Wil je voor de schoolvakantielunch dikke plakken meergranenbrood met royaal beleg, kies dan pas nadat je de snijdikte hebt bevestigd; ‘gesneden’ betekent niet automatisch ‘dik gesneden’. Kijk daarnaast op het etiket als volkorenmeel, vezels, allergenen of gejodeerd zout voor jouw keuze belangrijk zijn: de naam meergranen geeft daarover niet genoeg uitsluitsel.
Maak je in de schoolvakantie lunch met royaal beleg, dan is de werkelijke snijdikte belangrijker dan alleen de vermelding ‘gesneden’. Vraag bij de broodafdeling of bakker naar dikke plakken, of controleer of je een heel brood zelf kunt snijden.
Wil je weten wat er in het brood zit, vergelijk dan de broodnaam, ingrediënten en vezels per 100 g. Volgens het Voedingscentrum zegt ‘meergranen’ iets over de gebruikte graansoorten, maar bevestigt die naam op zichzelf niet dat een brood volkoren is.
Als de samenstelling van het brood voor de lunch doorslaggevend is, lees dan de verpakking van het product dat je koopt. Controleer daarop de allergenen en of bakkerszout of gejodeerd zout als ingrediënt vermeld staat.
Begin bij de vorm en snijdikte die je voor de lunch wilt. Vergelijk daarna de ingrediënten en voedingsinformatie van de broden die daarvoor in aanmerking komen.
| Aandachtspunt | Aankoopcheck | Voor wie telt dit? |
|---|---|---|
| Snijdikte | Zoek naar ‘dik gesneden’ of vraag of het brood dik gesneden kan worden. ‘Gesneden’ alleen bevestigt de dikte niet. | Voor een lunch met royaal beleg wil ik plakken met de snijdikte die ik voor ogen heb; ongeveer 40% van de consumenten zet snijdikte daarom op de eerste plaats. |
| Volkorenmeel en vezels | Controleer de volkorenvermelding, de meelsoorten in de ingrediëntenlijst en de vezels per 100 g. | Als ik volkorenbrood wil vergelijken, vertelt de naam meergranen me niet genoeg over meel en vezels; bij circa 30% van de consumenten weegt deze informatie het zwaarst. |
| Allergenen en bakkerszout | Lees de actuele allergenen- en ingrediëntenvermelding op de verpakking, inclusief eventuele vermelding van bakkerszout of gejodeerd zout. | Bij een lunch waarbij allergenen of gejodeerd zout een rol spelen, wil ik de samenstelling van het gekochte brood kennen. Voor ongeveer 30% van de consumenten is dat de belangrijkste aankoopprioriteit. |
Volgens het Voedingscentrum verwijst meergranenbrood naar brood met minimaal drie verschillende graansoorten. Die aanduiding zegt op zichzelf niet dat het brood volkoren is of hoeveel vezels het bevat.
Vergelijk bij een volkorenwens de productnaam en ingrediënten; gebruik de voedingsinformatie per 100 g om vezelwaarden van afzonderlijke broden te vergelijken.
Een voorgesneden meergranenbrood heeft niet vanzelf de plakken die je voor een lunch met royaal beleg zoekt. Ook een heel brood vertelt je nog niet welke snijdikte mogelijk is.
Vraag naar de snijdikte of naar de mogelijkheid om een heel brood dik te laten snijden. Wil je zelf snijden, controleer dan of je het brood heel ontvangt.
Ingrediënten en allergenen zijn productspecifiek en kunnen veranderen. Een lijst voor een ander meergranenbrood, of een eerder bekeken productpagina, is geen controle van de verpakking die je mee naar huis neemt.
Lees bij iedere aankoop de actuele verpakking als allergenen voor jouw keuze relevant zijn.
Volgens het Voedingscentrum is bakken met bakkerszout niet verplicht. Je kunt dus niet alleen op grond van de broodsoort aannemen dat gejodeerd zout is gebruikt.
Controleer de ingrediëntenvermelding op bakkerszout of gejodeerd zout, of vraag de bakker welke zoutsoort voor het betreffende brood is gebruikt.
Deze Nederlandse winkelketens tonen verschillende meergranenbroden. Een vermelding als ‘gesneden’ of ‘stevig’ is geen bevestiging van de dikte van de plakken.
Albert Heijn geeft online productinformatie voor onder meer AH Liefde & Passie Meergranen gesneden.
Jumbo toont meergranenvarianten, waaronder Stevig Meergranen en volkoren-meergranenbrood.
PLUS toont onder meer Korenlanders Desem Meergranen Boekweit, een voorgebakken brood.
Dirk toont onder meer hele en halve meergranenbroden naast andere broodvormen.
Lidl beschrijft een meergranenbrood met onder meer tarwe, gerst en boekweit.
ALDI toont onder meer Luxe vloerbrood meergranen en Boeren volkoren meergranen.
Deze opties zijn ronde meergranenbroden en meergranenbaguettes voor wie zelf wil bepalen hoe het brood voor de lunch wordt gesneden. Controleer vóór de aankoop of de broodvorm en bereiding bij jouw lunch passen; geen van deze productnamen bevestigt dikke, voorgesneden plakken.
Afbeelding niet beschikbaar
Een rond meergranenbrood om te overwegen als je voor de lunch zelf plakken wilt snijden. Controleer of je het brood heel ontvangt en welke bereidingsinstructies op de verpakking staan; de productnaam bevestigt geen snijdikte.
Afbeelding niet beschikbaar
Dit ronde meergranenbrood past bij een lunch waarvoor je de sneden zelf wilt bepalen, mits je het brood heel ontvangt. Controleer de bereidingsinstructies op de verpakking voordat je de lunch plant; dikke sneden zijn niet bevestigd.
Afbeelding niet beschikbaar
Deze meergranenbaguettes hebben een andere vorm dan een rond lunchbrood. Controleer of die vorm geschikt is voor de sneden die je wilt maken en bevestig de verpakkingshoeveelheid; de productnaam noemt 4 x 135 g x 2.
Afbeelding niet beschikbaar
Deze meergranenbaguettes zijn een optie als je baguetteplakken voor de lunch wilt snijden in plaats van boterhammen van een rond brood. Controleer de gewenste snijdikte en volg voor de bereiding de instructies op de verpakking.
Nee. Volgens het Voedingscentrum bevat meergranenbrood minimaal drie verschillende graansoorten, maar bevestigt die naam op zichzelf niet dat het brood volkoren is. Controleer de productnaam en ingrediënten als volkorenmeel voor jou doorslaggevend is.
Zoek naar een expliciete vermelding ‘dik gesneden’ of vraag de broodafdeling of bakker naar de snijdikte. Een productnaam met alleen ‘gesneden’ bevestigt niet dat de plakken passen bij de lunch die je wilt maken.
Lees de allergenenvermelding van het brood dat je daadwerkelijk koopt; de graansoorten en overige ingrediënten verschillen per product. PLUS vermeldt voor Korenlanders Desem Meergranen Boekweit bijvoorbeeld tarwe, rogge, gerst en spelt. Die lijst geldt niet automatisch voor een ander meergranenbrood.
Nee. Volgens het Voedingscentrum is het gebruik van bakkerszout niet verplicht. Controleer voor een specifiek brood de ingrediënten op bakkerszout of gejodeerd zout, of vraag het na bij de bakker.
Volg daarvoor het bewaaradvies van het specifieke brood. Albert Heijn vermeldt voor AH Liefde & Passie Meergranen gesneden dat het op de aankoopdag thuis kan worden ingevroren en binnen een maand moet worden gebruikt; neem dat advies niet zonder meer over voor een ander product.
