Voor wie zijn deze keuzes relevant?

Gezinnen die volkoren en vezels willen vergelijken

Als die kenmerken voor je gezin belangrijk zijn, kijk dan verder dan de naam of het uiterlijk van het brood. Controleer de volkoren-aanduiding en de vezels per 100 g van de gekozen variant.

Gezinnen die snel willen beleggen en delen

Een vooraf gesneden half of heel brood kan snijwerk schelen wanneer meerdere mensen mee-eten. Bekijk daarnaast de snede zelf: de vermelding vooraf gesneden vertelt niet hoe dik de boterhammen zijn.

Gezinnen die ingrediënten en allergenen moeten controleren

Wanneer iemand aan tafel bepaalde ingrediënten moet vermijden, is de actuele verpakking van precies dat brood bepalend. Lees zowel de ingrediënten en gemarkeerde allergenen als eventuele waarschuwingen voor kruisbesmetting.

Waar let je op bij de keuze?

Bepaal eerst welke eigenschap voor de maaltijd voorrang heeft. Vergelijk daarna alleen de varianten die aan die behoefte voldoen.

Aandachtspunt Controle bij aankoop Voor wie telt dit?
Volkoren en vezels Zoek de volkoren-aanduiding en vergelijk vezels per 100 g van de exacte variant. Als volkoren voor ons de doorslag geeft, wil ik niet alleen op zichtbare granen afgaan. Ongeveer 33% van de consumenten geeft deze samenstellingsvraag voorrang.
Snede en formaat Bekijk of het brood vooraf gesneden is, hoe dik de sneden zijn en of een half of heel brood past. Met meerdere eters aan tafel wil ik boterhammen die ik gemakkelijk kan beleggen en verdelen. Voor ongeveer 27% van de consumenten staat dit gebruiksgemak voorop.
Ingrediënten en allergenen Lees de actuele ingrediënten, gemarkeerde allergenen en eventuele waarschuwingen op de verpakking. Wanneer iemand aan tafel een ingrediënt moet vermijden, moet ik het precieze brood kunnen controleren. Die controle is voor ongeveer 20% van de consumenten de eerste zorg.
Hoeveelheid en verkrijgbaarheid Stem een half of heel brood af op het aantal eters en kijk waar de gekozen variant verkrijgbaar is. Ik wil genoeg brood voor de maaltijd, zonder op een ander formaat uit te komen dan bedoeld. Ongeveer 20% van de consumenten stelt hoeveelheid en verkrijgbaarheid voorop.

Veelgemaakte vergissingen

  • Zichtbare zaden aanzien voor een volkoren-aanduiding

    Meergranen en volkoren beschrijven verschillende kenmerken. Een brood met meerdere granen sluit daardoor niet vanzelf aan op een voorkeur voor volkoren.

    Zoek de expliciete volkoren-aanduiding en vergelijk vervolgens de vezels per 100 g van die variant.

  • Alleen op online productinformatie afgaan

    Bij een andere variant of een gewijzigde samenstelling kunnen ingrediënten en allergenen afwijken van wat je eerder hebt bekeken.

    Lees bij aankoop de actuele verpakking van het brood dat je mee naar huis neemt, zeker wanneer iemand aan tafel een allergeen moet vermijden.

  • Vooraf gesneden verwarren met middelgesneden

    Vooraf gesneden bevestigt niet hoe dik de boterhammen zijn. Dat kan uitmaken voor het beleg of de porties die je voor ogen hebt.

    Bekijk de sneden in de winkel of vraag bij de bakkerijafdeling welke snededikte wordt aangeboden.

Merken om te vergelijken

Deze merken tonen verschillende meergranenbroden of relevante broodcategorieën. Controleer de kenmerken steeds per variant, niet per merknaam.

Albert Heijn

Albert Heijn heeft een categorie voor meergranen- en maïsbrood, met onder meer AH Liefde & Passie Meergranen.

  • De categorie biedt een vertrekpunt om broodvarianten te bekijken.
  • Controleer snededikte, ingrediënten en voedingsinformatie van de gekozen variant afzonderlijk.

Jumbo

Jumbo toont onder meer een half volkoren meergranenbrood.

