不同需求该如何选择？

长跑前不久进食的跑者

如果你在跑步前容易出现肠胃不适，尤其要留意食用份量，以及膳食纤维和糖醇的含量。荷兰营养中心不建议在运动前吃太多，也建议避免膳食纤维含量较高的产品。

想随身携带一份食物的马拉松训练者

长时间训练时，你需要了解每块含有多少碳水化合物，以及是否方便携带和途中食用。将 ontbijtkoek 纳入饮水计划，并先在训练时尝试固体食物。

偏爱浓郁可可风味的消费者

产品名称中带有巧克力或深色字样，并不能说明其中含有多少可可。如果你在意可可含量，应查看所选款式标注的巧克力或可可占比，以及配料表。

根据跑步时间，应该关注什么？

先确定你打算在跑步前、跑步途中，还是日常进餐时食用。即使营养成分相同，不同食用时间也可能影响你的选择。

关注事项 购买时检查 适合关注的人群
食用时间与耐受情况 比较每份的膳食纤维含量；如果含有甜味剂，还要查看糖醇含量和包装上的警示信息。 如果我吃完不久就要跑步，就不想选一种没吃过、可能会给肠胃带来负担的点心。约 33% 的消费者会优先考虑跑步时的舒适度。
碳水化合物含量与便携性 查看每块的碳水化合物含量、份量大小，以及包装是否方便途中食用。 长时间训练时，我希望能把随身携带的食物安排进饮食和饮水计划。约 33% 的消费者会优先考虑这类安排。
浓郁可可风味 查看配料表以及巧克力或可可的标注比例；不要仅凭产品名称判断可可含量。 我喜欢浓郁的风味，但也想知道点心里实际含有多少可可。约 20% 的消费者会优先考虑风味和配料。
日常食用 如果不是在跑步前后食用，应同时比较每 100 g 和每份的营养信息，包括膳食纤维、糖和配料。 在普通训练日，我主要想了解平时吃的一片含有什么，而不会想当然地把它当作跑步时的零食。约 14% 的消费者最看重这种日常选择。

常见误区

  • 看到“Choco”或“dark”，就以为可可含量很高

    产品名称中带有深色字样，并不能证明可可占比达到某个水平。Peijnenburg 标注，Tussendoor+ Choco 含有 4% 添加甜味剂的巧克力和 2% 可可豆；这并不意味着它就是高可可含量款。

    将标注的可可和巧克力配料与自己的口味偏好进行比较，同时查看每份的营养信息。

  • 第一次吃高纤维或高糖醇款，就选在长跑途中

    Peijnenburg 标注，Tussendoor+ Choco 每 100 g 含有 16 g 膳食纤维和 19 g 糖醇，并提醒过量食用可能会产生通便作用。如果你打算在跑步前不久或跑步途中食用，这一点尤其值得留意。

    先在普通训练时尝试所选款式，并根据自己的耐受情况调整。

  • 只安排食物份量，却没考虑饮水

    单靠一块点心，无法构成长时间运动的完整补给计划。荷兰营养中心在介绍耐力运动期间的饮食时，同时提到了碳水化合物和饮水。

    针对计划食用这些点心的跑步时间，一起安排好食物份量和饮水。

  • 把一种 ontbijtkoek 的过敏原信息套用到另一种上

    据 Jumbo 介绍，其全麦 ontbijtkoek 含有黑麦和小麦。PLUS 标注的 Snelle Jelle Krachtige kruidkoek 含有黑麦，也可能含有牛奶和坚果等成分；此外，kruidkoek 与 ontbijtkoek 并不一定是同一种产品。

    请查看你实际购买的那款产品包装上的最新过敏原信息。

品牌与产品系列对比

比较具体款式：全麦 ontbijtkoek、独立包装的点心，以及巧克力零食，可能在配料和份量上各不相同。

Peijnenburg

Peijnenburg 提供切片全麦 ontbijtkoek 和独立包装产品等；Tussendoor+ Choco 则是单独推出的巧克力零食。

  • Peijnenburg 会标注各款产品的份量、配料和营养成分。据制造商介绍，一块 36.7 g 的 Tussendoor+ Choco 含有 18 g 碳水化合物。
  • 据 Peijnenburg 介绍，这款巧克力零食每块还含有 5.9 g 膳食纤维和 6.8 g 糖醇。“Choco”字样并不能证明它的可可含量很高。

Snelle Jelle

Krachtige kruidkoek naturel 以独立份量的 5 件装形式销售。这是一款 kruidkoek，并非已确认的深色 ontbijtkoek 款式。

  • 根据 PLUS 的产品信息，这款 kruidkoek 每 100 g 含有 70 g 碳水化合物。
  • 同一产品信息还标注了黑麦，并提示可能含有牛奶和坚果等成分。如果这些过敏原与你有关，请检查包装信息。

AH

Albert Heijn 自有品牌提供切片全麦 ontbijtkoek 和零糖款等产品。

  • Albert Heijn 标注，AH Ontbijtkoek volkoren gesneden 每 100 g 含有 64 g 碳水化合物和 5.7 g 膳食纤维。
  • 不要将这些数据套用到其他 AH 款式上；请查看你所选产品包装上的最新信息。

Jumbo

Jumbo 提供全麦 ontbijtkoek，并为每款产品标注营养成分和过敏原信息。

  • 据 Jumbo 介绍，这款全麦 ontbijtkoek 每 100 g 含有 61.3 g 碳水化合物和 8.2 g 膳食纤维。
  • Jumbo 将黑麦和小麦标注为这款产品的过敏原。这些营养数据并不能说明其他可可款的情况。

Koek & Bakker

ALDI 旗下该品牌有切片全麦 ontbijtkoek 和切片零糖款，两款均为 485 g 包装。

  • 产品名称区分了全麦款和零糖款；ALDI 将零糖款描述为不添加糖。
  • 仅凭这些标注，无法了解你所吃的那份含有多少碳水化合物、膳食纤维或糖醇。请查看包装上的营养信息。

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常见问题

“深色 ontbijtkoek”是否意味着可可含量很高？

不一定，单看名称无法判断可可占比。请查看配料和标注的比例：Peijnenburg 介绍，Tussendoor+ Choco 含有 4% 添加甜味剂的巧克力和 2% 可可豆，但这并不能证明它的可可含量很高。

长时间跑步前可以吃 ontbijtkoek 吗？

这取决于食用份量、时间，以及你在训练中的耐受情况。荷兰营养中心建议，比赛前约两小时不要再吃大餐，并建议运动前不久避免食用高脂肪、高蛋白质或高膳食纤维的产品。

长时间高强度训练时，如何将 ontbijtkoek 纳入补给计划？

将实际食用份量中的碳水化合物计入整体饮食和饮水计划，而不只是参考每 100 g 的数据。荷兰营养中心建议，对于持续 1 至 2.5 小时的高强度耐力运动，每小时摄入 30 至 60 g 易吸收的碳水化合物；这并不意味着这些碳水化合物必须全部来自 ontbijtkoek。

如何确认 ontbijtkoek 是否含有碘？

查看所选产品包装上的配料表和碘信息；仅凭产品类别无法判断其中的碘含量。荷兰食品和消费品安全局介绍，烘焙盐可用于向烘焙产品中添加碘化合物，但这并不能说明某一款 ontbijtkoek 的具体碘含量。