Kies een broodmaat die past bij hoeveel je eet: een half brood is praktisch voor een klein huishouden, terwijl je een heel brood in porties kunt invriezen. Kijk daarna verder dan de naam meergranen als je volkoren wilt; controleer de productaanduiding, ingrediënten en voedingsinformatie van het brood dat je koopt.
Als je voor één of twee personen brood koopt, telt vooral of het brood opgaat voordat de kwaliteit terugloopt. Een half brood of een heel brood dat je in porties invriest, kan bij dat verbruik passen.
Een donkere kleur, pitten of het woord meergranen zegt niet op zichzelf dat brood volkoren is. Controleer de productaanduiding en de ingrediënten van de gekozen variant.
Broodmaat en assortiment verschillen per winkel. Vooral bij vers brood is het zinvol na te gaan welke variant in het gekozen filiaal verkrijgbaar is.
Begin bij je verbruik en de broodmaat. Bepaal daarna of volkoren voor jou een voorwaarde is en hoe je overgebleven brood wilt bewaren.
| Aandachtspunt | Controleer | Voor wie telt dit? |
|---|---|---|
| Passende broodmaat | Kies tussen een half en heel brood op basis van je verbruik; kijk ook naar het vermelde gewicht. | Als ik maar weinig sneetjes gebruik, wil ik niet met een groot restant blijven zitten. Ongeveer 50% van de consumenten stelt een passende broodmaat voorop. |
| Volkoren en etiket | Zoek de aanduiding volkoren op de verpakking en vergelijk bij het exacte brood de ingrediënten en vezels per 100 g. | Wie bewust volkoren wil, heeft aan de naam meergranen alleen niet genoeg. Voor ongeveer 30% van de consumenten staat die duidelijkheid voorop. |
| Bewaren zonder verspilling | Bedenk hoeveel brood je de komende dagen eet en of je de rest in porties kunt invriezen. | Als mijn broodverbruik wisselt, wil ik voorkomen dat een heel brood blijft liggen. Het beperken van verspilling weegt voor ongeveer 20% van de consumenten het zwaarst. |
Volgens het Voedingscentrum verwijst meergranen naar brood met minimaal drie graansoorten. Het zegt niet dat al het gebruikte meel volkoren is.
Wil je volkorenbrood, zoek dan naar volkoren in de productaanduiding en bekijk de ingrediënten van die specifieke variant.
Een brood dat niet opgaat, kan uitdrogen of beschimmelen. Het Voedingscentrum noemt brood een van de producten die veel worden verspild.
Vries het brood op de aankoopdag in porties in als je verwacht het niet binnen enkele dagen op te eten.
Lidl geeft aan dat het aanbod vers brood per filiaal kan verschillen. Een online getoonde variant is daarom niet vanzelfsprekend in iedere winkel verkrijgbaar.
Controleer bij het filiaal waar je boodschappen doet welke broodmaat en variant er liggen.
ALDI toont Boeren volkoren meergranen als half en heel brood binnen zijn dagverse broodassortiment.
Dirk toont Bakker van der Akker Bakkers meergranen als half en heel brood.
Albert Heijn toont verschillende meergranenbroden, waaronder vloerbrood en andere huismerkvarianten.
Jumbo toont onder meer Boeren Donker Volkoren Meergranen half en Stevig Meergranen heel.
PLUS toont onder meer Korenlanders-meergranenbroden met productinformatie per variant.
Lidl beschrijft een assortiment vers afgebakken brood dat ook meergranenbrood omvat.
Deze producten zijn ronde meergranenbroden en meergranenbaguettes om zelf af te bakken. Kies de vorm en verpakking die bij je verbruik passen; controleer voor een volkorenkeuze de productaanduiding op de verpakking.
Afbeelding niet beschikbaar
Een rond brood voor wie één brood tegelijk wil afbakken. De productnaam vermeldt 550 g; controleer de verpakking als volkoren voor jou een voorwaarde is.
Afbeelding niet beschikbaar
Voor wie twee ronde broden wil afbakken en de verpakking bij het eigen verbruik vindt passen. De productnaam vermeldt twee broden van 550 g; controleer de productaanduiding als je volkoren zoekt.
Afbeelding niet beschikbaar
Een baguettevorm voor wie liever afzonderlijke broden afbakt dan één rond brood. Controleer het aantal stuks op de verpakking: de vermelding 4 x 135 g x 2 maakt de totale inhoud niet eenduidig.
Nee. Volgens het Voedingscentrum bestaat meergranenbrood uit minimaal drie graansoorten, maar zegt meergranen op zichzelf niet dat het brood volkoren is. Zoek naar de aanduiding volkoren op de verpakking wanneer dat voor jou belangrijk is.
Vries het brood op de aankoopdag in porties in, of kies een half brood dat beter bij je verbruik past. Het Voedingscentrum noemt voor geopend volkorenbrood twee tot vier dagen in de keukenkast en één tot drie maanden in de vriezer.
Controleer de allergenenvermelding van het exacte brood, omdat de samenstelling per product verschilt. Volgens het Voedingscentrum moeten veelvoorkomende allergenen duidelijk op het etiket worden aangegeven.
Niet noodzakelijk. Lidl geeft aan dat het assortiment vers brood per filiaal kan verschillen. Kijk daarom in het filiaal waar je boodschappen doet naar de beschikbare varianten.
