想带一小份出门的人
放一块饼干在包里或带去上班，几乎不需要准备。Hoppe 表示，Speculows 为独立包装，标注每份含糖 1.4 g。也可以将每份的含糖量与每 100 g 的营养数据对照查看。
哪些人适合关注？
主要关注含糖量的人
这类消费者应先查看每 100 g 的营养成分表。Céréal 标注其杏仁香料饼干每 100 g 含糖 0.4 g；Lowcarbcenter.nl 上的 Rabeko 产品信息则标注每 100 g 含糖 0.3 g。这两款产品也都含有多元醇。
想准备一份方便携带的早餐的人
如果不只是想带点小零食出门，还打算把饼干作为早餐的一部分，那么早餐的其他食物也很重要。荷兰糖尿病基金会建议早餐关注富含蛋白质的食品和富含膳食纤维的碳水化合物来源，并建议尽量少吃饼干等高糖食品。
选购时要看什么？
先比较每 100 g 的含糖量，再结合自己的情况，看看份量、配料和早餐搭配是否合适。
| 关注重点 | 需要查看的内容 | 适合关注的人群 |
|---|---|---|
| 尽可能少的糖 | 比较每 100 g 的“其中糖”含量；选择添加甜味剂的产品时，也要查看“其中多元醇”含量。 | 如果低含糖量是我的首要要求，我不会把小份量误认为每 100 g 含糖量低。约 33% 的消费者将低糖作为首要考虑因素。 |
| 份量和包装 | 查看饼干是否独立包装，以及标注每份含糖多少。 | 出门时，我希望不用自己分装，就能带上一块饼干。约 27% 的消费者最看重份量是否方便携带。 |
| 早餐的其他食物 | 除了饼干，还要看看早餐中会搭配哪些富含膳食纤维和蛋白质的食物。 | 如果饼干是早餐的一部分，我不希望只根据低糖宣传来决定。约 27% 的消费者最看重早餐的整体搭配。 |
| 配料和饮食限制 | 查看最新的产品标签，了解多元醇、过敏原信息，以及是否标注无麸质。 | 如果我需要避开某些配料，或不耐受多元醇，产品首先必须满足这些条件。约 13% 的消费者将这一要求放在首位。 |
常见误区
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把“少糖”理解成“几乎无糖”
Hoppe 将 Speculows 与同类咖啡饼干进行比较，并表示其含糖量少 30%。该产品标注每 100 g 含糖 23.9 g；Céréal 标注其杏仁香料饼干每 100 g 含糖 0.4 g，Rabeko 的产品信息则标注每 100 g 含糖 0.3 g。
先比较营养成分表中相同单位的数据，再参考每份含量，判断自己实际想带多少。
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选择含多元醇的饼干时只看糖含量
含糖量低，并不能说明饼干使用了哪种甜味剂。Céréal 标注每 100 g 含多元醇 29 g，Rabeko 的产品信息标注每 100 g 含多元醇 30.9 g；过量食用可能产生通便作用。
如果你想控制多元醇摄入，或不耐受多元醇，请查看配料表和营养信息。
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把一块饼干当作完整早餐
饼干含糖量较低，并不意味着它本身就是一份完整早餐。荷兰糖尿病基金会建议早餐关注富含蛋白质的食品和富含膳食纤维的碳水化合物来源。
如果把饼干作为早餐的一部分，请想好还要搭配哪些食物，不要只根据低糖宣传来选择。
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把无麸质和低糖混为一谈
这两种标注说明的是不同特点。Jumbo 标注其 Lekker Vrij van Gluten Speculaas 每 100 g 含糖 26.9 g。
请分别查看包装上的无麸质标注、完整的过敏原信息和含糖量。
品牌参考
Hoppe
Speculows 是一款独立包装的咖啡饼干，适合想带一小份出门的人。
- Hoppe 标注每份含糖 1.4 g，并称其配方为纯素。
- Hoppe 表示，Speculows 比同类咖啡饼干少含 30% 的糖；但其每 100 g 含糖量仍为 23.9 g。
Céréal
杏仁香料饼干，适合主要比较产品标注含糖量的人。
- Céréal 标注每 100 g 含糖 0.4 g。
- Céréal 表示，该产品每 100 g 含多元醇 29 g。如果需要避免杏仁或其他标注的过敏原，也请查看过敏原信息。
Rabeko
Zero Speculoos Biscuits 是另一款适合比较每 100 g 含糖量的产品。
- Lowcarbcenter.nl 上的 Rabeko 产品信息标注每 100 g 含糖 0.3 g。
- 同一产品信息标注每 100 g 含多元醇 30.9 g，并提醒过量食用可能产生通便作用。
Jumbo
这里列出的 Jumbo 产品，可用于对比普通荷兰香料饼干和明确标注无麸质的产品。
- Jumbo 标注 Bakkers Speculaas 每 100 g 含糖 29 g，Lekker Vrij van Gluten Speculaas 每 100 g 含糖 26.9 g。
- 后一款产品标注无麸质，并不代表它的含糖量更低。
Albert Heijn
这里将 AH Bakkers Speculaas 作为普通超市荷兰香料饼干的参考。
- Albert Heijn 标注每 100 g 含糖 33 g，其中添加糖为 32 g。
- 根据这一营养数据，不应将 AH Bakkers Speculaas 视为低糖荷兰香料饼干。
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常见问题
“少糖”和“无糖”是一回事吗？
不是，这两种标注含义不同。Hoppe 将 Speculows 与同类咖啡饼干进行比较，并表示其含糖量少 30%；Céréal 则将其杏仁香料饼干标注为“无糖”，并标注每 100 g 含糖 0.4 g。选购前请确认具体标注，并查看营养成分表。
一块低糖饼干能当作一整份早餐吗？
含糖量低，并不能说明早餐的其他营养情况。荷兰糖尿病基金会建议早餐关注富含蛋白质的食品和富含膳食纤维的碳水化合物来源，并建议尽量少吃饼干等高糖食品。因此，应结合其他早餐食物来判断这块饼干是否合适。
选购含麦芽糖醇的荷兰香料饼干时要注意什么？
除了含糖量，还要查看多元醇含量和包装上的警示信息。Céréal 和 Rabeko 的产品信息均标注每 100 g 含有较多多元醇，并提醒过量食用可能产生通便作用。如果你不耐受多元醇，这一点可能比低含糖量更重要。
无麸质荷兰香料饼干一定含糖更少吗？
不一定。无麸质和低糖是两项不同的产品特点。Jumbo 标注 Lekker Vrij van Gluten Speculaas 每 100 g 含糖 26.9 g。如果你需要遵循无麸质饮食，请同时查看最新标签上的无麸质标注、过敏原信息和含糖量。