  • Voor dat specifieke brood vermeldt Jumbo 7,8 g vezels per 100 g en het bewaaradvies koel en droog bewaren.
  • Neem de voedingsinformatie of verkrijgbaarheid van één Jumbo-variant niet over voor een ander brood.

Lidl

Lidl beschrijft een meergranenbrood met onder meer tarwe, gerst en boekweit dat in de winkel wordt aangeboden.

  • De genoemde granen helpen om deze variant te onderscheiden.
  • Bekijk in de winkel de snede en lees de volledige informatie op de verpakking.

ALDI

ALDI beschrijft een heel, vooraf gesneden luxe vloerbrood meergranen.

  • Vooraf gesneden kan voorbereidingswerk aan tafel schelen.
  • De vermelding zegt niet of de sneden middel dik zijn; bekijk dit bij het brood zelf.

PLUS

PLUS toont Brood van Soma Haverkorn meergranenbrood met productgebonden ingrediënten- en voedingsinformatie.

  • Voor deze variant vermeldt PLUS 6,2 g vezels en 1,1 g zout per 100 g.
  • Lees bij aankoop de actuele verpakking, ook voor allergenen en eventuele waarschuwingen.

Dirk

Dirk toont een half meergranenbrood van Bakker van der Akker.

  • Een half brood is een concreet formaat om op het aantal eters af te stemmen.
  • Controleer de snededikte en voedingsinformatie op de verpakking van deze variant.

Meergranenbrood bij Joybuy

Deze ronde broden en baguettes zijn meergranenopties om bij een maaltijd te delen. Ze vragen voorbereiding en zijn niet op basis van hun naam als middelgesneden dagelijks brood te beoordelen.

Lekhaven Bakkerij Multigrain Country Bread, rond, 2 × 550 g

Lekhaven Bakkerij Multigrain Country Bread, rond, 2 × 550 g

De twee ronde broden zijn een optie als je brood aan tafel wilt verdelen en tijd hebt om het te ontdooien, af te bakken en te laten afkoelen voordat je het snijdt.

Controleer voor aankoop de gewenste snededikte en lees de actuele verpakking voor ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie per aangegeven hoeveelheid.

Bekijk bij Joybuy
Lekhaven Bakkerij Multigrain Rustic Baguette, 4 × 135 g

Lekhaven Bakkerij Multigrain Rustic Baguette, 4 × 135 g

Vier afzonderlijke meergranenbaguettes passen bij een maaltijd waarbij je brood wilt verdelen, mits er tijd is om ze te ontdooien en af te bakken.

Een baguette is niet hetzelfde formaat als een gesneden dagelijks brood. Bekijk hoe je ze wilt snijden en controleer de actuele verpakking voor ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie per aangegeven hoeveelheid.

Bekijk bij Joybuy

Veelgestelde vragen

Is meergranenbrood automatisch volkoren?

Nee, meergranen en volkoren zijn verschillende productkenmerken. Zoek een expliciete volkoren-aanduiding als je daarop wilt selecteren en vergelijk daarna de vezels van de exacte variant. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit legt uit dat bij een volkorenproduct al het gebruikte meel van hele graankorrels moet zijn gemaakt.

Is de productnaam voldoende om allergenen te beoordelen?

Nee, lees de actuele ingrediëntenlijst, de gemarkeerde allergenen en eventuele waarschuwingen voor kruisbesmetting op de verpakking van de gekozen variant. Het Voedingscentrum wijst erop dat veelvoorkomende allergenen duidelijk op het etiket moeten staan.

Bevat ieder meergranenbrood gejodeerd zout?

Ga daar niet van uit: controleer de ingrediënten van het brood dat je kiest. Het Voedingscentrum beschrijft zowel jodiumtoevoeging via gejodeerd zout en bakkerszout als meergranenbrood zonder bakkerszout.

Hoe bewaar ik het brood tot het familiediner?

Volg het bewaaradvies op de verpakking van de exacte variant. Jumbo vermeldt voor zijn halve volkoren meergranenbrood bijvoorbeeld koel en droog bewaren; gebruik dat advies niet zonder meer voor een ander brood.