哪些人适合参考这份选购指南？

挑食的旅伴

想选一款适合带上旅途、口味和口感都能接受的面包。不同多谷物面包的全谷物面粉含量，以及籽粒和种子的添加情况可能有所不同，因此要仔细查看实际配料。

关注膳食纤维的旅客

希望根据营养信息挑选适合做夹馅小食的面包。仅凭“多谷物”这个产品名称还不够：要确认面包是否为全谷物，并比较每 100 g 的膳食纤维含量。

提前分装的旅客

希望单独携带面包卷，或在出发前将面包分份冷冻。荷兰营养中心建议，想要储存面包时，购买后应立即分份冷冻。

选购时要关注什么？

先确定自己更看重全谷物和膳食纤维，还是口味和口感。然后选择适合出行准备方式的规格，并查看标签上对同行者来说必要的信息。

关注要点 检查哪些信息？ 主要适合人群
全谷物与膳食纤维 查看产品说明和配料表，并统一按每 100 g 比较膳食纤维含量。 如果我主要想带全谷物面包，就不能只凭“多谷物”这个名称来判断。约 36% 的消费者表示，他们会优先考虑全谷物和膳食纤维。
口味与口感 留意是否添加籽粒和种子，并比较口感较轻柔的款式与全谷物款。 带籽粒的粗粮面包不一定适合车上每一位挑食的旅伴。约 29% 的消费者最看重口味和口感是否容易接受。
分量与出行准备 比较面包卷、切片面包和待烤面包，并查看制作和储存说明。 我想提前分好小食，不想在旅途中还要烤面包。对约 21% 的消费者来说，方便分装和提前准备是首要考虑因素。
标签与饮食限制 检查过敏原及可能的微量残留、每 100 g 盐含量，以及是否标注含碘烘焙盐。 如果同行者需要避开某些配料，就要以这款面包的标签信息为准。约 14% 的消费者最关注标签信息和饮食限制相关问题。

常见选购误区

  • 把“多谷物”当成“全谷物”

    根据荷兰营养中心的说明，多谷物面包指含有至少三种谷物的面包。产品名称并不能说明其中全谷物面粉的含量。

    查看产品说明和配料表，并比较每 100 g 的膳食纤维含量，不要只凭颜色或籽粒来选择。

  • 根据面包种类判断过敏原

    不同多谷物面包的配料并不相同。Jumbo 标注的一款面包的过敏原信息，并不一定适用于其他面包。

    如果有食物过敏，或需要避免麸质，请查看准备购买的产品最新配料和过敏原信息。“多谷物”并不代表面包不含麸质。

  • 携带过多新鲜面包，吃不完

    如果没有妥善安排储存方式，买一大块面包可能不如带上分装好的小份方便。

    选择合适的规格，或按照荷兰营养中心的建议，在购买后立即分份冷冻。也请遵循包装上的储存说明。

  • 把较早的商品页面当作最新标签信息

    配料和营养信息可能会有变化。Albert Heijn 和 PLUS 都在各自的商品页面上对此作出了提醒。

    购买时请查看包装，尤其是在全谷物属性、膳食纤维、盐含量或过敏原会影响选择的情况下。

品牌参考

Albert Heijn

提供地炉烘烤面包等多种多谷物面包。

  • 不同的面包形态便于对比配料和规格。
  • Albert Heijn 提醒，产品信息可能会变更；购买时请查看包装。

Jumbo

商品页面展示了多谷物面包与全谷物多谷物面包的区别。

  • Jumbo 标注其一款全谷物多谷物面包每 100 g 含 7.8 g 膳食纤维；该数值仅适用于这一特定款式。
  • 相关商品页面注明，这款面包已不在其线上商品目录中；请勿将该数值当作其他面包的规格信息。

Lidl

在荷兰提供多谷物面包商品信息。

  • 商品信息有助于识别这一面包品类。
  • 选择具体款式后，请查看包装，确认它是否为全谷物面包，以及标注了哪些过敏原。

ALDI

提供农家风味全谷物多谷物面包等产品。

  • 从产品名称可以看出，这款产品定位为全谷物多谷物面包。
  • 请根据所购款式的包装信息比较膳食纤维、盐含量和过敏原。

PLUS

提供全谷物多谷物面包卷和预烤多谷物法棍的产品信息。

  • PLUS 建议在购买当天冷冻面包卷；法棍则附有出发前的制作说明。
  • 请查看所选包装上的最新配料、过敏原和制作说明。

Dirk

提供 Bakker van der Akker 的半条多谷物面包等产品。

  • 半条面包是另一种规格，可与整条面包和独立面包卷一并比较。
  • 比较膳食纤维时，请依据所选面包每 100 g 的营养信息，不要只看笼统的产品描述。

Joybuy 旅途多谷物面包

以下产品为多谷物面包卷和面包，可分份携带，也可在出发前准备。如果全谷物属性、过敏原或储存说明会影响你的选择，请逐一查看各产品的包装信息。

g'woon 多谷物面包卷，4 个装

g'woon 多谷物面包卷，4 个装

这款产品包含 4 个独立包装的多谷物面包卷，适合分装后带上旅途。请查看包装，确认该款是否为全谷物面包，以及面包卷的储存方式。

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Lekhaven Bakkerij 多谷物乡村法棍，4 根，每根 135 g

Lekhaven Bakkerij 多谷物乡村法棍，4 根，每根 135 g

这款产品包含 4 根独立法棍，适合提前安排好出发前的面包准备。需要先解冻再烘烤，请按照包装上的说明操作。

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Lekhaven Bakkerij 多谷物乡村圆面包，550 g

Lekhaven Bakkerij 多谷物乡村圆面包，550 g

这款圆形多谷物面包适合在出行前自行切片或分份。切片前需要预留解冻、烘烤和冷却的时间；请查看包装上的制作说明。

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常见问题

多谷物面包一定是全谷物面包吗？

不是。荷兰营养中心将多谷物面包定义为含有至少三种谷物的面包，这并不意味着它一定是全谷物面包。请查看产品说明和配料表，并比较备选面包每 100 g 的膳食纤维含量。

如何确认面包是否含有加碘烘焙盐？

请查看所购面包的配料表，不要只根据面包种类来判断。Brood.net Professionals 介绍，加碘烘焙盐的使用是烘焙行业的一项约定。

如何保存为旅途购买的面包？

如果想留到之后食用，建议购买后立即分份冷冻，遵循荷兰营养中心的建议。具体面包的储存方式和保质期，请查看包装信息。

能从“多谷物”这个名称判断面包不含麸质吗？

不能。多谷物产品可能含有含麸质的谷物；“多谷物”这一名称并不能说明产品是否不含麸质。如果必须选择无麸质产品，请查看包装上明确的标识和过敏原信息。

待烤面包可以直接带上路当作小食吗？

只有在出发前按照包装说明完成制作后才可以。PLUS 标注，其预烤全谷物多谷物法棍可用烤箱或空气炸锅制作；如果不想提前准备，直接选择已经烤好的面包或面包卷会更方便。