哪些人会关注这类选择？

希望提供 Fairtrade 可可的主人

希望能向宾客介绍咖啡时搭配的 Fairtrade 产品，同时避免把认证标识错误地说成适用于荷兰鸡蛋糕。因此，会单独查看巧克力或咖啡上的相关标识。

关注份量和营养价值的活动组织者

想提供甜点，也会考虑这份点心与宾客其他饮食的搭配。荷兰营养中心提醒，老年人需要摄入充足的营养素和蛋白质。

提前核查过敏原的安排者

会先询问宾客需要留意哪些成分，再查看所选款式的过敏原标识。例如，Bolletje 肉桂酥脆荷兰鸡蛋糕标注含有小麦、鸡蛋、大豆和牛奶。

挑选时要注意什么？

先根据宾客的情况，确定合适的荷兰鸡蛋糕款式和份量。然后，再单独确认打算搭配的巧克力是否带有 Fairtrade 标识。

注意事项 购买时要核查 主要适用人群
Fairtrade 标识 确认 Fairtrade 标识具体对应哪种产品：巧克力、咖啡，还是荷兰鸡蛋糕。 如果我想在咖啡时搭配 Fairtrade 可可制品，就不希望让人误以为荷兰鸡蛋糕也获得了 Fairtrade 认证。约 33% 的消费者将这项核查列为首要需求。
份量和营养价值 比较所选款式每份的重量和营养信息，包括能量、糖、膳食纤维和蛋白质。 如果这是日常的咖啡时光，我想了解荷兰鸡蛋糕与宾客其他饮食的搭配情况。约 27% 的消费者最关注这一点。
过敏原 询问宾客需要留意哪些过敏原，并查看包装上最新的配料表和过敏原标识。 如果有多位宾客一起用餐，我希望避免提供不适合其中某位宾客的款式。约 20% 的消费者将此列为首要需求。
口味和口感 根据宾客的喜好，从现有款式中挑选，并查看商店的在售商品。 如果宾客的喜好各不相同，我希望选一款大家都喜欢搭配咖啡享用的荷兰鸡蛋糕。约 20% 的消费者最看重这一点。

常见误区

  • 把 Fairtrade 巧克力误当成 Fairtrade 荷兰鸡蛋糕

    巧克力包装上的 Fairtrade 标识只能证明这款巧克力符合相关认证要求，并不适用于搭配食用的荷兰鸡蛋糕。

    介绍时请分别说明每种产品。只有在该款荷兰鸡蛋糕的产品信息明确确认其获得认证时，才能称它为 Fairtrade 产品。

  • 把荷兰鸡蛋糕当作营养零食的替代品

    份量以及整体饮食都很重要。荷兰营养中心指出，老年人需要摄入充足的营养素和蛋白质，而糕点并不能自然地替代其他食物。

    结合宾客的其他饮食，查看所选荷兰鸡蛋糕的每份重量和营养信息。

  • 只看包装正面就做决定

    不同款式的配料、过敏原和营养成分可能各不相同。即使品牌很有名，也不能据此判断所选产品包装上标注了哪些信息。

    上桌前，请查看具体款式最新的配料表、过敏原标识和营养信息。

品牌参考

Albert Heijn

Albert Heijn 提供多种荷兰鸡蛋糕，也销售带有 Fairtrade 标识的独立包装巧克力。

  • 荷兰鸡蛋糕系列包括迷你款、全麦款、斯佩耳特小麦款和葡萄干款等。
  • AH 有机特浓黑巧克力的 Fairtrade 标识，并不代表其荷兰鸡蛋糕也获得了认证。

Bolletje

Bolletje 肉桂酥脆荷兰鸡蛋糕口感酥脆，带有一层牛奶巧克力涂层和肉桂风味。

  • Bolletje 标注这款产品使用散养鸡蛋作为原料。
  • 过敏原信息列出的成分包括小麦、鸡蛋、大豆和牛奶等。如需确认 Fairtrade 认证，请单独查看具体产品的包装。

Verkade

在这里，Verkade 是荷兰鸡蛋糕的巧克力搭配选择，并非荷兰鸡蛋糕品牌。

  • Verkade 表示，其巧克力片和巧克力字母使用 Fairtrade 可可；Verkade 纯黑巧克力也标注了 Fairtrade 可可。
  • Verkade 巧克力上的 Fairtrade 标识，不适用于单独购买的荷兰鸡蛋糕。

搭配荷兰鸡蛋糕的巧克力

这款巧克力可以单独选购，适合想在午后咖啡时光中，除了荷兰鸡蛋糕之外再搭配巧克力的人。请查看巧克力本身的 Fairtrade 标识，并另外挑选荷兰鸡蛋糕。

Tony's Chocolonely 牛奶山核桃焦糖巧克力，180 g

Tony's Chocolonely 牛奶山核桃焦糖巧克力，180 g

这是一款适合搭配荷兰鸡蛋糕的独立包装巧克力；巧克力上的 Fairtrade 标识并不自动适用于荷兰鸡蛋糕。

上桌前，请查看包装上的配料和过敏原信息。

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常见问题

如果搭配 Fairtrade 巧克力，荷兰鸡蛋糕也算 Fairtrade 产品吗？

不算。巧克力上的 Fairtrade 标识并不自动适用于荷兰鸡蛋糕。如需确认荷兰鸡蛋糕是否获得认证，请查看该款产品的包装或产品信息。

老年人每天午后喝咖啡时都适合吃荷兰鸡蛋糕吗？

这需要结合份量和个人的其他饮食来判断。荷兰营养中心强调，老年人需要摄入充足的营养素和蛋白质。因此，请对照所选荷兰鸡蛋糕的营养信息，并不要把它当作其他食物的替代品。

我必须选择全麦荷兰鸡蛋糕吗？

不必，不要只凭“全麦”标识做决定。请比较备选款式的每份重量、营养信息和过敏原。荷兰营养中心提供的普通款和全麦款荷兰鸡蛋糕示例数据对应不同的份量，因此不能直接用于产品对比。

供应荷兰鸡蛋糕前，如何核查过敏原？

先询问宾客需要留意哪些过敏原，再查看具体款式的最新包装信息。Bolletje 标注其肉桂酥脆荷兰鸡蛋糕含有小麦、鸡蛋、大豆和牛奶等过敏原；未经核实，不要将这些信息套用于其他荷兰鸡蛋糕。