Voor een dagelijks lunchpakket is gesneden meergranenbrood met een expliciete volkorenvermelding een passende keuze als je op vezels let: volgens het Voedingscentrum betekent ‘meergranen’ op zichzelf niet dat brood volkoren is. Stem een half of heel brood af op het aantal lunchdagen en controleer de snededikte per product als die voor je beleg uitmaakt. Lees bij vragen over ingrediënten of allergenen het etiket en kijk of bakkerszout vermeld staat wanneer dat voor je keuze relevant is.
Als je vaak boterhammen als lunch inpakt, is de volkorenvermelding een nuttiger aanknopingspunt dan alleen de naam ‘meergranen’. Vergelijk ook de hoeveelheid vezels in de voedingsinformatie op dezelfde basis, bijvoorbeeld per 100 g.
Bij een beperkt aantal lunchmomenten kan een half brood beter aansluiten op wat je opmaakt. Jumbo, ALDI en Dirk tonen halfbroodvarianten in hun meergranenaanbod; bepaal vooraf hoeveel sneetjes je nodig hebt.
Als allergenen of het gebruik van bakkerszout je keuze bepalen, controleer dan de informatie van het specifieke brood vóór aankoop. Bij verpakt brood staat allergeneninformatie volgens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit op het etiket; vraag bij onverpakt brood naar de ingrediënten en allergenen.
Bepaal welke eigenschappen voor jouw lunch het zwaarst wegen en vergelijk daarna pas broodformaat en snede.
| Aandachtspunt | Wat controleren? | Voor wie telt dit vooral? |
|---|---|---|
| Volkoren en vezels | Zoek een expliciete volkorenvermelding en vergelijk vezels per 100 g. | Als ik elke werkdag brood meeneem, wil ik weten of mijn meergranenbrood ook volkoren is. Bij ongeveer 36% van de consumenten staat die keuze voorop. |
| Formaat en voorraad | Vergelijk half en heel brood met het aantal geplande lunches en de bewaarinformatie. | Voor een klein team wil ik niet meer brood kopen dan we tijdens onze lunchdagen gebruiken. Ongeveer 29% van de consumenten geeft dit voorraadpunt de meeste prioriteit. |
| Snede | Controleer of het brood gesneden is en vraag de snededikte na als je beleg een bepaalde dikte vraagt. | Wie de lunch snel wil beleggen en meenemen, heeft vooral behoefte aan bruikbare sneetjes. Voor ongeveer 21% van de consumenten is de snede het belangrijkste aandachtspunt. |
| Ingrediënten | Lees de allergeneninformatie en kijk, indien relevant, of bakkerszout vermeld staat. | Als ik een bepaald ingrediënt moet vermijden of op bakkerszout let, wil ik dat vóór aankoop kunnen nagaan. Bij ongeveer 14% van de consumenten staat deze controle centraal. |
Volgens het Voedingscentrum verwijst meergranen naar het gebruik van verschillende graansoorten, niet automatisch naar volkorenmeel. Alleen op zichtbare zaden of een donkere kleur afgaan vertelt je daarom niet wat de basis van het brood is.
Zoek een expliciete volkorenvermelding en vergelijk de vezels in de voedingsinformatie als die voor je keuze belangrijk zijn.
Bij de meergranenbroden van onder meer Jumbo, ALDI en Dirk beschrijft ‘half’ het broodformaat. Het zegt niet hoe dik de sneetjes zijn.
Zoek apart naar ‘gesneden’ en controleer de snede op de verpakking of in de winkel als de dikte uitmaakt voor je lunch.
Ingrediënten kunnen per brood verschillen. De informatie van een ander meergranenbrood is daarom geen vervanging voor die van het brood dat je koopt.
Lees bij verpakt brood het etiket en vraag bij onverpakt brood vóór aankoop naar de allergeneninformatie.
Volgens het Voedingscentrum is bakken met bakkerszout niet verplicht. De naam of uitstraling van een brood bevestigt dus niet of het is gebruikt.
Controleer de ingrediëntenvermelding van het gekozen brood wanneer bakkerszout voor je aankoopbeslissing relevant is.
Albert Heijn toont onder meer AH Liefde & Passie Meergranen gesneden in zijn broodassortiment.
Jumbo toont meerdere meergranenbroden, waaronder Boeren Donker Volkoren Meergranen en halfbroodvarianten.
ALDI toont onder meer Boeren volkoren meergranen half.
Dirk toont onder meer Bakker van der Akker Bakkers meergranen half en andere meergranenvarianten.
PLUS toont meergranenvarianten, waaronder Korenlanders Desem Meergranen Boekweit.
Nee, ‘meergranen’ en ‘volkoren’ beschrijven verschillende eigenschappen. Volgens het Voedingscentrum bevat meergranenbrood ten minste drie graansoorten, maar kan het ook van bloem zijn gemaakt; zoek een expliciete volkorenvermelding als dat voor je lunchkeuze telt.
Nee, ga niet op de zoekterm ‘medium sliced’ of de aanduiding ‘half’ af om de snededikte te bepalen. Controleer de verpakking of vraag in de winkel naar de snede als die voor je beleg belangrijk is.
Nee. Volgens het Voedingscentrum is bakken met bakkerszout niet verplicht; kijk op het etiket van het specifieke brood of het als ingrediënt vermeld staat.
Vraag vóór aankoop naar de allergeneninformatie van het brood dat je wilt meenemen. Bij verpakt brood staat die informatie volgens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit op het etiket.
Kies half of heel brood op basis van het aantal mensen en geplande lunchmomenten. Volg de bewaarinformatie van het gekozen product; voor aanvullende bewaaradviezen kun je de Bewaarwijzer van het Voedingscentrum raadplegen.
