Voor wie zijn deze keuzes relevant?

Wie enkele dagen lunch meeneemt

Neem je maar een paar dagen per week boterhammen mee, dan kan een half brood beter aansluiten bij wat je opmaakt. Voor brood dat overblijft, is invriezen in porties een andere mogelijkheid.

Wie bijna elke werkdag brood eet

Eet je dagelijks boterhammen en wil je specifiek volkorenbrood, kijk dan verder dan de naam ‘meergranen’. Het Voedingscentrum omschrijft meergranenbrood aan de hand van de gebruikte graansoorten; de aanduiding zegt op zichzelf niets over de volkorenstatus.

Wie ingrediënten zorgvuldig controleert

Moet je op bepaalde allergenen letten of wil je weten welk zout is gebruikt, controleer dan het etiket van het brood dat je kiest. Leid een glutenvrije eigenschap of het gebruik van bakkerszout niet af uit de naam ‘meergranen’.

Waar let je op bij het kiezen?

Bepaal eerst hoeveel brood je tijdens je werkdagen opmaakt. Vergelijk daarna de volkoreninformatie, de bewaarmogelijkheden en ingrediënten die voor jou van belang zijn.

Aandachtspunt Wat controleer je? Voor wie telt dit vooral?
Hoeveelheid brood Vergelijk een heel en een half brood met het aantal lunches dat je ervan maakt. Ik neem maar enkele dagen lunch mee en wil geen sneetjes laten liggen. Voor ongeveer 36% van de consumenten staat een passende hoeveelheid voorop.
Volkoren en vezels Lees de productnaam en ingrediënten; vergelijk vezels op dezelfde basis, bijvoorbeeld per 100 g. Als ik vrijwel dagelijks boterhammen eet, wil ik kunnen zien of mijn meergranenbrood ook volkoren is. Ongeveer 29% van de consumenten geeft die controle voorrang.
Bewaren Kijk of je het brood tijdig opmaakt of direct na aankoop in lunchporties kunt invriezen. Ik wil brood voor meerdere werkdagen in huis hebben zonder ongebruikte porties weg te doen; bij ongeveer 21% van de consumenten bepaalt bewaren de keuze.
Ingrediënten en allergenen Controleer het etiket op relevante allergenen, een eventuele glutenvrije aanduiding en bakkerszout of gejodeerd zout. Wanneer ik bepaalde ingrediënten moet vermijden of het gebruikte zout wil kennen, gaat die informatie vóór de broodgrootte. Dat is voor ongeveer 14% van de consumenten de eerste afweging.

Veelgemaakte vergissingen

  • Meergranen aanzien voor volkoren

    Volgens het Voedingscentrum bestaat meergranenbrood uit minimaal drie graansoorten. Daarmee is niet gezegd dat het graanbestanddeel volledig uit volkorenmeel bestaat.

    Wil je volkorenbrood, controleer dan de aanduiding op het product en lees de ingrediëntenlijst.

  • Een heel brood kopen voor enkele lunchdagen

    Als je maar een deel van het brood gebruikt, blijven er sneetjes over die je moet bewaren of invriezen.

    Kies een hoeveelheid die bij je werkdagen past, of vries een heel brood direct in lunchporties in.

  • Aannemen dat elk brood bakkerszout bevat

    Het Voedingscentrum geeft aan dat bakkers niet verplicht zijn bakkerszout te gebruiken. Het Nederlandse convenant over bakkerszout uit 2008 stimuleert het gebruik ervan bij brood en broodvervangers, maar maakt het niet tot een eigenschap van ieder brood.

    Controleer bij verpakt brood de ingrediëntenlijst of vraag bij onverpakt brood naar het gebruikte zout als dit voor je keuze relevant is.

Merken om te vergelijken

ALDI

ALDI vermeldt Boeren volkoren meergranen als half brood; ook de hoeveelheid is voor een korte lunchweek een aandachtspunt.

  • De halve variant maakt het mogelijk minder brood tegelijk te kopen.
  • Controleer hoeveel sneetjes je nodig hebt en de actuele productinformatie voordat je kiest.

Dirk

Dirk heeft Bakker van der Akker Bakkers meergranen half in het assortiment.

  • Een half brood kan aansluiten bij een werkweek met weinig lunchdagen.
  • Lees het etiket als de hoeveelheid vezels of de volkorenstatus voor jou bepalend is.

Jumbo

Jumbo heeft onder meer Boeren Donker Volkoren Meergranen en Stevig Meergranen in het assortiment.

