哪些人适合参考这份选购指南？

想比较膳食纤维含量的老年人

下午喝咖啡时，不只想按口味挑选，也会关注全麦面粉和营养价值。荷兰营养中心指出，全谷物食品和膳食纤维是老年人饮食中值得关注的方面；不同产品的单个面包所含膳食纤维也各不相同。

喜欢籽粒和坚果的人

除了果干，也想尝尝更有嚼劲的口感。根据配料表，Jumbo 麦片面包含有葵花籽、杏仁和榛子。如果需要留意过敏原，请在食用前查看最新包装信息。

偏爱松软面包的老年人

相比带籽粒和坚果的面包，更喜欢松软的葡萄干面包。偏爱软食并不等同于有吞咽困难；如果出现吞咽问题，Thuisarts 建议与医护人员讨论适合的饮食和饮品。

选购时要关注什么？

先确定自己喜欢的口感，再比较每 100 g 的膳食纤维含量和配料。如果有过敏或吞咽问题，还需要格外留意。

关注要点 购买时检查 适合关注的人群
膳食纤维和营养价值 比较每 100 g 和每个面包的膳食纤维含量，并查看配料表中的面粉种类。 在享用一份简单的咖啡点心时，我希望能比较营养价值，而不是只看产品名称。约 33% 的消费者会优先考虑这一点。
籽粒、坚果和口感 在配料表中查找自己想要的籽粒或种子，并确认面包是否还含有坚果。 喜欢籽粒口感的人，想知道面包里是否真的有籽粒，以及其他配料会带来怎样的口感；约 27% 的消费者最看重口感。
过敏原 查看最新的过敏原标注，特别留意坚果、牛奶和含麸质谷物。 如果是为过敏者购买，我需要能确认具体包装中的配料。约 20% 的消费者会优先检查这一点。
松软易食的口感 判断面包的口感；如有实际吞咽困难，请咨询医护人员。 比起带有籽粒和坚果嚼劲的面包，我更喜欢松软的口感。约 20% 的消费者会优先考虑这一点。

常见选购误区

  • 以为所有麦片面包都含有籽粒

    Jumbo 的麦片面包配料中含有葵花籽，而 PLUS 的麦片坚果面包则标注含有燕麦片和坚果等配料。因此，仅凭产品名称无法判断面包里有没有你想要的籽粒。

    请查看配料表，确认是否含有你想找的籽粒或种子。

  • 只看包装正面

    即使是同一品牌，膳食纤维含量也可能不同：Jumbo 标注麦片面包每 100 g 含 6.5 g 膳食纤维，葡萄干面包每 100 g 含 2.8 g。

    先比较每 100 g 的营养信息，再考虑常见食用份量对你意味着什么。

  • 忽略过敏原标注

    Jumbo 麦片面包含有杏仁和榛子；PLUS 也标注其麦片坚果面包含有亚硫酸盐。不同产品所含的过敏原并不相同。

    每次购买都要查看最新的过敏原信息，即使你以前买过这款产品也不例外。

  • 把偏爱松软口感和吞咽建议混为一谈

    因为口感更松软而选择经典葡萄干面包，与判断吞咽困难者适合吃什么，是两回事。

    如有吞咽困难，请咨询医护人员。Thuisarts 指出，可能需要调整饮食和饮品，营养师也可以提供帮助。

品牌对比

Jumbo

Jumbo 既有以全麦小麦粉、葵花籽和坚果制成的麦片面包，也有经典葡萄干面包。你可以在同一品牌下对比这两类产品。

  • 根据产品信息，麦片面包每 100 g 含 6.5 g 膳食纤维；葡萄干面包每 100 g 含 2.8 g。
  • 麦片面包含有杏仁、榛子和牛奶等配料。请查看所选包装上的完整过敏原标注。

PLUS

根据产品信息，PLUS 麦片坚果面包含有全麦小麦粉、燕麦片、杏仁和榛子等配料。

  • PLUS 标注这款面包每 100 g 含 5.6 g 膳食纤维和 9.6 g 蛋白质。
  • 这是一款坚果面包，不一定适合专门寻找籽粒的人。过敏原信息还标注了牛奶、含麸质谷物和亚硫酸盐。

Albert Heijn

AH 葡萄干面包被描述为加入葡萄干和小葡萄干的松软白小麦面包。

  • 对于不想要带有籽粒和坚果嚼劲的面包的人来说，这是一款熟悉的经典选择。
  • Albert Heijn 标注这款产品每 100 g 含少于 3 g 膳食纤维和 25 g 糖。配料表中列有加碘盐；不要默认其他葡萄干面包也含有加碘盐。

Lidl

Lidl 将其葡萄干面包描述为加入小葡萄干的松软面包，每包 6 个。

  • 松软的口感适合偏爱经典葡萄干面包的人。
  • 如果要根据营养价值或过敏原做选择，请查看最新包装上的营养信息和配料表。

ALDI

ALDI 将其葡萄干面包描述为加入葡萄干和小葡萄干的松软小麦面包，每包 6 个。

  • 作为经典松软面包，可纳入口感对比之中。
  • 请查看包装上的营养价值、过敏原信息，以及是否含有籽粒或种子。

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常见问题

麦片面包一定含有籽粒吗？

不一定，请查看具体产品的配料表。Jumbo 的麦片面包标注含有葵花籽；PLUS 麦片坚果面包则标注含有燕麦片、杏仁和榛子等配料。

对坚果过敏的人可以吃含籽粒的麦片面包吗？

不要只根据产品名称或是否含有籽粒来判断。上文提到的 Jumbo 麦片面包和 PLUS 麦片坚果面包都含有杏仁和榛子；购买任何产品前，请查看最新的过敏原信息。

葡萄干面包含多少糖？

含糖量因产品和份量而异。荷兰营养中心标注，一个 50 g 的葡萄干面包含 15.9 g 糖；Jumbo 标注，一个 65 g 的经典葡萄干面包含 15.6 g 糖，一个 65 g 的麦片面包含 10.5 g 糖。

如何确认葡萄干面包是否含有加碘盐？

请查看所选包装的配料表。Albert Heijn 在其 AH 葡萄干面包的配料中标注了加碘盐，但这并不代表其他款式或品牌的配方也相同。

如果有人吞咽困难，该怎么办？

不要只根据“松软”的描述或是否含有籽粒来选择。Thuisarts 指出，吞咽困难时可能需要调整饮食和饮品；请与医护人员讨论适合的食物质地。