Voor wie is dit relevant?

Consumenten met een strikte suikervrije eis

Je zoekt voor je bakrecept een product waarvan het totale suikergehalte binnen de grens voor ‘suikervrij’ valt. Alleen suiker weglaten uit het deeg is daarvoor niet genoeg: ook de vulling telt mee.

Thuisbakkers die toegevoegde suiker willen beperken

Je wilt de hoeveelheid suiker en krenten of rozijnen in een taart- of broodachtig recept zelf bepalen. Controleer bij een bakmix welke ingrediënten er al in zitten; zelf bakken maakt het eindproduct niet automatisch suikervrij.

Consumenten die kant-en-klare bollen vergelijken

Je wilt een krentenbol gebruiken zonder zelf deeg te maken. Door de voedingsinformatie per 100 g te vergelijken, kun je suikers, vezels en zout naast elkaar zetten, ook als de porties verschillen. Lees daarnaast de allergeneninformatie op de verpakking.

Waar let je op bij het kiezen?

Bepaal eerst of ‘suikervrij’ een harde eis is of dat je vooral de toevoeging van suiker en de vulling wilt sturen. Pas daarna kies je tussen een andere bakbasis, zelf bakken met krenten of rozijnen, of een kant-en-klare krentenbol.

Aandachtspunt Controle bij aankoop Voor wie vooral?
Werkelijk suikervrij Controleer ‘waarvan suikers’ per 100 g. Voor de EU-claim ‘suikervrij’ geldt volgens Verordening (EG) nr. 1924/2006 een maximum van 0,5 g suikers per 100 g. Als ik een suikervrije basis voor mijn taart nodig heb, is een recept zonder toegevoegde suiker op zichzelf niet voldoende. Voor zo’n 50% van de consumenten zou deze strikte eis de hoofdprioriteit zijn.
Recept en vulling Lees bij een bakmix de ingrediënten en bereidingswijze; bepaal bij losse ingrediënten zelf hoeveel krenten of rozijnen je gebruikt. Ik wil zelf bakken en de hoeveelheid toegevoegde suiker en gedroogd fruit kunnen kiezen, ook als het resultaat niet suikervrij is. Die receptcontrole zou voor ongeveer 30% van de consumenten vooropstaan.
Gemak en etiket Vergelijk kant-en-klare bollen per 100 g op suikers, vezels en zout; controleer de verpakking ook op ingrediënten en allergenen. Wanneer ik direct een bol wil gebruiken, wil ik de etiketten kunnen vergelijken zonder zelf te bakken. Bij circa 20% van de consumenten zou dat gemak de belangrijkste afweging zijn.

Veelgemaakte vergissingen

  • ‘Geen suiker toegevoegd’ lezen als ‘suikervrij’

    Het totale suikergehalte omvat ook suikers uit de vulling. Voedingscentrum vermeldt bijvoorbeeld 13,8 g suiker voor een handje rozijnen van 20 g.

    Controleer de voedingswaarde van het product of het uiteindelijke recept voordat je het suikervrij noemt; beoordeel niet alleen wat je zelf aan het deeg hebt toegevoegd.

  • Aannemen dat elke krentenbol bij een suikervrije eis past

    Albert Heijn vermeldt voor zijn bekeken rozijnen-krentenbollen 25 g suikers per 100 g; Jumbo vermeldt 24,0 g per 100 g voor zijn bekeken variant. Die waarden liggen boven de grens voor de claim ‘suikervrij’.

    Bekijk vóór aankoop ‘waarvan suikers’ per 100 g op het actuele etiket, ook als de productnaam of verpakking je aanspreekt.

  • Alleen naar de vulling kijken

    Ook de overige ingrediënten van een bol of bakmix zijn relevant. De bekeken In2bake-mix vermeldt onder meer suiker, gejodeerd zeezout en ingrediënten met allergenen.

    Lees bij een mix zowel de ingrediëntenlijst als de allergeneninformatie; controleer die opnieuw op de verpakking die je daadwerkelijk gebruikt.

Relevante merken ter vergelijking

Albert Heijn

De AH Rozijnen krentenbollen zijn een voorbeeld van kant-en-klare bollen om op voedingswaarde en ingrediënten te beoordelen.

  • De productinformatie van Albert Heijn vermeldt 30% rozijnen, 4,2% krenten en 2,2 g toegevoegde suikers per 100 g.
  • Dezelfde productinformatie vermeldt 25 g totale suikers per 100 g. Kijk voor de ingrediënten en allergenen naar de actuele verpakking.

Jumbo

De Jumbo Rozijnen Krentenbollen bieden een tweede voorbeeld van een kant-en-klare variant voor etiketvergelijking.

  • Volgens de productinformatie van Jumbo bevat de bekeken variant 2,8 g vezels per 100 g.
  • Jumbo vermeldt voor deze variant ook 24,0 g suikers per 100 g en ingrediënten met gluten en melk. Beoordeel de actuele verpakking als je deze bol wilt gebruiken.

In2bake

De In2bake-krentenbollenmix is een voorbeeld voor wie zelf bakt en de vulling wil kiezen.

  • De door Jumbo getoonde bereidingswijze noemt 500 g mix, 270 ml water en 300 g vulling naar keuze.
  • De ingrediënten van deze mix bevatten al suiker en gejodeerd zeezout. Controleer ook de allergenen voordat je de mix voor een recept kiest.

Gerelateerde Joybuy-producten

Gerelateerde producten verschijnen binnenkort.

Veelgestelde vragen

Is een gewone krentenbol suikervrij?

De bekeken kant-en-klare varianten van Albert Heijn en Jumbo zijn dat niet: hun productinformatie vermeldt respectievelijk 25 g en 24,0 g suikers per 100 g. Voor de EU-claim ‘suikervrij’ geldt volgens Verordening (EG) nr. 1924/2006 een maximum van 0,5 g suikers per 100 g.

Wordt een zelfgebakken krentenbol suikervrij als ik geen suiker toevoeg?

Niet automatisch: krenten en rozijnen dragen zelf suikers bij aan het eindproduct. Voedingscentrum vermeldt 13,8 g suiker voor 20 g rozijnen; controleer daarom het totale suikergehalte als ‘suikervrij’ voor je recept een vereiste is.

Hoe vergelijk ik kant-en-klare krentenbollen?

Vergelijk gelijksoortige producten op hun voedingswaarde per 100 g, niet alleen per portie. Voedingscentrum raadt deze vergelijkingsbasis aan omdat portiegroottes kunnen verschillen; lees daarnaast de ingrediënten en allergenen op de actuele verpakking.

Waar let ik bij een bakmix op als ik zelf taart bak?

Controleer welke suiker, vulling en andere ingrediënten al in de mix zitten voordat je het recept aanpast. De door Jumbo beschreven In2bake-krentenbollenmix bevat bijvoorbeeld suiker en gejodeerd zeezout; volg voor hoeveelheden en bereiding de verpakking van de mix die je gebruikt.

Welke allergenen staan bij de bekeken kant-en-klare krentenbollen vermeld?

De bekeken productinformatie van Albert Heijn en Jumbo vermeldt ingrediënten met gluten of tarwe en melk. Albert Heijn noemt daarnaast mogelijke aanwezigheid van onder meer sesam, soja en noten; controleer voor een aankoop altijd de actuele allergeneninformatie op de verpakking.