哪些人需要考虑这个选择？

必须选择无糖食品的跑者

你想确认营养信息是否确实符合“无糖”的标准。根据 Voedingscentrum 的定义，无糖食品每 100 g 最多含 0.5 g 糖；本次调查的 Albert Heijn、Jumbo 和 PLUS 产品所标示的含糖量都超过了这一标准。

有碳水化合物摄入计划的马拉松跑者

你希望将一份食物合理安排在长距离训练前后的饮食和补水计划中。这种情况下，了解每个面包的碳水化合物含量，比只看每 100 g 的含糖量更实用。

会检查配料和耐受情况的跑者

你想在跑步前确认自己能否适应相应的份量和食用时间。如果需要避开某些配料，也要检查所选产品包装上的过敏原信息。

挑选时要关注什么？

先确定无糖是否是硬性要求。如果不是，再比较每份的碳水化合物含量，并确认跑步前后自己能吃多少、能否适应。

关注事项 购买时检查 适合关注的人群
无糖 查看每 100 g 的“其中糖”含量。根据 Voedingscentrum 的定义，“无糖”是指每 100 g 最多含 0.5 g 糖；“不添加糖”则是另一种说法。 如果我只想买无糖产品，那么本次调查的普通产品都不符合要求，它们每 100 g 含糖量为 24 至 25.2 g。约 29% 的消费者最看重无糖这一要求。
每份碳水化合物含量 确认单个面包的重量和每份碳水化合物含量。Jumbo 标注，一个 65 g 的面包含 35.2 g 碳水化合物。 进行长时间、高强度训练时，我希望能把食物和饮料一起纳入计划，而不是只单独计算一个面包。约 36% 的消费者最看重碳水化合物摄入计划。
份量和食用时间 查看每份的大小和膳食纤维含量，并在训练期间试验合适的食用量和时间。 如果我在跑步前不久或跑步过程中进食，就需要了解自己能适应多少。约 21% 的消费者最关注这一点。
配料和过敏原 查看特定产品包装上的配料、过敏原和盐含量；如果盐的种类会影响你的选择，也要确认标注的是哪一种盐。 如果我需要避开某些配料，就应该以所选产品包装上的信息为准，而不是只看“葡萄干面包”这个名称。约 14% 的消费者最重视标签信息核查。

常见误区

  • 把“不添加糖”当成“无糖”

    这两种标注并不相同：即使没有添加糖，产品也可能含有来自葡萄干等原料的糖。

    如果你必须选择无糖产品，请将每 100 g 的“其中糖”含量与 Voedingscentrum 所列的 0.5 g 标准进行比较。

  • 第一次在比赛中吃葡萄干面包

    跑步时吃面包是否舒服，也取决于食用份量、时间，以及你同时吃喝的其他东西。

    应在类似的训练中试验面包种类、食用量和时间，不要等到比赛当天才尝试。

  • 制定碳水化合物计划时只计算糖

    根据 Jumbo 的信息，一个 65 g 的 Jumbo 葡萄干面包含 35.2 g 碳水化合物，其中糖为 15.6 g。因此，只看糖的含量，并不能反映这份面包提供的全部碳水化合物。

    按实际食用的份量计算，并将饮料或能量胶等其他计划中的来源一并考虑。

  • 想当然地认为所有葡萄干面包都含有相同的盐

    某个产品标注使用烘焙盐或加碘盐，并不代表其他产品也使用同一种盐。

    请查看你购买的产品包装上的配料表。

品牌对比参考

Albert Heijn

Albert Heijn 标注了一款包装内含 10 个 AH Extra lang lekker 葡萄干面包的产品。

  • 营养信息显示，每 100 g 含 53 g 碳水化合物、24 g 糖和 3.3 g 膳食纤维。
  • 由于标注的含糖量较高，这款产品不符合无糖要求。Albert Heijn 建议查看产品包装，因为产品信息可能会发生变化。

Jumbo

Jumbo 标注了一款 6 个装的葡萄干面包。

  • 根据 Jumbo 的信息，一个 65 g 的面包含 35.2 g 碳水化合物、15.6 g 糖、1.8 g 膳食纤维和 0.66 g 盐，方便按份量进行计算。
  • 这款产品每 100 g 含 24 g 糖，不适合将无糖作为硬性要求的人群。

PLUS

PLUS 标注了多款普通葡萄干面包，其中包括 6 个装的产品。

  • PLUS 普通葡萄干面包标注的含量为：每 100 g 含 54.1 g 碳水化合物和 3.3 g 膳食纤维。
  • 同一产品标注每 100 g 含 25.2 g 糖，因此不符合无糖要求。请查看最新包装；如果需要比较配料或盐的种类，也应以包装信息为准。

Lidl

Lidl 标注了一款 6 个装的葡萄干面包。根据其产品页面，该产品仅在门店有售。

  • 产品页面上的信息可以帮助你在门店找到对应包装。
  • 购买前，请查看包装上的营养信息和配料，再判断这款面包的糖、碳水化合物或过敏原情况。

ALDI

ALDI 标注了一款 6 个装的葡萄干面包。

  • 产品信息注明含有葡萄干，并标明了包装规格。
  • 将这款产品纳入无糖选择或碳水化合物计划前，请先查看所选包装上的营养信息和配料。

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常见问题

“不添加糖”和“无糖”是一回事吗？

不是。Voedingscentrum 将“无糖”的标准定为每 100 g 最多含 0.5 g 糖。不添加糖的产品仍可能含有原料天然存在的糖，例如葡萄干中的糖，因此也要查看“其中糖”的含量。

这里提到的 Albert Heijn、Jumbo 和 PLUS 葡萄干面包是无糖的吗？

不是。根据这些产品标注的营养数据，它们都不符合无糖标准。Albert Heijn 和 Jumbo 均标注每 100 g 含 24 g 糖，PLUS 则标注每 100 g 含 25.2 g 糖，均超过了 Voedingscentrum 为“无糖”设定的每 100 g 0.5 g 标准。购买时请核对具体产品的包装信息。

长时间训练期间可以吃普通葡萄干面包吗？

如果你在跑步时能适应相应的份量，并能将其中的碳水化合物纳入整体饮食和饮水计划，就可以考虑食用。Voedingscentrum 建议，进行 1 至 2.5 小时的高强度耐力运动时，每小时摄入 30 至 60 g 易吸收的碳水化合物；这并不意味着葡萄干面包一定适合每次训练或每个进食时间。

跑步前多久吃葡萄干面包比较合适？

根据训练时的耐受情况安排食用时间和份量。Voedingscentrum 建议在运动前约 2 至 3 小时吃一顿较丰盛的餐食；如果打算在跑步前不久吃葡萄干面包，建议先在训练期间试试看。

所有葡萄干面包都含加碘烘焙盐吗？

不要想当然地认为都是如此。不同产品的配料并不相同：某款产品标注含加碘盐，并不能说明你在其他地方购买的产品也使用同一种盐。如果盐的种类会影响你的选择，请检查具体葡萄干面包包装上的配料表。