  • Jumbo vermeldt voor Stevig Meergranen 43% volkoren tarwemeel en 8,6 g vezels per 100 g.
  • Controleer de ingrediënten en allergenen van de gekozen variant; de gegevens van Stevig Meergranen gelden niet automatisch voor andere Jumbo-broden.

Albert Heijn

Albert Heijn vermeldt AH Vloerbrood meergranen als heel en half brood.

  • Je kunt de broodgrootte afstemmen op het aantal dagen dat je lunch meeneemt.
  • Controleer de ingrediënten en allergenen van de variant die je koopt, omdat productinformatie kan wijzigen.

PLUS

PLUS heeft onder meer Korenlanders Donker meergranen en een afzonderlijke glutenvrije meergranenvariant van Schär.

  • PLUS vermeldt voor Korenlanders Donker meergranen 50% volkoren tarwemeel, 6,8 g vezels per 100 g en bakkerszout.
  • Deze gegevens horen bij Korenlanders Donker meergranen, niet bij de glutenvrije variant. Controleer per product de volledige ingrediënten- en allergeneninformatie.

Lidl

Lidl vermeldt een winkelartikel met de naam Meergranenbrood.

  • De productomschrijving noemt onder meer tarwe, gerst en boekweit.
  • Controleer in de winkel de verpakking voor de volledige ingrediënten- en allergeneninformatie.

Meergranenproducten bij Joybuy

Deze broden, broodjes en baguettes bieden verschillende hoeveelheden voor een kantoorlunch. Let bij de afbakproducten op de bereidingstijd en controleer hoeveel porties je daadwerkelijk gebruikt.

Lekhaven Bakkerij Multigrain Country Bread Round, twee broden van 550 g

Lekhaven Bakkerij Multigrain Country Bread Round, 550 g x 2

Voor meerdere lunchdagen als je brood zelf wilt afbakken. De verpakking bevat twee broden van 550 g; houd rekening met ontdooien, bakken en afkoelen voordat je het brood snijdt.

Bekijk bij Joybuy
Lekhaven Bakkerij Multigrain Country Bread Round van 550 g

Lekhaven Bakkerij Multigrain Country Bread Round, 550 g

Voor wie één rond brood over meerdere lunches wil verdelen. Het brood weegt 550 g en moet vóór het snijden worden ontdooid, gebakken en afgekoeld.

Bekijk bij Joybuy
g'woon Multigrain Rolls, vier meergranenbroodjes

g'woon Multigrain Rolls, 4 stuks

Voor lunches waarvoor je liever afzonderlijke broodjes meeneemt dan een heel brood aansnijdt. De verpakking bevat vier meergranenbroodjes; controleer het etiket als ingrediënten of allergenen voor jou van belang zijn.

Bekijk bij Joybuy
Lekhaven Bakkerij Multigrain Rustic Baguette, variant 4 x 135 gx 2

Lekhaven Bakkerij Multigrain Rustic Baguette, 4 x 135 gx 2

Voor een lunch met af te bakken meergranenbaguettes in plaats van boterhammen. De productinformatie noemt 135 g per baguette; controleer hoeveel baguettes de verpakking bevat en houd rekening met ontdooien en afbakken.

Bekijk bij Joybuy

Veelgestelde vragen

Is meergranenbrood automatisch volkoren?

Nee. Volgens het Voedingscentrum bevat meergranenbrood minimaal drie graansoorten, maar zegt die naam niet dat het graanbestanddeel volledig uit volkorenmeel bestaat. Controleer de productaanduiding en ingrediënten als je volkorenbrood zoekt.

Hoe bewaar ik brood voor mijn kantoorlunch?

Vries porties die je niet snel gebruikt direct in. Het Voedingscentrum noemt voor volkorenbrood een bewaartijd van 2 tot 4 dagen in de keukenkast en 1 tot 3 maanden in de vriezer; volg ook de aanwijzingen op de verpakking van jouw brood.

Bevat Nederlands meergranenbrood altijd bakkerszout?

Nee. Het Voedingscentrum geeft aan dat bakkers niet verplicht zijn bakkerszout te gebruiken. Het Nederlandse convenant uit 2008 stimuleert het gebruik van gejodeerd zout bij brood en broodvervangers. Lees bij verpakt brood de ingrediëntenlijst of vraag er bij onverpakt brood naar.

Is gewoon meergranenbrood glutenvrij?

Dat kun je niet uit de naam afleiden. Gewone meergranenproducten kunnen glutenbevattende granen bevatten; controleer het etiket en kies alleen een product met een expliciete glutenvrije aanduiding als je die eigenschap nodig hebt.