Wil je ook na de barbecue brood overhouden voor lunch of ontbijt, kijk dan naar een heel of half meergranenbrood en kies een hoeveelheid die je kunt gebruiken. Wil je brood vlak voor het eten serveren, dan passen meergranenstokbrood of afbakbaguettes bij die planning, mits je tijd en ruimte hebt om ze te bereiden. Controleer bij elke vorm afzonderlijk de aanduiding volkoren, de ingrediënten en de allergenen; die volgen niet vanzelf uit de naam meergranen.
Wil je brood voor meerdere eetmomenten, let dan op het gewicht en op het verschil tussen een heel brood, een half brood en kleinere afbakproducten. Zo kun je een hoeveelheid kiezen die past bij wat je daadwerkelijk gebruikt.
Meergranenstokbrood en afbakbaguettes passen bij een maaltijd waarbij je brood wilt delen. Houd rekening met de bereidingstijd en met de ruimte die je oven of airfryer op dat moment biedt.
Als volkorenmeel, vezels, allergenen of jodiumhoudend zout voor je keuze belangrijk zijn, lees dan de aanduiding, ingrediënten en allergeneninformatie van het specifieke brood. De naam meergranen geeft daarover niet op zichzelf uitsluitsel.
Bepaal eerst of het brood vooral voor de barbecue is of ook voor latere eetmomenten. Vergelijk vervolgens de verpakkingsinhoud en controleer de productinformatie die voor jouw huishouden belangrijk is.
| Aandachtspunt | Wat controleren? | Voor wie telt dit? |
|---|---|---|
| Hoeveelheid en restjes | Bekijk het gewicht, het aantal broden en of het om een heel of half brood gaat. | Als ik ook na de barbecue brood wil eten, wil ik een verpakking die ik kan opmaken zonder veel restjes. Voor ongeveer 36% van de consumenten weegt die passende hoeveelheid het zwaarst. |
| Broodvorm en bereiding | Controleer het formaat, de bereidingsinstructies en de beschikbare oven- of airfryerruimte. | Ik wil het brood kunnen delen zodra het eten op tafel komt, maar moet het afbakken wel kunnen inpassen. Bij ongeveer 29% van de consumenten staat direct serveren voorop. |
| Volkoren en vezels | Zoek de aanduiding volkoren en vergelijk, waar vermeld, de vezels per 100 g. | Voor mijn dagelijkse broodkeuze wil ik weten of het product daadwerkelijk volkoren is; de naam meergranen is daarvoor niet genoeg. Ongeveer 21% van de consumenten geeft aan deze productinformatie de hoogste prioriteit te geven. |
| Ingrediënten en allergenen | Lees de actuele ingrediënten- en allergeneninformatie; zoek jodiumhoudend zout alleen als dat voor je keuze relevant is. | Wanneer ik bepaalde ingrediënten moet controleren, kan ik niet op de broodnaam afgaan. Voor ongeveer 14% van de consumenten is de informatie op het etiket het belangrijkste aandachtspunt. |
Een half brood, een heel brood en een pak afbakbaguettes leveren verschillende hoeveelheden op. Daardoor zegt het aantal verpakkingen weinig over hoeveel brood je in huis haalt.
Vergelijk gewicht en aantal stuks en bedenk hoeveel brood je tijdens en na de barbecue zult gebruiken.
Volgens het Voedingscentrum bestaat meergranenbrood uit minimaal drie graansoorten. Die aanduiding betekent niet automatisch dat het brood volkoren is.
Zoek naar de aanduiding volkoren en lees de ingrediëntenlijst als dat onderscheid voor je keuze telt.
Afbakbaguettes en afbakstokbrood vragen voorbereiding. Tijdens een barbecue kan de oven of airfryer bovendien al voor iets anders nodig zijn.
Lees de instructies op de verpakking en plan wanneer je het brood wilt bereiden.
Ontdooien en afbakken kosten tijd en vragen ruimte in het apparaat.
Meergranen zegt niet welke allergenen een specifiek brood bevat of welk zout erin is verwerkt. Ga ook niet uit van jodiumhoudend zout als vaste eigenschap van ieder brood.
