N’achetez pas un lot de pain d’épices comme ingrédient de base pour la pâte à oliebollen : la recette de Landleven n’en contient pas. Si vous souhaitez proposer une collation à part pendant ou après la cuisson, choisissez un format adapté au nombre de personnes ou à un usage dans les boîtes-repas. Vérifiez toujours les ingrédients et les allergènes de la variante choisie.
Si vous souhaitez préparer à l’avance des portions de pain d’épices pour l’école, le travail ou les déplacements, optez pour des tranches emballées individuellement. Peijnenburg présente son lot nature de 10 comme un assortiment de dix tranches emballées séparément de 28 g chacune.
Si vous souhaitez prévoir plusieurs collations individuelles pour un après-midi pâtisserie ou pour plus tard, comparez le nombre de portions par paquet. Jumbo et PLUS proposent différents formats ; le pain d’épices reste toutefois indépendant de la pâte à oliebollen.
Les informations indiquées sur la variante choisie comptent davantage que le format des portions. Pour certains pains d’épices, les fiches produits de Peijnenburg et de PLUS mentionnent du seigle et la présence possible de lait ou de fruits à coque.
Commencez par déterminer si le pain d’épices est destiné à être emporté ou partagé à la maison. Comparez ensuite le poids des portions et lisez l’étiquette de la variante que vous souhaitez acheter.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Des portions individuelles à emporter | Vérifiez si chaque tranche ou barre est emballée individuellement et quel est le poids d’une portion. | Pour une boîte-repas, je veux pouvoir emporter une portion sans devoir d’abord découper le pain d’épices ; environ 45 % des consommateurs indiquent privilégier ce critère. |
| Des portions à partager | Comparez le nombre de pièces et le poids total pour une même variante. | Si plusieurs personnes en mangent à la maison, je veux savoir combien de portions individuelles contient le paquet ; environ 33 % des consommateurs placent ce critère en tête. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez la liste des ingrédients et les mentions relatives aux allergènes sur l’emballage actuel. | Lorsqu’une personne doit éviter un ingrédient ou un allergène, je veux pouvoir vérifier le paquet concerné avant de le partager ; pour environ 22 % des consommateurs, cette vérification est le critère le plus important. |
La recette d’oliebollen de Landleven utilise notamment de la farine, de la levure, du lait, des œufs et de l’huile, mais pas de pain d’épices. Un lot multipack ne remplace donc pas les ingrédients de cette pâte.
Pour préparer les oliebollen, suivez la liste des ingrédients de la recette que vous avez choisie. Achetez du pain d’épices uniquement en complément, comme collation à part.
Un nombre de pièces identique ne signifie pas que les portions sont de la même taille ou contiennent les mêmes ingrédients. Jumbo et PLUS proposent différents formats et variantes de pain d’épices.
Comparez le poids par pièce, le contenu total et les informations figurant sur l’emballage de la variante concernée.
Les mentions relatives aux allergènes peuvent varier d’un produit à l’autre. Pour un pain d’épices aux raisins Snelle Jelle, par exemple, PLUS indique du seigle et des céréales contenant du gluten, avec une présence possible de lait et de fruits à coque.
Avant l’achat, lisez les informations sur les ingrédients et les allergènes figurant sur le paquet que vous souhaitez emporter ou partager.
Peijnenburg propose du pain d’épices en portions emballées individuellement, notamment un lot nature de 10 comprenant dix tranches de 28 g.
La gamme Jumbo permet de comparer des pains d’épices proposés dans différents formats de portion.
PLUS propose ses propres barres de pain d’épices en lots multipacks, ainsi que des paquets d’autres marques.
Snelle Jelle propose notamment un pain d’épices aux raisins en paquet de quatre pièces.
ALDI décrit les Koekhappers de Goud Gebakken comme des biscuits épicés ou du pain d’épices, vendus en lot de six et emballés individuellement.
Cette barre de pain d’épices convient si vous cherchez une collation à part pour accompagner la préparation des oliebollen. Si vous souhaitez l’utiliser dans des boîtes-repas, vérifiez sur l’emballage si les portions sont emballées individuellement.
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À envisager comme collation à part, et non comme ingrédient de la pâte à oliebollen.
Poids du paquet : 250 g. Ne déduisez pas de la variante indiquée sur le nom du produit une allégation nutritionnelle : comparez la teneur en sucres pour 100 g dans les informations nutritionnelles actuelles et lisez les mentions relatives aux allergènes sur le paquet.
Pas dans la recette d’oliebollen de Landleven : celle-ci contient notamment de la farine, de la levure, du lait, des œufs et de l’huile, mais pas de pain d’épices. Choisissez donc un lot multipack comme collation à part, et non pour remplacer un ingrédient de cette recette.
Comparez le nombre de pièces, le poids par pièce et le contenu total de la variante concernée. Vérifiez également si les portions sont emballées individuellement lorsque vous souhaitez les mettre dans des boîtes-repas.
Oui, vérifiez les mentions relatives aux allergènes sur l’emballage actuel de la variante que vous achetez. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation explique comment les allergènes doivent être indiqués sur les étiquettes des aliments préemballés ; les informations d’une autre saveur ou d’un autre emballage ne remplacent pas cette étiquette.
