想规划加餐时间的跑者
如果你打算在训练前吃点东西，选择合适的分量和时间，比只关注饼干的味道更重要。荷兰营养中心建议，运动前避免吃大量食物，以及脂肪、蛋白质或膳食纤维含量较高的食品。
哪些人需要考虑这一选择？
喜欢黑巧克力风味、会比较食品标签的人
仅凭“黑巧克力”这一标注，并不能知道巧克力的可可含量。请分别查看饼干中的巧克力含量、配料、营养成分和过敏原信息。
会区分零食和运动补给的马拉松训练者
巧克力饼干可以作为加餐，但不能自动替代正餐、饮水，或你计划在长时间高强度训练期间食用的产品。因此，先确定自己要为哪个进食时段选购食品。
挑选时要关注什么？
先想清楚你需要的是跑步前吃的食物、长时间训练期间的补给，还是其他时段的加餐。然后同时比较每份和每 100 g 的信息，避免误把小包装当成小份量。
| 关注点 | 购买时查看 | 主要适用人群 |
|---|---|---|
| 进食时间和分量 | 查看每份的大小，以及脂肪和膳食纤维含量。如果打算在跑步前加餐，先在普通训练日试试看。 | 如果我想在跑步前不久吃点东西，就需要知道一份有几块饼干，以及自己的身体会有什么反应。约 29% 的消费者最关注这一进食时段。 |
| 加餐还是跑步期间的补给 | 比较每份的碳水化合物和糖含量，并确定你需要的是日常加餐，还是长时间高强度运动期间食用的补给。 | 长时间训练时，我需要的是符合自己饮食和饮水安排的食物，而不只是含碳水化合物的饼干。约 36% 的消费者最关注这一区别。 |
| 黑巧克力风味 | 查看饼干中的巧克力含量。如果可可含量对你的选择很重要，请另外查找明确标注的可可含量。 | 我想选择黑巧克力风味的产品，并提前了解包装上的相关信息。约 21% 的消费者最看重风味与清晰产品信息这两点。 |
| 过敏原和配方 | 查看包装上的最新配料表、特别标出的过敏原，以及可能存在的交叉污染警示。 | 如果我需要避开某种过敏原，就要在挑选饼干前查看包装上的信息。约 14% 的消费者最关注标签核查。 |
常见误区
-
把“黑巧克力”理解为可可含量一定很高
产品页面上标注的百分比，可能指巧克力占整块饼干的比例，并不能说明巧克力本身含有多少可可。
如果你想按可可含量挑选，请寻找明确的可可含量标注。此外，也要比较配料和你计划食用份量的营养成分。
-
习惯在跑步前不久吃巧克力饼干
荷兰营养中心指出，运动前不久吃大量食物，或食用脂肪、蛋白质、膳食纤维含量较高的产品，并不是理所当然的选择。饼干也一样，进食时间很重要。
提前安排好正餐。如果想加一小份熟悉的零食，先在训练日尝试，不要等到比赛当天才第一次吃。
-
只看之前查过的配料表
本文提到的产品系列中，有些含有小麦、牛奶和大豆。仅凭产品名称，无法确定你手中包装标注了哪些过敏原或警示信息。
购买时请查看最新标签，包括特别标出的过敏原，以及可能存在的交叉污染警示。
-
把饼干当作正餐和饮水的替代品
饼干与正餐不同，也不能代替你为长时间训练安排的食物和饮料。荷兰营养中心会分别介绍碳水化合物、日常正餐和饮水在耐力运动营养中的作用。
如果符合你的计划，可以把饼干作为加餐；正餐和饮水则要单独安排。
值得对比的品牌
以下品牌提供了可供比较的巧克力饼干系列。请始终查看具体产品的标签：某款饼干的含量比例和营养成分，并不适用于同品牌的所有产品。
Jumbo
Jumbo 提供多款自有品牌饼干，其中包括黑巧克力饼干。
