de allergenen van het gekozen brood en eventuele waarschuwingen voor mogelijke aanwezigheid te controleren. Vraag daarnaast welke regels de school, opvang of organisator voor meegebracht eten hanteert.
Een rond brood, desem of brood met pitten en zaden kan passen bij een speciaal deelmoment. Kijk ook of het kind de korst en structuur prettig vindt en controleer de ingrediënten voordat je het brood serveert.
Bepaal eerst of de samenstelling, allergenen, structuur of een vergelijking van zout en ingrediënten voor jouw tea time de hoofdzaak is. Vergelijk voedingswaarden alleen op dezelfde basis, bijvoorbeeld per 100 g.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Volkoren en vezels | Kijk of volkorenmeel duidelijk in de ingrediënten staat. Vergelijk de vermelde vezels per 100 g tussen producten met dezelfde meetbasis. | Als ik brood kies vanwege volkoren en vezels, wil ik meer weten dan alleen hoeveel graansoorten erin zitten. Voor ongeveer 27% van de consumenten zou deze samenstelling de eerste afweging zijn. |
| Allergenen | Lees de allergeneninformatie en waarschuwingen voor mogelijke aanwezigheid op de actuele verpakking; vraag bij onverpakt brood vóór aankoop om die informatie. | Wanneer ik brood inpak om te delen, moet ik rekening houden met de allergieën van de kinderen die mee-eten. Bij circa 33% van de consumenten zou allergenencontrole vooropstaan. |
| Smaak en structuur | Kies een broodvorm en korst die bij het eetmoment passen en kijk of pitten of zaden voor de kinderen prettig zijn. | Voor een speciale tea time zoek ik een brood dat er uitnodigend uitziet, zonder een structuur te kiezen die het kind niet graag eet. Ongeveer 27% van de consumenten zou dit als hoofdprioriteit zien. |
| Zout en ingrediënten | Vergelijk het zoutgehalte per 100 g en lees de ingrediënten van de producten die je daadwerkelijk overweegt. | Als ik tussen vergelijkbare broden twijfel, wil ik vooral hun zoutgehalte en ingrediënten naast elkaar leggen. Dat zou voor zo'n 13% van de consumenten de belangrijkste afweging zijn. |
Volgens het Voedingscentrum verwijst meergranen naar het gebruik van minstens drie graansoorten. De benaming vertelt niet of al het gebruikte meel volkoren is.
Is volkoren de reden voor aankoop, lees dan welke meelsoorten in de ingrediëntenlijst staan.
Brood met granen, pitten of zaden kan ook andere allergenen bevatten. Zo vermeldt de productinformatie van Jumbo voor Stevig Meergranen onder meer sesam en soja.
Controleer de informatie voor het exacte brood, inclusief waarschuwingen voor mogelijke aanwezigheid. Vraag bij onverpakt brood naar de allergeneninformatie.
Bakkerszout is gejodeerd zout, maar de naam meergranenbrood bevestigt niet dat het gekozen product ermee is bereid.
Kijk op de ingrediëntenlijst naar bakkerszout of gejodeerd zout als dat voor je keuze van belang is.
Een eerder bekeken brood kan een andere samenstelling hebben of niet meer verkrijgbaar zijn. Albert Heijn wijst erop dat ingrediënten-, voedings- en allergie-informatie kan veranderen.
Controleer vlak voor aankoop de actuele productinformatie en lees bij ontvangst de verpakking, zeker als allergenen een rol spelen.
Een referentie voor wie een half bruin meergranenbrood voor een kleiner deelmoment overweegt.
Een referentie voor het vergelijken van stevig meergranenbrood met pitten en zaden.
Een referentie voor wie een rustiek ogend meergranenbrood met desem, zaden en pitten zoekt.
Een verkooppunt om een specifiek als glutenvrij aangeduid meergranenbrood te bekijken.
Een merk om te bekijken wanneer het brood specifiek als glutenvrij aangeduid moet zijn.
Deze producten bieden verschillende broodvormen voor een tea time: ronde broden, baguettes en losse broodjes. Gebruik de ingrediënten en allergeneninformatie van het gekozen product om te beoordelen of het ook bij jouw wensen voor volkoren of een gedeeld eetmoment past.
Afbeelding niet beschikbaar
De ronde broden passen bij een tea time waarbij je het brood in stukken wilt serveren. Houd vóór het serveren rekening met ontdooien, afbakken en afkoelen; controleer op de verpakking of de ingrediënten en allergenen bij de kinderen passen.
Afbeelding niet beschikbaar
De baguettevorm is een optie als je het brood voor een gedeelde tea time wilt snijden. Plan tijd in voor ontdooien en afbakken en controleer de actuele allergeneninformatie voordat je het serveert.
Afbeelding niet beschikbaar
Vier losse broodjes geven je afzonderlijke porties voor het eetmoment. Kijk op de verpakking naar de meelsoorten als je volkoren zoekt, en controleer de allergenen voordat je de broodjes deelt.
Afbeelding niet beschikbaar
Dit ronde brood is een optie als je één brood voor de tea time wilt serveren. Het moet vóór het serveren worden ontdooid, afgebakken en afgekoeld; lees de verpakking voor de actuele ingrediënten en allergenen.
Nee. Volgens het Voedingscentrum bevat meergranenbrood minstens drie verschillende graansoorten, maar dat zegt niet dat al het gebruikte meel volkoren is. Lees de ingrediëntenlijst als volkoren voor jou de doorslag geeft.
Voor kinderen van 4 tot en met 12 jaar noemt het Voedingscentrum volkoren- en bruinbrood als keuzes en wijst het op brood dat met bakkerszout is gebakken. Controleer bij een specifiek meergranenbrood op het etiket welke meelsoorten en welk zout zijn gebruikt.
Ja. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit geeft aan dat allergeneninformatie ook voor onverpakt voedsel vóór aankoop beschikbaar moet zijn. Vraag de verkoper naar de informatie voor het brood dat je wilt meenemen.
Niet op basis van de naam. Gewoon meergranenbrood kan glutenbevattende granen bevatten; kies alleen een specifiek als glutenvrij aangeduid product wanneer gluten vermeden moeten worden en controleer daarnaast de overige allergenen.
Volg de instructies op de verpakking van het gekozen brood. Voor het bij PLUS beschreven Schär Meesterbakker Mehrkorn luidt het advies koel en droog bewaren, na openen weer sluiten en het brood binnen enkele dagen gebruiken of direct invriezen.
