哪些人需要关注这些要点？

主要比较糖含量的人

如果你会留意下午茶饼干的糖含量，也要查看碳水化合物含量和每份大小。荷兰营养中心举例说明，一块 10 g 的无糖饼干含有 6.4 g 碳水化合物。

关注配料和过敏原的人

如果对糖醇敏感或有食物过敏，配料表和糖含量信息同样重要。本文提到的饼干所用甜味剂各不相同，具体产品还可能含有小麦、牛奶、鸡蛋、大豆或杏仁等成分。

老年人及负责准备咖啡的人

如果饼干需要符合现有的饮食安排，请查看每块饼干的含量及完整的营养信息。仅凭“无糖”宣传，无法了解一份饼干含有多少能量或碳水化合物。

挑选时要注意什么？

先想清楚你为什么要换一种饼干，再将每 100 g 的营养信息与实际搭配咖啡食用的分量进行比较。

关注要点 检查内容 适用人群
标示的糖含量 比较每 100 g 和每块饼干中“其中糖”的含量。还要确认宣传说的是总糖还是添加糖。 如果我想在咖啡时间提供含糖量较低的饼干，就需要了解饼干实际含有多少糖，而不能只看包装正面的宣传语。约 40% 的消费者最看重标示的糖含量。
糖醇和过敏原 查看配料表、过敏原标示，以及有关糖醇的注意事项。 如果已知对某些成分敏感或过敏，饼干就必须适合饮用咖啡的人食用。约 30% 的消费者会将这项检查放在首位。
分量和营养成分 查看每块饼干的能量和碳水化合物含量；比较不同产品时，可参考每 100 g 的数值。 准备饼干时，我想了解所选分量会给咖啡时光带来多少营养摄入。约 30% 的消费者最看重这方面的考量。

常见误区

  • 把“无糖”等同于“低能量或低碳水化合物”

    这并不是一回事。荷兰营养中心的热量查询工具显示，一块 10 g 的无糖饼干含有 43 kcal 和 6.4 g 碳水化合物。

    比较每 100 g 的营养成分后，再看看实际搭配咖啡食用的分量含有什么。

  • 把“无添加糖”等同于“不含糖”

    产品仍可能含有天然存在的糖。Albert Heijn 标注，标有“零添加糖”的 Verkade San Francisco Zero 每 100 g 含有 1.7 g 糖。

    挑选饼干前，请查看包装上“其中糖”的含量。

  • 忽略糖醇和过敏原

    Albert Heijn 标注，Céréal Speculoos stukjes amandel zonder suikers 每 100 g 含有 29 g 糖醇。产品信息还列出了多种过敏原，并提醒过量食用可能产生通便作用。

    食用前，请查看包装上的最新配料、过敏原和注意事项。

  • 轻信过时的产品信息

    如果涉及过敏或饮食安排，过去的配料表并不能作为可靠依据。Albert Heijn 提醒，产品信息可能会发生变化。

    即使之前买过同一款饼干，端上桌之前也要重新查看包装信息。

品牌参考

Céréal

Speculoos stukjes amandel zonder suikers 这款产品适合用来比较标示的糖含量。

  • Albert Heijn 标注，这款产品每 100 g 含有 0.4 g 糖。
  • 同一款产品每 100 g 还含有 29 g 糖醇，并含有小麦、杏仁、大豆、鸡蛋和牛奶等成分。也请留意有关过量食用的警告。

Albert Heijn

AH Digestive 0% suiker 是一款消化饼干，可用于比较糖、膳食纤维及其他营养成分。

  • Albert Heijn 标注，这款产品每 100 g 含有 0.3 g 糖和 5.7 g 膳食纤维。
  • 标签还标明，每 100 g 含有 465 kcal、20 g 脂肪和 14 g 糖醇。产品含有小麦。

Verkade

San Francisco Zero 是一款标有“零添加糖”的饼干，可作为比较参考。

  • Albert Heijn 标注，这款产品每 100 g 含有 1.7 g 糖，可将这一数值与宣传语进行对照。
  • 配料中含有麦芽糖醇；过敏原标示包括麸质、牛奶和大豆。产品信息提醒，过量食用可能产生通便作用。

Lotus Biscoff

普通款焦糖饼干可作为咖啡搭配饼干的比较对象，但并非无糖款。

  • 标示的糖含量能直观体现它与本文介绍的控糖饼干之间的差异。
  • Joybuy 标注，Lotus Biscoff 焦糖饼干每 100 g 含有 38.1 g 糖，因此不适合以尽量减少标示糖含量为目标的选择。

Joybuy 饼干

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常见问题

“无添加糖”是否意味着饼干不含糖？

不是，饼干仍可能含有天然存在的糖。Albert Heijn 标注，标有“零添加糖”的 Verkade San Francisco Zero 每 100 g 含有 1.7 g 糖。因此，请查看包装上“其中糖”的含量。

无糖饼干就一定适合糖尿病患者吗？

不一定。“无糖”宣传并不能说明饼干总共含有多少碳水化合物。请查看每份的营养信息，并遵循适用于饮用咖啡者的个人饮食安排。

为什么有些饼干会提醒可能产生通便作用？

对于本文提到的产品，这一提醒指的是过量食用含糖醇的饼干。Céréal 和 Verkade 的产品信息中都标有此类警告；如果对这些成分敏感，也请查看最新的配料表。

搭配下午咖啡的饼干需要检查哪些过敏原？

务必查看具体饼干的过敏原标示。本文提到的产品中可能含有小麦、牛奶、鸡蛋、大豆和杏仁等成分；如果有过敏情况，不要只依赖以前购买时看到的信息。