Controleer de actuele ingrediënten- en allergeneninformatie van het product. Vraag bij onverpakt brood naar de beschikbare productinformatie.
Albert Heijn heeft een assortimentscategorie waarin meergranenbrood naast maïsbrood staat.
Jumbo toont meergranenbrood in hele en halve formaten.
Lidl beschrijft ovenvers brood als onderdeel van zijn broodassortiment, waaronder meergranenbrood.
ALDI toont zowel een heel boeren-volkoren-meergranenbrood als een meergranenstokbrood.
PLUS toont onder meer meergranenbrood, afbakstokbrood en volkoren-meergranenbaguettes.
Dirk toont een half meergranenbrood van Bakker van der Akker.
Deze producten omvatten meergranenbaguettes voor de barbecue en ronde broden die je ook voor andere eetmomenten kunt gebruiken. Controleer bij afbakproducten de bereiding en kies de verpakkingsinhoud die bij je plannen past.
Afbeelding niet beschikbaar
Een meergranenbaguette om bij de barbecue te delen, als je tijd en ovenruimte hebt om het brood na ontdooien af te bakken.
Controleer het aantal stuks en de totale inhoud op de verpakking voordat je een hoeveelheid kiest; de informatie over deze bundel is niet eenduidig. Lees daar ook de actuele bereidingsinstructies en allergeneninformatie.
Afbeelding niet beschikbaar
Vier meergranenbaguettes passen bij het delen van brood tijdens een barbecue, mits je ontdooien en afbakken kunt plannen.
De titel vermeldt 4 x 135 g. Volg voor de afbaktijd de verpakking: de beschikbare productinformatie noemt verschillende tijden. Controleer ook de actuele ingrediënten en allergenen.
Afbeelding niet beschikbaar
Deze verpakking met twee ronde broden is een optie als je ook na de barbecue brood voor andere eetmomenten wilt gebruiken.
De productbeschrijving noemt twee broden van 550 g per stuk en ontdooien en afbakken voor gebruik. Plan daarvoor ovenruimte en raadpleeg de actuele bereidings- en allergeneninformatie op de verpakking.
Afbeelding niet beschikbaar
Dit ronde meergranenbrood kan passen als je één brood voor de barbecue en een later eetmoment zoekt.
De titel vermeldt 550 g. De beschrijving noemt ontdooien en afbakken, maar geeft uiteenlopende afbaktijden; volg daarom de verpakking en controleer de actuele allergeneninformatie.
Afbeelding niet beschikbaar
Twee meergranenbaguettes zijn een formaat om bij de barbecue te delen.
De titel vermeldt 2 stuks en 300 g; de beschrijving noemt 56% volkoren tarwebloem en gejodeerd zout. Controleer de actuele ingrediënten en allergenen op de verpakking en kijk vóór aankoop of en hoe deze baguettes bereid moeten worden.
Nee. Volgens het Voedingscentrum bestaat meergranenbrood uit minimaal drie graansoorten, maar dat betekent niet automatisch dat het volkoren is. Zoek de aanduiding volkoren op het specifieke product als dat voor je keuze belangrijk is.
Kies de vorm aan de hand van wanneer en hoeveel brood je wilt eten. Een half brood kan ook voor een later eetmoment dienen; baguettes passen bij brood dat je tijdens de barbecue wilt delen. Controleer in beide gevallen het gewicht en de bereidingswijze van het product.
Dat verschilt per product. PLUS vermeldt voor zijn volkoren-meergranenbaguettes 8–10 minuten in een oven op 220 °C of 5–6 minuten in een airfryer op 200 °C. Volg de instructies op de verpakking van de baguettes die je koopt.
Nee, controleer het zout op de ingrediëntenlijst van het specifieke brood. Volgens het Nederlands Bakkerij Centrum is het gebruik van jodiumhoudend bakkerszout niet wettelijk verplicht; de broodnaam alleen zegt dus niet welk zout is gebruikt.
Controleer de allergeneninformatie van het specifieke brood, vooral de genoemde graansoorten en andere ingrediënten die voor jou relevant zijn. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit geeft aan dat allergenen duidelijk op het etiket moeten worden vermeld; de samenstelling verschilt per product.
