想选择低脂零食的跑者
你想把爆米花作为训练饮食之外的零食，并控制脂肪摄入。查看营养标签时，不要把“甜味”“咸味”或“原味”直接当作营养声称。以下产品信息来自 Albert Heijn 和 Jumbo。
哪些人适合在马拉松训练期间吃爆米花？
训练前想吃点东西的跑者
你不希望在跑步前吃的零食让肠胃感到负担。因此，进食时间、份量以及脂肪和膳食纤维含量都值得关注。荷兰营养中心提供有关运动前后饮食的一般建议。
想在长时间训练中补充能量的跑者
你想为长时间、高强度运动寻找合适的补给，并分清普通零食与运动营养品。荷兰营养中心提到，能量棒和运动凝胶可以作为补给选择，但并未将爆米花列为必需品。
马拉松训练期间选择爆米花要注意什么？
先确定打算什么时候吃，再用相同的计量基准比较营养成分，并考虑制作方式。
| 注意事项 | 购买时查看哪些信息 | 哪些人需要关注 |
|---|---|---|
| 训练时间与能量补给 | 确定你打算在训练前、训练中还是训练之外吃爆米花。查看每份的碳水化合物含量；营养标签并不能证明爆米花适合作为运动补给。 | 如果我在长时间训练中需要能量，就想知道这款零食是否适合那个时段。约 36% 的消费者会优先考虑能量补给和进食时机。 |
| 脂肪含量与营养声称 | 比较每 100 g 的脂肪含量，并确认包装上实际标注了什么营养声称。根据欧盟委员会的规定，固体食品要标注“低脂”，每 100 g 脂肪含量不得超过 3 g。 | 如果我想减少脂肪摄入，就需要能看懂营养标签，而不是看到数值较低就认为产品“低脂”。约 29% 的消费者会优先关注脂肪含量。 |
| 跑步前的肠胃舒适度 | 结合份量、脂肪和膳食纤维含量一起判断。荷兰营养中心建议，运动前不要吃太多，也应避免高脂肪、高蛋白质或高膳食纤维的食物。 | 如果我吃完零食不久就要跑步，就需要考虑份量和成分，而不只是脂肪含量。约 21% 的消费者会优先考虑肠胃舒适度。 |
| 制作方式与份量控制 | 区分干玉米和制作完成的爆米花的营养成分。将添加的油和配料也计算在内，并以相同的份量为基准进行比较。 | 如果我打算自己做爆米花或称量份量，就想知道制作方式会如何改变营养成分。约 14% 的消费者会重点关注便利性和份量控制。 |
挑选爆米花时常见的误区
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把脂肪较少误认为糖分或热量也低
脂肪含量较低，并不能说明产品的糖分或热量也低。Albert Heijn 标示，AH Popcorn zoet 每 100 g 含糖 45 g、热量 419 kcal。
对照查看脂肪、碳水化合物、糖和热量，并称量好实际食用份量。
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看到零食看起来“清淡”，就默认适合跑步前吃
根据荷兰营养中心的建议，运动前后饮食还要考虑进食时间、份量和膳食纤维含量。
先确定进食时间，再将具体产品的营养标签与一般运动饮食建议对照查看。
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直接比较干玉米和制作完成的爆米花
AH Biologisch Popcorn mais 标注的营养成分适用于干玉米；说明中的制作方法还会加入油。
请按照相同的制作状态比较产品，并将所有额外添加的配料考虑在内。
可供参考的爆米花品牌
Albert Heijn
Albert Heijn 销售即食爆米花和可自行制作的爆米花玉米。以下产品信息仅适用于指定款式。
- AH Popcorn zoet 200 g 的商品页面标示，每 100 g 含脂肪 4 g。
- 干爆米花玉米的营养成分，不代表加入油或其他配料后制作完成的零食。
Jumbo
Jumbo 提供甜味爆米花和微波炉爆米花，不同产品的营养标签和制作方式各不相同。
- Jumbo 标示，Popcorn Zoet 175 g 每 100 g 含脂肪 4.6 g，每 30 g 份量含碳水化合物 25.2 g。
- 这些数据仅适用于上述甜味款，并不一定适用于 Jumbo 的其他爆米花产品。
