哪些人适合选择哪种面包？

两人的口味各不相同

想一起吃面包，又不想在口味或口感上迁就彼此？可以同时准备一款小份白面包和一款全麦面包，让两种选择都一目了然。如果你们都喜欢折中口感，也可以只选一条棕面包。

特别想买全麦面包的人

不要只凭颜色较深或特别的产品名称来判断。根据 brood.net 的说法，在荷兰，只有面粉成分全部由全麦面粉制成的面包，才能称为全麦面包。因此，购买时请查看所选面包的品类标注。

需要考虑客人饮食需求的人

如果面包含有种子、籽粒或多种谷物，具体产品的信息就很重要。请提前确认相关过敏原；如果客人关心盐的种类，也要查看配料表中是否注明加碘盐或烘焙用盐。

挑选时要注意什么？

先决定是准备两种不同的面包，还是只选一种你们都喜欢的。然后查看面包品类、购买份量，以及客人可能在意的配料信息。

白面包和全麦面包各选一种

适合情况：你们口味不同，希望各自都能挑选喜欢的面包。

需要权衡：两种面包选择更多，但也可能吃不完；可以考虑小面包或半条装。

只选一条棕面包

适合情况：你们都想吃由精制面粉和全麦面粉混合制成的面包，而且一种就够了。

需要权衡：根据荷兰营养中心的说法，棕面包是混合制成的，不是全麦面包的另一种叫法。

只选一条全麦面包

适合情况：你们都想吃全麦面包；如果喜欢口感更细腻的面包，可以选择细磨全麦款。

需要权衡：如果有人更喜欢白面包，这种选择就无法满足他单独吃白面包的需求。

关注点 购买时检查 适合哪些人
口味和口感 看看是否有小份白面包和全麦面包，或者两人一起决定选择棕面包。 如果我喜欢松软的白面包，而同桌的人偏爱全麦面包，我就不想赌一条深色面包能同时合我们两人的口味。约 44% 的消费者最看重两人都能选到合适口味和口感。
全麦选择 查看包装或货架标签上是否标注“全麦”；仅凭颜色或“多谷物”字样还不够。 即使餐桌上还会有白面包，我也想确认自己选的面包确实是全麦的。约 33% 的消费者最看重明确选择全麦面包。
配料和份量 查看具体产品的过敏原和盐类标注，并比较适合的小包装或单个面包。 如果我为客人买面包，就要考虑对方的配料需求，也不想买太多剩下。约 23% 的消费者最看重提前做好这些准备。

常见选购误区

  • 把深色面包或多谷物面包当成全麦面包

    颜色较深、含有种子，或使用了 Waldkorn 这样的名称，都不能说明面粉成分是否全部由全麦面粉制成。

    请认准“全麦”标注。只有当精制面粉与全麦面粉混合的棕面包符合你们的需求时，才选择棕面包。

  • 两人喜好不同，却买一整条面包

    一大条面包并不能自动解决一人喜欢白面包、另一人喜欢全麦面包的问题。

    如果想同时提供两种面包，可以比较半条装和小面包。

    晚餐后没吃完的面包可能会剩下。

  • 以为含有种子的面包适合所有客人

    不同产品的配料和潜在过敏原各不相同，也可能会有调整。

    请提前询问哪些配料需要留意，再查看所选产品的最新包装、货架标签或产品信息。

  • 把一条通用规定套用到货架上的所有面包

    荷兰食品和消费品安全局说明了面包在什么条件下可以通过烘焙用盐添加碘化合物，但这并不能说明某一款面包具体使用了哪种盐。

    如果客人关心这项信息，请查看配料表是否标注加碘盐或烘焙用盐。

品牌与商店参考

Albert Heijn

适合想提前了解某款面包具体配料的人。

  • Albert Heijn 的 AH Vloerbrood waldkorn 配料中列有 48% 全麦小麦粉和加碘海盐等成分。
  • Albert Heijn 提醒，配料、营养和过敏原信息可能会变更；请以包装上的信息为准。

Jumbo

提供白面包、棕面包和全麦面包，其中也有半条装。

  • 所展示的商品种类为搭配两种小份面包提供了选择。
  • 请查看所选产品的配料信息和库存情况。

Lidl

提供新鲜出炉的白面包和全麦面包卷等产品。

  • Lidl 提供新鲜出炉面包的配料和过敏原信息。
  • 根据 Lidl 的说明，各门店的新鲜面包种类可能有所不同。

ALDI

日常新鲜面包系列提供白面包、全麦面包和小份面包。

  • 半条装面包和小面包有助于两人选择适量的份量。
  • 请确认所选门店是否有你想买的款式，并查看该产品的标签。

PLUS

提供细磨全麦面包、棕面包和白酸种面包等产品。

  • 不同的面包品类能满足两人共享晚餐时的不同需求。
  • 酸种不代表一定是全麦；请查看具体面包的品类标注。

Dirk

提供白面包、棕面包和全麦面包，其中也有半条装。

  • 半条装面包方便搭配两种不同的面包。
  • 请查看所选款式的最新产品信息和配料。

Joybuy 面包推荐

这两款面包可以分别作为黑麦面包或全麦小麦面包的选择。如果想同时提供白面包和全麦面包，它们都不能单独满足这两种需求。

TastyBasics 黑麦面包，9 件装

TastyBasics Rye Bread，9 件装

如果一人喜欢在餐桌上吃黑麦面包，这款可以作为选择；如果另一人偏爱白面包，请另外准备。

招待客人时，请查看最新的配料和过敏原信息；如有需要，也要确认盐的种类。

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Souq 黎巴嫩全麦面包，6 件装

Souq Lebanese Bread Whole Wheat，6 件装

这款小麦薄饼标注为 Whole Wheat，适合想在晚餐时提供这种面包的人；它不能同时满足白面包和全麦面包两种选择。

请确认两位用餐者都喜欢它的形状和口感；如果有配料方面的需求，请查看最新包装信息。

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常见问题

棕面包一定是全麦面包吗？

不是。荷兰营养中心将棕面包描述为全麦面粉和精制面粉的混合物。根据 brood.net 的说法，在荷兰可以称为全麦面包的产品，其面粉成分必须全部由全麦面粉制成；因此请查看面包的品类标注。

多谷物面包一定是全麦面包吗？

不是。“多谷物”表示面包使用了多种谷物，但单凭这个名称无法确认面粉成分是否全部由全麦面粉制成。请查看具体面包的品类标注和配料信息。

怎样同时提供白面包和全麦面包，又不剩下太多？

可以选择半条装或小面包，并按需购买每种面包的份量。Jumbo 和 ALDI 都有这类小份面包；请确认附近门店是否有售。

招待客人时，买面包要检查哪些过敏原？

请根据客人的情况，查看所选面包的最新信息中是否含有相关过敏原。尤其是含多种谷物、种子或籽粒的款式，仅凭面包名称无法确定具体配料。

荷兰关于烘焙用盐的规定，是否意味着所有面包都含碘？

不是，这项规定并不能证明每一款面包的具体成分。荷兰食品和消费品安全局说明，面包可以通过烘焙用盐含有碘化合物；如需了解某一款产品，请查看配料表是否注明加碘盐或烘焙用盐。