Kies krentenbollen voor een kantoorlunch op basis van de benodigde porties, allergeneninformatie en bewaarmogelijkheden. Als Fairtrade voor de krentenbol zelf een eis is, controleer dan de claim op de exacte verpakking: een afzonderlijke Fairtrade-chocoladereep maakt de bol niet Fairtrade. Bij Fairtrade-cacao kan bovendien mass balance gelden; volgens Fairtrade International betekent dat niet noodzakelijk dat gecertificeerde en niet-gecertificeerde cacao fysiek gescheiden blijven.
Je stelt een lunchpakket samen en moet bepalen of de Fairtrade-eis voor de krentenbol zelf geldt, of dat een afzonderlijk product zoals chocolade aan de eis mag voldoen. Controleer de claim per product; een keurmerk op de chocolade geldt niet automatisch voor het brood.
Je koopt voor meerdere collega’s en wilt per variant de ingrediënten, aanwezige en mogelijke allergenen, voedingsinformatie, portiegrootte en het aantal stuks kunnen beoordelen.
Je koopt vooraf in en hebt bewaarinstructies nodig om de uitgifte te plannen. Bij een diepvriesvariant zijn vooral de vereiste vriesopslag en de instructies voor ontdooien van belang.
Bepaal eerst voor welk onderdeel van het lunchpakket Fairtrade vereist is. Vergelijk vervolgens de exacte krentenbolvarianten op allergenen, porties, voedingsinformatie en bewaring.
| Aandachtspunt | Waarop letten | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Fairtrade-claim | Controleer op welk exact product de claim staat. Lees bij chocolade ook een eventuele vermelding van mass balance. | Als Fairtrade een eis voor onze lunch is, wil ik weten of die voor de bol zelf of voor de chocolade geldt. Voor ongeveer 45% van de consumenten staat een controleerbare Fairtrade-keuze voorop. |
| Allergenen, voedingsinformatie en porties | Lees de actuele allergenenvermelding en vergelijk portiegrootte, vezels, suikers en zout op dezelfde basis, bijvoorbeeld per 100 g. | Bij een bestelling voor collega’s wil ik weten welke varianten zij kunnen eten en hoeveel stuks nodig zijn. Ongeveer 36% van de consumenten geeft die groepsgeschiktheid de hoogste prioriteit. |
| Bewaring en uitgifte | Controleer de bewaartemperatuur, houdbaarheidsdatum en instructies voor ontdooien en opnieuw invriezen van de gekozen variant. | Koop ik ruim vóór de lunch in, dan wil ik de voorraad kunnen bewaren en in passende hoeveelheden uitgeven. Bij ongeveer 19% van de consumenten weegt die planning het zwaarst. |
Een supermarkt kan Fairtrade-producten aanbieden zonder dat iedere krentenbol in het assortiment die claim draagt.
Controleer de verpakking of productpagina van de exacte krentenbol. Beoordeel chocolade die je erbij koopt als een afzonderlijk product.
Volgens Fairtrade International kunnen gecertificeerde en niet-gecertificeerde ingrediënten bij mass balance tijdens de verwerking worden gemengd, terwijl de Fairtrade-volumes worden gecontroleerd.
Lees de Fairtrade-tekst op de gekozen chocoladereep en beschrijf de claim niet als volledige fysieke traceerbaarheid wanneer mass balance van toepassing is.
De beschreven krentenbollen van Jumbo en Albert Heijn bevatten tarwe en melk; afhankelijk van de variant worden ook mogelijke andere allergenen vermeld.
Controleer vóór aankoop de allergeneninformatie op de verpakking van de exacte variant en stem alternatieven af op de behoeften van het team.
Albert Heijn vermeldt voor zijn verpakking Krentenbollen 6 stuks (vers ingevroren) dat de bollen na ontdooien niet opnieuw mogen worden ingevroren.
Ontdooi voor de geplande uitgifte alleen de hoeveelheid die je nodig hebt en volg de instructies op die verpakking.
Albert Heijn heeft krentenbolvarianten met verschillende bewaarinstructies en een afzonderlijke chocoladereep met een Fairtrade-aanduiding.
Jumbo Rozijnen Krentenbollen worden beschreven als een verpakking van zes stuks, met ingrediënten-, allergenen- en voedingsinformatie.
Lidl heeft een krentenbol in zijn productaanbod en voert daarnaast Fairtrade-programma’s voor bepaalde andere producten.
Nee, de claim op een afzonderlijke chocoladereep geldt niet automatisch voor de krentenbol. Als het brood zelf aan een Fairtrade-eis moet voldoen, controleer dan een productgebonden aanduiding op de verpakking van de gekozen bol.
Nee, bij cacao kan mass balance van toepassing zijn. Volgens Fairtrade International mogen gecertificeerde en niet-gecertificeerde ingrediënten dan tijdens de verwerking worden gemengd, terwijl de Fairtrade-volumes worden gecontroleerd. Albert Heijn vermeldt mass balance bij AH Biologisch Reep extra puur.
Controleer de aanwezige en mogelijke allergenen op de verpakking van iedere gekozen variant. Bij de beschreven krentenbollen van Jumbo en Albert Heijn worden tarwe en melk als aanwezige allergenen genoemd; informatie over mogelijke andere allergenen verschilt per variant.
Volg de bewaarinstructies van de exacte verpakking en ontdooi niet meer dan je voor de uitgifte nodig hebt. Voor AH Krentenbollen 6 stuks (vers ingevroren) vermeldt Albert Heijn bewaring bij −18 °C, ontdooien op kamertemperatuur en niet opnieuw invriezen na ontdooiing.
Lees de ingrediëntenlijst van de gekozen variant. Bij AH Rozijnen krentenbollen groot staat gejodeerd zout vermeld; ga er niet van uit dat iedere krentenbol dezelfde ingrediënten heeft.
