Si vous avez du lait, des œufs et de la matière grasse pour la cuisson, une préparation classique nature est un choix pratique pour un dîner étudiant. Si vous préférez limiter le nombre d’ingrédients à ajouter, optez pour une préparation complète à mélanger avec de l’eau. Pour faire des crêpes au levain, il vous faut un levain actif adapté ou une préparation dont la liste d’ingrédients mentionne bien du levain. Si vous partez de zéro, prévoyez plusieurs jours de préparation, selon Jumbo.
Une préparation nature vous conviendra si vous avez déjà ces ingrédients et de la matière grasse pour la cuisson, et que cela ne vous dérange pas de mélanger la pâte vous-même. Les informations produit de PLUS et de Jumbo indiquent que leurs préparations nature nécessitent l’ajout d’autres ingrédients.
Si vous souhaitez précisément cuisiner au levain, vous pouvez envisager une recette adaptée à votre levain existant. Pour démarrer un levain de zéro, Jumbo décrit un processus de 3 à 6 jours : ce n’est donc pas une solution pour un dîner le soir même.
Si vous ne souhaitez pas ajouter de lait ni d’œufs, une préparation complète à mélanger avec de l’eau peut être plus pratique. Koopmans et PLUS proposent de telles variantes, mais le fait qu’elles se préparent avec de l’eau ne signifie pas qu’elles ne contiennent ni lait ni œufs.
Commencez par déterminer si vous tenez absolument à utiliser du levain ou si vous souhaitez surtout préparer des crêpes avec les ingrédients que vous avez déjà.
| Critère | À vérifier avant l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Ingrédients nécessaires | Vérifiez les quantités de lait, d’œufs et de matière grasse indiquées dans la recette, puis regardez ce que vous avez déjà chez vous. | Si mes placards sont peu remplis, je préfère éviter d’avoir à acheter plusieurs ingrédients en plus pour une préparation nature. Environ 36 % des consommateurs donnent la priorité à la quantité totale de produits à acheter. |
| Véritable levain | Vérifiez que la liste d’ingrédients mentionne du levain ou un levain-chef ; si vous partez de zéro, prévoyez un temps de préparation. | Je veux faire des crêpes avec du véritable levain, et pas seulement avec une préparation contenant des céréales ou des agents levants. Pour environ 29 % des consommateurs, le choix du levain est essentiel. |
| Préparation facile | Vérifiez si vous devez ajouter de l’eau ou du lait, et si la préparation se fait dans un saladier, au fouet ou dans un shaker. | Après les cours, je veux préparer une pâte sans avoir à sortir beaucoup d’ingrédients. Pour environ 21 % des consommateurs, la simplicité de la préparation est le premier critère. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes, même si la préparation se mélange avec de l’eau. | Avant de cuisiner, je dois pouvoir vérifier quelles céréales et quels ingrédients à base de lait ou d’œufs contient la préparation choisie. Environ 14 % des consommateurs indiquent que cette vérification est prioritaire. |
Les informations produit de Koopmans Origineel et de Jumbo Naturel mentionnent des céréales et des agents levants, mais pas de levain-chef. La présence de sarrasin ou de farine complète ne confirme pas l’utilisation d’un levain.
Si vous recherchez du levain, vérifiez que le mot « levain » ou « levain-chef » apparaît clairement sur l’emballage ou dans les informations produit complètes.
Une préparation nature peut nécessiter du lait, des œufs et de la matière grasse pour la cuisson. Une préparation complète limite le nombre d’ingrédients à ajouter, mais il vous faudra peut-être encore du beurre ou de l’huile pour la cuisson.
Lisez les instructions de préparation et notez tous les ingrédients nécessaires avant de choisir entre les différentes options.
Les préparations complètes de Koopmans et de PLUS examinées se mélangent avec de l’eau, mais leurs listes d’ingrédients mentionnent des ingrédients à base de lait et d’œufs.
Vérifiez la liste des ingrédients et les allergènes sur l’emballage concerné : le liquide à ajouter ne vous indique pas ce que contient déjà la poudre.
D’après ses informations produit, Koopmans propose une préparation classique pour crêpes ainsi que des versions complètes, dont une en shaker. Vous pouvez ainsi choisir le nombre d’ingrédients et la quantité de préparation que vous souhaitez prendre en charge.
Jumbo Mix voor Pannenkoeken Naturel est une préparation classique destinée à celles et ceux qui préfèrent ajouter eux-mêmes les ingrédients à la pâte.
PLUS propose des préparations nature, complètes et complètes aux céréales. Le choix entre une version nature et une version complète dépend notamment des ingrédients que vous souhaitez ajouter.
Cette préparation pour crêpes complètes peut convenir si vous envisagez une préparation classique pour un dîner étudiant. Vérifiez les ingrédients si vous recherchez spécifiquement une préparation contenant du levain-chef.
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Pour celles et ceux qui envisagent une préparation pour crêpes complètes pour un dîner étudiant. Contenance : 400 g. Avant l’achat, vérifiez quels ingrédients ajouter et si l’emballage mentionne un levain-chef, si c’est ce que vous recherchez.
Non, pas nécessairement. Les informations sur les ingrédients de Koopmans Origineel et de Jumbo Naturel mentionnent des céréales et des agents levants, mais ne confirment pas la présence d’un levain-chef dans ces produits. Si le levain est un critère décisif pour vous, vérifiez la liste complète des ingrédients.
Une préparation complète peut être plus pratique si vous ne souhaitez pas ajouter de lait ni d’œufs à la pâte. Koopmans Compleet et PLUS Complete se préparent avec de l’eau, même s’il vous faudra peut-être encore de la matière grasse pour la cuisson. Les deux versions complètes décrites contiennent toutefois des ingrédients à base de lait et d’œufs.
Pas avec le processus de démarrage du levain décrit par Jumbo : il faut compter 3 à 6 jours avant que le levain soit prêt. Si vous avez déjà un levain actif, utilisez une recette conçue pour celui-ci. Ne partez pas du principe que vous pouvez préparer une préparation classique avec du levain sans adapter les instructions.
Pas avec Koopmans Pannenkoeken Origineel : selon les informations produit affichées par Albert Heijn, cette pâte n’est pas destinée à être consommée crue et doit être cuite à cœur. Pour toute autre préparation, suivez les instructions figurant sur son emballage.
