哪些人适合参考这份选购指南？

关注糖含量的买家

希望比较每 100 g 和每片的糖含量。选择无添加糖款时，也会关注甜味剂、多元醇以及每份的大小。

比较膳食纤维含量的买家

想选全麦姜饼，并希望查看标签上的膳食纤维含量，而不是只看产品名称。

重视分发便利性的采购者

想了解姜饼是否已切片，以及片数和包装规格是否符合实际需求。

选购时要关注什么？

为老年人采购姜饼时，先查看哪项标签信息或包装形式，取决于最重要的需求。

关注点 需要查看什么？ 哪些人尤其需要关注？
糖与甜味剂 比较每 100 g 和每片的“其中糖含量”，同时查看配料表以及是否含有甜味剂。 如果我想减少糖的摄入，就需要了解每片含多少糖，以及使用了哪些甜味剂。约 42% 的消费者最关注减少糖的摄入。
全麦与膳食纤维 查看标注的全麦面粉，并比较每 100 g 的膳食纤维含量。 如果我想按膳食纤维含量挑选全麦姜饼，就需要了解不同产品之间的差异。约 33% 的消费者最关注膳食纤维。
份量与包装 查看姜饼是否已切片，以及包装内有多少片。 如果我要给多人分发姜饼，就希望方便分片，同时避免选择不合适的包装规格。约 25% 的消费者最看重分发便利性。

常见选购误区

  • 把“无添加糖”理解成“无糖”

    据 Jumbo 称，Peijnenburg 全麦无添加糖款每 100 g 仍含 4.9 g 糖和 24 g 多元醇。产品信息提示，过量食用可能产生轻泻作用。

    确定食用份量前，请查看包装上的“其中糖含量”、配料表和相关警示。

  • 选全麦姜饼时忽略糖含量

    “全麦”描述的是谷物基底，并不代表糖含量。Jumbo 全麦姜饼的标签显示，据 Jumbo 称，每 100 g 含 35.5 g 糖。

    比较全麦款时，应同时查看每 100 g 的膳食纤维和糖含量，然后再关注每片的大小。

  • 把姜饼和白面包、全麦面包混合搭配当成同一种选择

    想买白面包与全麦面包混合搭配的面包，与挑选不同种类的姜饼是两种不同的需求。

    先确定要采购的产品，再在相应品类中比较配料、营养信息和份量。

品牌对比

Peijnenburg

本次查看的无添加糖全麦切片姜饼，包装规格为 345 g。

  • 据 Jumbo 称，这款产品每 100 g 含 4.9 g 糖和 17 g 膳食纤维。
  • Jumbo 还标明产品含木糖醇和多元醇，并提示过量食用可能产生轻泻作用。

AH

本次查看的自有品牌产品为 485 g 装全麦切片姜饼。

  • Albert Heijn 标明，这款产品含有 41% 全麦黑麦粉。
  • 如果你想减少糖的摄入，也要比较营养信息；“全麦”本身并不能说明糖含量。

Jumbo

本次查看的 Jumbo 全麦姜饼为 280 g 装。

  • 据 Jumbo 称，这款产品含有 35.9% 全麦黑麦粉，每 100 g 含 8.2 g 膳食纤维。
  • Jumbo 标明每 100 g 含 35.5 g 糖，过敏原信息列出了麸质、黑麦和小麦。

Koek & Bakker

ALDI Nederland 标有一款全麦切片姜饼和一款单独推出的 Zero 款，两款均为 485 g 装。

  • 据 ALDI Nederland 称，以上两款产品均为预切片；Zero 款标注为无添加糖。
  • 如果糖、膳食纤维、甜味剂或过敏原是选购时的关键因素，请分别比较两款产品的标签。

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常见问题

无添加糖姜饼就是无糖吗？

不是。据 Jumbo 称，本次查看的 Peijnenburg 全麦无添加糖款每 100 g 含 4.9 g 糖和 24 g 多元醇。购买其他款式时，请务必查看其配料表和营养信息。

挑选全麦姜饼，可以照搬挑选全麦面包的方法吗？

不可以，两者是不同的产品，应分开比较。挑选姜饼时，要查看配料、糖含量、膳食纤维和份量；如果想买白面包与全麦面包混合搭配的面包，则应在面包品类中进行比较。

选购全麦姜饼时需要查看哪些过敏原？

请查看所选产品标签上的过敏原信息。Jumbo 标明，其本次查看的全麦姜饼含有麸质、黑麦和小麦；不同产品的配料和过敏原信息可能有所不同。

所有姜饼都会因为使用烘焙盐而含碘吗？

不会。仅凭产品品类无法判断某款姜饼是否含有来自烘焙盐的碘。Voedingscentrum 表示，使用烘焙盐并非强制要求；如果这会影响你的选择，请查看具体产品信息或咨询生产商。

开封后的姜饼应该如何保存？

请遵循所购产品包装上的保存说明。Albert Heijn 和 Jumbo 的产品信息建议，本次查看的产品应存放在阴凉、避光、干燥处；也请留意包装上的保质期标注。