哪些人适合关注这一选择？

关注膳食纤维的露营者

你想知道早餐或午餐吃的面包是否真正由全谷物制成。仅有“多谷物”这一标注并不能说明这一点；挑选全麦产品时，也要比较每 100 g 的膳食纤维含量。

不方便每天购物的露营者

你希望出发前先把面包分装并冷冻，这样途中就不必一次打开超过实际所需的份量。具体产品的包装保存说明会告诉你该如何携带和保存。

需要检查配料的露营者

购买前，你会查看具体产品的谷物成分和过敏原信息。多谷物产品可能含有不同的含麸质谷物及其他过敏原，例如大豆、牛奶或芝麻。

挑选时要注意什么？

先确定是否必须选择全麦产品，再根据行程选择合适的数量和保存方式，并检查你需要留意的配料或过敏原。

注意事项 购买时检查 哪些人尤其需要关注？
全麦与膳食纤维 查看包装上是否标有“全麦”，并比较每 100 g 的膳食纤维含量。 如果我想为露营午餐有意识地选择全麦面包，颜色深并不足以让我放心。约 36% 的消费者最看重全麦和膳食纤维。
保存与冷冻 阅读保存和冷冻说明，并在出发前规划好可以冷冻的份量。 如果我要离开好几天，又不打算买面包，就想知道开封后该如何保存。约 29% 的消费者把保存问题放在首位。
份量大小 根据用餐人数和餐数，选择整条、半条面包或独立包装的小面包。 同行人数不多时，我不想每次都打开一整条面包，最后还剩下吃不完的部分。约 21% 的消费者最看重面包是否方便分量取用。
配料与过敏原 查看具体产品的完整配料和过敏原信息；如果你需要关注加碘盐，也要留意相关标注。 如果我需要避免或留意某些谷物、过敏原或配料，标签信息就比口味和份量更重要。约 14% 的消费者将这项检查视为首要条件。

常见误区

  • 把颜色深或多谷物误当成全麦

    据 Voedingscentrum（荷兰营养中心）介绍，“多谷物”说明面包使用了多种谷物，但不代表一定使用了完整谷粒。面包里有籽或颜色较深，也不能证明它是全麦面包。

    先确认包装上明确标有“全麦”，再比较配料和每 100 g 的膳食纤维含量。

  • 带整条面包出行，却没有安排好保存方式

    如果你每天只吃几片，途中又无法冷冻，开封的大包装面包可能不太方便。

    出发前将面包分成方便取用的份量，并按照包装上的冷冻和保存说明处理。同行人数较少时，半条面包或独立包装的小面包可能更合适。

    面包变干或发霉后，可能只能丢弃。

  • 只看包装正面判断是否含有过敏原

    “全麦多谷物”这样的名称无法说明具体产品含有哪些谷物和其他过敏原。例如，所检查的 PLUS Korenlanders 小面包除了含麸质谷物外，还标注含有大豆、牛奶和芝麻。

    每次购买时都要查看包装上的最新配料和过敏原信息。

  • 以为每种面包都含加碘盐

    Albert Heijn 在所检查的 Zaans 全麦多谷物面包中标注了加碘盐，但这并不代表其他产品也含有加碘盐。

    如果你需要关注这一配料，请检查实际购买的面包所附的配料表。

可供参考的品牌

这些超市品牌提供多种面包。请务必比较具体产品：“多谷物”和“全麦多谷物”并不是一回事。

Albert Heijn

Zaans 全麦多谷物面包是一个具体的参考，方便你比较营养信息和冷冻建议。

  • Albert Heijn 标注，这款面包每 100 g 含 7.2 g 膳食纤维和 0.6 g 盐，使用加碘盐，并建议在购买当天带回家冷冻。
  • 不要认为其他多谷物产品也具有相同的全麦属性或营养成分；请查看最新标签。

Jumbo

所检查的半条全麦多谷物面包，可以作为比较小包装面包信息的参考。

  • Jumbo 标注，这款半条面包每 100 g 含 7.8 g 膳食纤维和 0.99 g 盐，并提供配料和过敏原信息。
  • 购买前请确认具体产品是否有售，以及包装上的信息是否仍然相同。

