Pour enrober vos kruidnoten faits maison, choisissez du chocolat noir, pas des kanos : les kanos sont des petits gâteaux fourrés à la pâte d’amande, prêts à déguster. La recette d’Albert Heijn Allerhande utilise du chocolat noir à 72 % une fois les kruidnoten refroidis. Vous cherchez un gâteau à servir avec le café ou une boîte de chocolats à offrir ? Ce sont d’autres usages. Vérifiez les ingrédients et les allergènes indiqués sur l’emballage de chaque produit.
Pour enrober vos kruidnoten faits maison, vous aurez besoin de chocolat à faire fondre une fois les biscuits refroidis. Un kano prêt à déguster ne convient pas à cet usage : la recette d’Albert Heijn Allerhande utilise du chocolat noir.
Vous cherchez un gâteau fourré à la pâte d’amande à servir directement avec le café ? Le kano convient à cet usage. Ceux vendus notamment par Albert Heijn et Jumbo sont des gâteaux au beurre fourrés à la pâte d’amande, et non du chocolat pâtissier.
Commencez par déterminer si vous souhaitez enrober des kruidnoten, servir un gâteau ou offrir du chocolat. Vous pourrez ensuite comparer le type de chocolat, la quantité nécessaire et l’emballage.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Type de produit | Vérifiez si vous achetez un gâteau fourré à la pâte d’amande, du chocolat noir pour une recette ou un assortiment de chocolats. | Vous ne voulez pas acheter un kano alors que vous avez besoin de chocolat pour enrober des kruidnoten, ou inversement. Environ 45 % des consommateurs privilégient le choix du bon type de produit. |
| Chocolat pour l’enrobage | Comparez le type de chocolat et la quantité nécessaire avec votre recette. Albert Heijn Allerhande utilise 200 g de chocolat noir à 72 % pour une recette destinée à 10 personnes. | Pour préparer des kruidnoten, vous voulez choisir un chocolat adapté à l’enrobage prévu dans votre recette, et non une simple boîte de chocolats. Pour environ 33 % des consommateurs, ce critère lié à la préparation passe en premier. |
| Allergènes | Lisez la liste actualisée des ingrédients et des allergènes sur l’emballage, même si vous avez déjà acheté le produit. | Si vous préparez une recette pour une personne allergique ou choisissez un cadeau, vous devez pouvoir vérifier l’emballage avant d’utiliser ou d’offrir le produit. Environ 22 % des consommateurs placent cette vérification en tête de leurs priorités. |
Un kano est un gâteau prêt à déguster, fourré à la pâte d’amande. Pour l’enrobage de la recette d’Albert Heijn Allerhande, vous avez besoin de chocolat noir.
Déterminez si vous souhaitez cuisiner, servir quelque chose avec le café ou choisir un cadeau, puis sélectionnez la catégorie de produit adaptée.
Pour 10 personnes, la recette d’Albert Heijn Allerhande nécessite 200 g de chocolat noir à 72 %. Elle prévoit de laisser refroidir les kruidnoten avant de les tremper dans le chocolat. Une autre quantité ou un autre type de chocolat ne conviendra pas forcément à cette recette.
Avant de choisir un emballage, vérifiez le type de chocolat et la quantité indiqués dans votre recette.
Les ingrédients et les allergènes peuvent varier d’un produit à l’autre. Albert Heijn rappelle également que les informations sur les produits peuvent changer.
Avant d’utiliser ou d’offrir le produit, lisez sur l’emballage la liste actualisée des ingrédients et des allergènes, ainsi que les éventuelles mises en garde concernant les contaminations croisées.
Albert Heijn vend son propre kano au beurre ; Allerhande propose également une recette de kruidnoten enrobés de chocolat. Il s’agit de deux usages différents.
Le kano de Jumbo est un gâteau au beurre prêt à déguster, fourré à la pâte d’amande pâtissière. Il convient si vous cherchez un gâteau plutôt qu’un ingrédient pour un enrobage au chocolat.
Verkade propose du chocolat pâtissier contenant 71 % de cacao, adapté à la cuisine et à la pâtisserie.
ALDI présente les kanos Heerlijck Banket comme des gâteaux pâtissiers prêts à déguster, en forme de canoë, à servir avec le café.
Lidl décrit les kanos Sondey comme des gâteaux au beurre fourrés à la pâte d’amande.
Non. Les kanos décrits par Albert Heijn et Jumbo sont des gâteaux prêts à déguster, fourrés à la pâte d’amande. Pour la recette d’Albert Heijn Allerhande, les kruidnoten refroidis sont trempés dans du chocolat noir fondu.
La recette d’Albert Heijn Allerhande consiste à faire fondre le chocolat en morceaux au bain-marie, puis à y tremper les kruidnoten complètement refroidis. Adaptez le type de chocolat et la quantité à la recette que vous suivez.
Non. Albert Heijn Allerhande explique que les pepernoten sont plus moelleux et de forme plus irrégulière, tandis que les kruidnoten sont plus petits et plus durs, et contiennent des épices à spéculoos. La recette de chocolat présentée concerne les kruidnoten.
Vérifiez l’emballage actuel, notamment la liste des ingrédients et les éventuelles mises en garde concernant les contaminations croisées. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation décrit l’étiquetage obligatoire des 14 allergènes. Albert Heijn précise que les informations sur les produits en ligne peuvent changer.