Lidl
Lidl 通过 Snack Day 品牌销售多种产品，包括咸味爆米花。
- 荷兰商品页面显示，Snack Day Popcorn zeezout 是一款 200 g 的零售商品。
- 请查看具体包装上的营养标签来判断脂肪含量；仅凭商品名称无法得知相关信息。
ALDI
ALDI 以 Sun Snacks 品牌销售咸味爆米花。
- 商品信息确认了产品名称和包装规格。
- 请根据具体包装上的营养信息判断脂肪含量。
Joybuy 爆米花商品
本次精选包含甜味和咸味爆米花，以及可自行制作的爆米花玉米，可根据商品名称、现有营养信息和制作方式进行判断。这些产品并不一定符合“低脂”声称的标准。
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Snack Maze 240 g Popcorn Cinema Butter
商品名称显示，这款爆米花为影院黄油风味；如果你想减少脂肪摄入，请查看每 100 g 和每份的脂肪含量。
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Valle Del Sole Popcorn Maize (Butterfly) - 900 g
适合想要自己制作爆米花的人；商品介绍中的平底锅制作方法需要使用 2 汤匙植物油。
仅玉米本身的营养成分，并不代表加入油后制作完成的爆米花。
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g’woon Sweet Popcorn - 175 g
这款甜味爆米花可根据标示的营养成分和你计划食用的份量进行评估。
商品介绍标示，每 100 g 含脂肪 4 g、糖 44.5 g，热量为 419 kcal。根据欧盟委员会的规定，固体食品要标注“低脂”，每 100 g 脂肪含量不得超过 3 g。
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Pop Corn 3 x 100 g
商品介绍说明可用微波炉制作；请按照包装上的说明操作。
根据商品介绍，这款产品每 100 g 含脂肪 23 g。
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g’woon Salted Popcorn - 100 g
如果你想找咸味爆米花，可以考虑这款；请查看包装上的营养信息。
商品介绍标示，每 100 g 含脂肪 29.2 g。
爆米花与马拉松训练常见问题
训练前可以吃爆米花吗？
运动前要注意份量、脂肪和膳食纤维。荷兰营养中心建议在运动前约 2–3 小时吃一顿合适的正餐，并提醒，高脂肪、高蛋白质或高膳食纤维的食物在运动前吃，可能会较长时间停留在胃里。这只是一般建议，并不代表所有人都不能吃爆米花。
长距离耐力跑期间需要吃爆米花吗？
不需要。荷兰营养中心并未将爆米花列为必需的运动补给。长时间、高强度运动时，能量棒和运动凝胶可以帮助维持能量水平；脂肪含量较低并不能证明爆米花也能发挥同样的作用。
爆米花符合什么条件才能标注“低脂”？
根据欧盟委员会的规定，固体食品要标注“低脂”，每 100 g 脂肪含量不得超过 3 g。本文考察的 AH Popcorn zoet 和 Jumbo Popcorn Zoet 分别标示每 100 g 含脂肪 4 g 和 4.6 g，均超过这一限值。
可以用爆米花玉米的营养成分来计算自制爆米花吗？
不能直接照搬，还要考虑制作方式。AH Biologisch Popcorn mais 是干玉米，商品介绍中的制作方法需要加入油；因此，仅玉米本身的营养成分并不代表加入油或其他配料后制作完成的零食。
有过敏问题时应该注意什么？
请查看具体包装上的配料表和过敏原提示。Albert Heijn 标示，AH Biologisch Popcorn mais 可能含有含麸质谷物、大豆和小麦；Jumbo 则提示 Jumbo Popcorn Zoet 可能含有牛奶。这些提示只适用于对应产品，并不适用于所有爆米花。