PLUS

Korenlanders 全麦多谷物小面包适合分开携带，方便在旅途中取用。

  • PLUS 建议在干燥阴凉处保存、购买当天带回家冷冻，并在冷冻后一个月内食用。
  • 所检查的小面包标注含有含麸质谷物、大豆、牛奶和芝麻等成分；如有饮食限制，请检查包装信息。

ALDI

ALDI 介绍了一款整条的乡村风味全麦多谷物面包，含谷物和籽类。

  • 产品名称明确标出了“全麦”。
  • 请查看门店在售产品的标签，比较膳食纤维、盐、配料和过敏原信息。

Dirk

Dirk 同时提供多谷物产品和一款名为 Multikorn 的全麦产品。

  • 不同的产品名称能帮助你更有针对性地寻找全麦产品。
  • 请逐款查看完整名称、营养信息和过敏原，不要只根据“多谷物”这个搜索词来判断。

Lidl

Halfje donker 多谷物面包是一个例子：产品名称中的“深色”并不代表全麦。

  • Lidl 标注，这款产品含有小麦、大麦和荞麦，重量为 400 g。
  • 如需确认全麦属性、膳食纤维或过敏原信息，请查看最新标签。

Joybuy 面包推荐

如果你也在考虑多谷物面包以外的选择，可以看看这些全麦薄饼、黑麦面包和全麦小麦面包。重点考虑份量是否合适，以及露营地是否有烤箱可用。

Souq 全麦黎巴嫩面包，6 个

Souq Lebanese Bread Whole Wheat 6 P

如果你想在露营时吃不需要烘烤的薄饼，可以考虑这款；每包有 6 个。请查看开封后的保存说明。如有饮食限制，请查看标签，确认是否含有小麦、麸质，以及是否可能带有大豆或牛奶的微量痕迹。这款薄饼不是多谷物面包。

前往 Joybuy 查看
TastyBasics 黑麦面包，9 个

TastyBasics Rye Bread, 9 pcs

如果你想带上独立分装的黑麦面包作为替代选择，可以考虑这款；每包有 9 个。它不是多谷物面包。出发前请查看保存说明。如有饮食限制，请阅读麸质及可能含有的芝麻、牛奶和坚果等信息。

前往 Joybuy 查看
Lekhaven Bakkerij 全麦乡村圆面包，550 g

Lekhaven Bakkerij Whole Wheat Country Round Bread 550 g

只有在你能解冻面包并用烤箱烘烤的情况下，它才适合作为露营时的实用选择。这款 550 g 的全麦小麦面包不是多谷物面包；携带前请查看包装上的制作说明和配料信息。

前往 Joybuy 查看

常见问题

多谷物面包一定是全麦的吗？

不是。据 Voedingscentrum（荷兰营养中心）介绍，“多谷物”指面包含有至少 3 种谷物，但单凭这个名称无法判断是否使用了完整谷粒。请寻找“全麦”标注，再比较配料和每 100 g 的膳食纤维含量。

全麦面包开封后可以保存多久？

Voedingscentrum（荷兰营养中心）建议，开封后的全麦面包在厨房橱柜中可保存 2 至 4 天，在冷冻室中可保存 1 至 3 个月。也请遵循包装上的说明；适合冷冻的面包可以在出发前分装冷冻。

露营时需要把面包放进保温箱吗？

面包本身应按照包装上的保存说明处理；保温箱主要用于存放易变质的夹馅和配菜。Voedingscentrum（荷兰营养中心）建议，在露营地没有冰箱的情况下，易变质食品最多可在保温箱中保存 1 天。

多谷物面包一定含有加碘盐吗？

不一定，不要认为每款面包都含有加碘盐。Albert Heijn 在所检查的 Zaans 全麦多谷物面包中标注了加碘盐；购买其他产品时，请查看最新配料表。

遵循无麸质饮食时，可以选择全麦多谷物面包吗？

“全麦多谷物”这一标注并不代表面包无麸质。请确认具体产品是否明确标注为无麸质，并阅读配料和过敏原信息；所检查的多谷物产品中，有些标注含有含麸质谷物。