Voor wie is dit relevant?

Dagelijkse prijsvergelijkers

Je koopt regelmatig brood voor ontbijt of lunch en wilt een half, heel of af te bakken brood niet op de verpakking alleen vergelijken. De hoeveelheid die je daadwerkelijk opeet, telt mee bij je keuze.

Budgetkopers die volkoren willen

Je zoekt meergranenbrood voor dagelijks gebruik, maar wilt ook weten of het werkelijk volkoren is. Volgens het Voedingscentrum betekent ‘meergranen’ op zichzelf niet dat een brood van volkorenmeel is gemaakt.

Kopers met dieet- of voorraadbehoeften

Je moet specifieke allergenen controleren, wilt weten of bakkerszout is gebruikt of koopt brood voor later. Dan zijn de informatie over het brood en een plan voor bewaren minstens zo belangrijk als het gekozen formaat.

Waar let je op bij het kiezen?

Bepaal eerst hoeveel brood je gebruikt en of volkoren voor jou een voorwaarde is. Vergelijk daarna alleen broden waarvan vorm en hoeveelheid bij hetzelfde gebruik passen; controleer allergenen en bewaarinstructies per product.

Aandachtspunt Controle bij aankoop Voor wie telt dit?
Hoeveelheid en broodvorm Vergelijk het gewicht en kies bewust tussen een half brood, een heel brood en losse broodjes. Als ik weinig brood tegelijk eet, wil ik geen heel brood meenemen dat ik niet opmaak. Bij ongeveer 38% van de consumenten staat een kleine directe uitgave voor dagelijks brood voorop.
Volkorenstatus Zoek ‘volkoren’ in de productomschrijving en bekijk welke meelsoorten in de ingrediëntenlijst staan. Ik wil meergranenbrood dat ook als volkoren is aangeduid, niet alleen een brood met verschillende granen. Zo'n 31% van de consumenten stelt die volkorenkeuze voorop.
Allergenen en bakkerszout Lees de allergenen- en ingrediënteninformatie van het specifieke brood; vraag er bij onverpakt brood naar. Wanneer ik een allergeen moet vermijden of wil weten welk zout is gebruikt, kan ik niet op de broodnaam vertrouwen. Voor circa 16% van de consumenten heeft die informatie de hoogste prioriteit.
Verbruik en bewaren Stem het formaat af op je verbruik en bekijk of je brood direct in porties kunt invriezen. Ik koop liever een hoeveelheid die ik kan bewaren dan brood weg te gooien voordat het op is. Ongeveer 15% van de consumenten laat de keuze vooral door voorraad en verspilling bepalen.

Veelgemaakte vergissingen

  • ‘Meergranen’ gelijkstellen aan volkoren

    Volgens het Voedingscentrum verwijst meergranen naar brood met minstens drie graansoorten. Dat vertelt je nog niet of het meel volkoren is.

    Wil je volkorenbrood, zoek dan de expliciete volkorenvermelding en controleer de ingrediënten van het brood dat je koopt.

  • Een half brood en afbakbrood als gelijke hoeveelheden behandelen

    Een half brood, een heel brood en een verpakking afbakbrood kunnen in vorm en inhoud verschillen. Alleen naar het aantal verpakkingen kijken helpt dan niet om een bruikbare hoeveelheid te kiezen.

    Vergelijk het gewicht en de broodvorm, en bedenk hoeveel porties je vóór het bewaren of afbakken nodig hebt.

  • Allergenen afleiden uit de naam of zichtbare zaden

    De naam meergranen vertelt niet welke glutenbevattende granen of andere allergenen een specifiek brood bevat. Ook zichtbare zaden geven geen volledig beeld van de ingrediënten.

    Gebruik de allergeneninformatie van het product en vraag bij onverpakt brood vóór aankoop om informatie. Ga bij het vermijden van gluten alleen af op een expliciete glutenvrije aanduiding, niet op de naam meergranen.

  • Een heel brood kopen zonder bewaarplan

    Een groot brood past minder goed als je maar enkele sneetjes per dag gebruikt en de rest niet tijdig bewaart. Het Voedingscentrum adviseert brood op de aankoopdag in porties in te vriezen.

    Kies een formaat dat je opmaakt, of vries het brood meteen in hoeveelheden in die je later nodig hebt.

Merken ter oriëntatie

Deze merken hebben verschillende meergranenproducten in hun assortiment. Kijk per brood naar de productomschrijving, het formaat en de informatie in jouw winkel.

Albert Heijn

Albert Heijn toont onder meer meergranenbrood in verschillende broodvormen.

  • In het assortiment staan onder andere AH Liefde & Passie Meergranen en AH Vloerbrood meergranen heel.
  • Controleer per artikel of het in jouw winkel verkrijgbaar is en welke ingrediënten het bevat.

Jumbo

Jumbo heeft meergranenbrood en producten die expliciet als volkoren meergranenbrood worden omschreven.

  • Jumbo omschrijft Stevig Meergranen als een heel volkoren meergranenbrood met pitten en zaden.
  • Controleer de verkrijgbaarheid van het specifieke brood; die kan per product verschillen.

Lidl

Lidl toont onder meer een rustiek meergranen-desembrood met pitten en zaden.

