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Acheter une machine à glace semble simple, jusqu’à ce que vous découvriez le nombre d’appareils différents regroupés sous cette appellation. Une machine à glaçons produit rapidement des glaçons pour vos boissons, tandis qu’une sorbetière fonctionne avec une préparation préalablement congelée. Une machine à granités répond, elle aussi, à des exigences particulières en matière d’ingrédients et de préparation.
Un mauvais choix peut vous laisser avec un appareil trop petit, difficile à nettoyer ou qui demande plus de préparation que prévu. Ne vous fiez donc pas uniquement à un prix bas ou à un grand nombre de fonctions. Examinez surtout la capacité, le temps de préparation, le format et le mode de fonctionnement de l’appareil.
Avec une machine à glaçons compacte, « prête en quelques minutes » signifie généralement que les premiers petits glaçons sont disponibles. La production totale par jour est inférieure à ce que le premier cycle pourrait laisser penser. Vérifiez donc à la fois le temps nécessaire pour obtenir la première fournée et la capacité de production annoncée sur 24 heures.
Le fonctionnement est différent avec une sorbetière. Certains modèles nécessitent de placer d’abord une cuve au congélateur pendant au moins huit heures. Les modèles qui utilisent une préparation préalablement congelée peuvent, eux aussi, nécessiter un cycle de congélation complet de 24 heures.
Un réservoir d’eau de 2 litres ne signifie pas que vous pouvez conserver 2 litres de glaçons à la fois. Sur une machine à glaçons, le réservoir d’eau, le bac à glaçons et la production quotidienne sont des caractéristiques distinctes. Avec une sorbetière, la quantité maximale de préparation est souvent inférieure à la capacité de la cuve.
Pensez donc à la quantité que vous souhaitez servir à chaque fois. Pour une famille ou une fête, une machine à glace domestique capable de préparer une plus grande quantité est plus pratique. Pour un petit appartement, une caravane ou un bar à la maison, un modèle compact peut être plus adapté.
Une machine à glace avec nettoyage automatique rince généralement les composants internes à l’eau. Cela réduit le travail manuel, mais ne dispense pas toujours de vider, sécher et essuyer l’appareil. Vérifiez si l’évacuation de l’eau est facilement accessible et si les pièces amovibles peuvent être nettoyées séparément.
Sur les appareils équipés de lames, de bras mélangeurs ou d’un compresseur, le socle moteur ne doit pas être immergé dans l’eau. Suivez toujours le mode d’emploi et débranchez l’appareil avant de le monter, de le démonter ou de le nettoyer.
Commencez par déterminer ce que vous souhaitez préparer :
Une machine à glaçons ne remplace donc pas une sorbetière. Vérifiez la catégorie du produit avant de passer commande.
Tenez compte de ces trois caractéristiques :
Un modèle doté d’un réservoir de 1,3 à 1,5 litre convient à une utilisation régulière avec de petits groupes. Pour les fêtes qui durent, un réservoir plus grand de 3,2 litres permet de le remplir moins souvent. Le bac à glaçons reste toutefois un facteur limitant : retirez les glaçons à temps ou stockez-en une réserve au congélateur.
Une fonction de nettoyage automatique est pratique, mais vérifiez également la présence des éléments suivants :
Dans les caractéristiques des produits, un niveau sonore d’environ 45 à 50 dB est généralement présenté comme relativement faible. Toutefois, le bruit perçu peut varier d’une pièce à l’autre. Un appareil à compresseur a également besoin d’un espace suffisant pour la ventilation.
Pourquoi ce modèle vous correspond : il est conçu pour préparer rapidement des glaçons, sans programmes compliqués. Compact, il se commande à l’aide d’un seul bouton.
Les caractéristiques indiquent à la fois un délai de 6 à 9 minutes pour les 8 premiers glaçons et une production de 12 kg sur 24 heures. Vous pouvez ainsi distinguer la rapidité du premier cycle de la capacité journalière.
Réservoir de 1,3 litre, deux tailles de glaçons, indicateurs de bac plein et de niveau d’eau insuffisant, pelle à glaçons fournie.
Pourquoi ce modèle vous correspond : il convient aux amateurs de cuisine qui souhaitent préparer différentes sortes de desserts, comme des glaces, du gelato, des sorbets, des milk-shakes et des yaourts glacés.
La préparation est clairement indiquée : la préparation de base doit être congelée pendant 24 heures. Vous évitez ainsi d’acheter un appareil en pensant pouvoir y verser directement des ingrédients liquides.
Puissance de 800 W, 7 programmes, deux pots sans BPA d’une capacité totale de 0,95 litre et pièces amovibles compatibles avec le lave-vaisselle.
Pourquoi ce modèle vous correspond : il est idéal pour les fêtes, un bar à la maison ou les familles qui souhaitent préparer des granités, mais aussi des milk-shakes, des boissons fraîches et des cocktails.
Les caractéristiques précisent que les boissons doivent contenir du sucre pour obtenir la bonne texture de granité. Les limites d’utilisation sont ainsi clairement définies dès le départ.
Capacité de 1,8 litre, six programmes, système de congélation intégré sans glaçons et programme de rinçage.
Pourquoi ce modèle vous correspond : sa capacité de 2 litres permet de préparer de généreuses portions de glace, de sorbet ou de yaourt glacé pour plusieurs personnes.
La nécessité de placer la cuve au congélateur pendant au moins 8 heures est clairement indiquée. Vous pouvez ainsi vous organiser à l’avance, au lieu de vous attendre à une préparation rapide sans aucune étape préalable.
Capacité de 2 litres, minuterie de 5 à 45 minutes, écran tactile, ouverture de remplissage et fenêtre de contrôle.
Nous avons sélectionné une liste complète et à jour de produits qui répondent tous à ces critères de sélection rigoureux ainsi qu’aux normes de sécurité européennes en vigueur.
Tout dépend de la puissance, de la durée d’utilisation et du type d’appareil. Une machine à glaçons compacte de 120 à 180 W consomme généralement moins d’électricité par heure qu’une machine à granités plus puissante de 265 W. Avec une sorbetière, vous devez également tenir compte de l’énergie nécessaire pour refroidir la cuve ou la préparation au congélateur. Ne comparez donc pas uniquement le prix d’achat : prenez aussi en considération le temps de préparation et de nettoyage.
La durée de vie dépend de l’utilisation, de l’entretien et du rangement de l’appareil. Après chaque utilisation, videz le réservoir d’eau, laissez sécher l’intérieur et lancez le programme de nettoyage, s’il est disponible. Installez l’appareil sur une surface stable, veillez à ne pas obstruer les ouvertures de ventilation et ne déplacez pas un modèle à compresseur juste après utilisation. Vérifiez également les conditions de garantie et la disponibilité des pièces de rechange.
Une machine à glace compacte peut être pratique au camping, dans une caravane ou sur un bateau. Vérifiez toutefois au préalable son format, son poids, sa tension d’alimentation et l’espace disponible pour la ventilation. Utilisez l’appareil uniquement sur une surface stable et sèche, et branchez-le conformément aux instructions du fabricant. Une machine à glace destinée aux fêtes, dotée d’un grand réservoir, convient aux groupes, mais se transporte moins facilement qu’un petit modèle.