- Jumbo 黑巧克力饼干标注巧克力占饼干的 63%，每份为 14 g。
- 巧克力含量比例不能证明可可含量。还要查看所选产品的营养成分。
Albert Heijn
其自有品牌产品包括 AH 黑巧克力消化饼干和含糖黑巧克力饼干，提供了不同类型的饼干供你比较。
- 产品信息分别标注，巧克力占饼干的 30% 和 27%。
- 请按包装分别比较营养成分和过敏原信息；这些比例并不代表巧克力的可可含量。
Lotus Biscoff
Lotus Biscoff 提供黑巧克力风味的焦糖饼干，包装规格为 7 × 3 块。
- Lotus Bakeries 标注巧克力占产品的 22%，你可以将这一比例与其他饼干进行比较。
- 这一比例并非可可含量。配料中包括小麦、牛奶和大豆等；查看最新标签以确认过敏原信息。
Verkade
Verkade 的产品系列涵盖饼干和巧克力产品，包括 Chocolate Chip Melk & Puur。
- 如果你想了解不同的巧克力风味饼干，可以将该系列纳入比较。
- 与黑巧克力饼干进行比较前，请查看具体包装上的巧克力含量、是否标注可可含量、营养成分和过敏原信息。
Joybuy 的黑巧克力风味饼干
以下饼干适合作为非跑步时段的黑巧克力风味加餐。黑巧克力风味并不代表可可含量高，也不意味着适合作为跑步期间的补给；如需判断这些因素，请分别查看产品标签。
图片暂不可用
Franzzi Premium 黑巧克力风味饼干 70 g
如果你想在非跑步时段吃一块黑巧克力风味饼干，可以考虑这款产品。
包装净含量为 70 g。选作特定时段的加餐前，请查看最新标签上的每份营养成分、配料，以及是否标注可可含量。
图片暂不可用
quduoduo Chunky 黑巧克力风味曲奇 72 g
如果你想单独带一份黑巧克力风味饼干作为加餐，可以考虑这款产品。
包装净含量为 72 g。与其他饼干比较时，请留意产品中的巧克力含量与可能标注的可可含量并非一回事；同时查看标签上的份量和过敏原信息。
图片暂不可用
Franzzi Mellow 黑巧克力风味饼干 115 g
适合在训练之外的加餐时段享用的黑巧克力风味饼干。
包装净含量为 115 g。选购这一款时，请对照营养成分表中的糖含量和最新包装上的配料表，并根据包装信息确定食用分量。
常见问题
长距离跑步时可以吃黑巧克力饼干吗？
不要默认普通巧克力饼干可以替代你为跑步准备的补给。荷兰营养中心指出，长时间高强度运动时，运动能量胶和运动能量棒可以作为补给选择。如果想吃饼干，可以先在训练日试试，看看分量和进食时间是否适合自己。
跑步前不久吃巧克力饼干合适吗？
这取决于进食时间、分量，以及你的身体反应。荷兰营养中心建议在运动前约 2 至 3 小时吃一顿饭，并建议在运动前不久避免大量进食，或食用脂肪、蛋白质、膳食纤维含量较高的产品。如果要尝试少量食用，不要等到比赛当天才第一次吃。
“黑巧克力”是否意味着饼干的可可含量很高？
不是。标注的巧克力含量指巧克力占整块饼干的比例，并非巧克力本身的可可含量。例如，Jumbo 黑巧克力饼干标注巧克力占产品的 63%。如果可可含量会影响你的选择，请寻找单独标注的可可含量。
在哪里查看巧克力饼干的过敏原信息？
请查看最新包装，尤其是配料表中特别标出的过敏原，以及可能存在的交叉污染警示。本文提到的产品中有些含有小麦、牛奶和大豆，但不同产品的过敏原各不相同。荷兰食品和消费品安全局指出，必须在标签上清晰标出法定过敏原。