  • De productomschrijving maakt duidelijk dat dit een wit meergranen-desembrood is.
  • Dit product werd als winkelartikel aangeduid; controleer in de winkel ook de ingrediënten en allergenen.

ALDI

ALDI vermeldt zowel gewoon meergranenbrood als volkoren-meergranenbrood in het dagverse aanbod.

  • Boeren volkoren meergranen wordt in een half en een heel formaat vermeld.
  • Vergelijk formaat en ingrediënten per brood; de aanduidingen meergranen en volkoren meergranen betekenen niet hetzelfde.

PLUS

PLUS heeft onder meer Korenlanders-meergranenbrood en volkoren-meergranenproducten om af te bakken.

  • Volgens de ingrediënteninformatie van PLUS bevat Korenlanders Donker meergranen rond heel 50% volkoren tarwemeel.
  • Een afbakproduct vraagt bereiding; controleer voor het gekozen brood de eigen instructies en allergeneninformatie.

Dirk

Dirk toont meergranenbrood in verschillende formaten, naast volkoren-meergranen- en afbakopties.

  • Bakker van der Akker Bakkers meergranen wordt ook als half brood vermeld.
  • Controleer per brood het gewicht, de volkorenvermelding en de voedingsinformatie.

Meergranenproducten bij Joybuy

Deze producten zijn meergranenbroden, baguettes en broodjes in verschillende portievormen. De Lekhaven-producten worden beschreven als diepvriesbrood dat je na het ontdooien afbakt. Controleer bij ieder product afzonderlijk de volkorenvermelding, hoeveelheid en allergenen.

Lekhaven Bakkerij rond meergranenlandbrood, 2 × 550 g

Lekhaven Bakkerij rond meergranenlandbrood, 2 × 550 g

Voor wie twee ronde broden wil bewaren en later afbakken. De productbeschrijving noemt ontdooien vóór het afbakken; controleer de volkorenvermelding en ingrediënten als die voor je keuze belangrijk zijn.

Bekijk bij Joybuy
Lekhaven Bakkerij rustieke meergranenbaguettes, 4 × 135 g

Lekhaven Bakkerij rustieke meergranenbaguettes, 4 × 135 g

Voor wie vier afzonderlijke baguettes wil gebruiken op verschillende broodmomenten. De vermelde hoeveelheid is 4 × 135 g; volgens de productbeschrijving moeten de baguettes na het ontdooien worden afgebakken.

Bekijk bij Joybuy
Lekhaven Bakkerij rond meergranenlandbrood, 550 g

Lekhaven Bakkerij rond meergranenlandbrood, 550 g

Voor wie één rond brood wil bewaren voor een later broodmoment. De titel vermeldt 550 g; de productbeschrijving noemt ontdooien en afbakken vóór gebruik. Controleer de ingrediënten als je specifiek volkoren zoekt.

Bekijk bij Joybuy
g'woon meergranenbroodjes, 4 stuks

g'woon meergranenbroodjes, 4 stuks

Voor wie vier losse broodjes verkiest boven één heel brood. Controleer de verpakking op de ingrediënten en allergenen; de productinformatie noemt onder meer glutenbevattende granen en sesam.

Bekijk bij Joybuy
Lekhaven Bakkerij rustieke meergranenbaguettes, variant 4 × 135 g × 2

Lekhaven Bakkerij rustieke meergranenbaguettes, 4 × 135 g × 2

Voor wie meergranenbaguettes als voorraad wil kopen. De titel vermeldt 4 × 135 g × 2, terwijl de beschrijving vier baguettes noemt; controleer de totale inhoud op de verpakking. Volgens de beschrijving moeten de baguettes worden ontdooid en afgebakken.

Bekijk bij Joybuy

Veelgestelde vragen

Is meergranenbrood automatisch volkoren?

Nee. Volgens het Voedingscentrum zegt de aanduiding meergranen iets over het aantal graansoorten, niet of het gebruikte meel volkoren is. Controleer de productomschrijving en ingrediënten als je volkorenbrood wilt.

Zit er altijd bakkerszout in meergranenbrood?

Nee, ga daar niet van uit. Volgens het Voedingscentrum gebruiken bakkers niet altijd bakkerszout. Kijk op het etiket of vraag bij onverpakt brood welk zout is gebruikt.

Hoe controleer ik allergenen bij onverpakt meergranenbrood?

Vraag vóór aankoop naar de allergeneninformatie voor dat specifieke brood. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit geeft aan dat verkopers informatie over de betreffende allergenen bij onverpakte levensmiddelen moeten kunnen verstrekken; leid de ingrediënten niet af uit de naam of het uiterlijk.

Hoe voorkom ik dat ik een heel brood moet weggooien?

Vries het brood op de aankoopdag in porties in en haal er later alleen uit wat je nodig hebt. Dat is het bewaaradvies van het Voedingscentrum; kies anders een kleiner brood dat bij je verbruik past.

Kan een meergranen-afbakproduct in de airfryer?

Alleen als de bereidingsinstructie van dat product het aangeeft. PLUS vermeldt voor zijn volkoren-meergranenbaguettes 5–6 minuten op 200 °C in een voorverwarmde airfryer. Volg voor andere producten hun eigen instructies.