Un krentenbol peut convenir à une alimentation végane si sa liste d’ingrédients actuelle ne contient aucun ingrédient d’origine animale et si l’origine des auxiliaires technologiques incertains est suffisamment claire. Les variantes mentionnées d’Albert Heijn, Jumbo et PLUS contiennent des ingrédients laitiers et ne conviennent donc pas. La mention « tranché en portions moyennes » ne donne aucune information sur les ingrédients : vérifiez la variante exacte de l’emballage et lisez son étiquette.
Vous souhaitez également éviter les ingrédients d’origine animale dans les auxiliaires technologiques. Consultez donc la liste d’ingrédients à jour et demandez des précisions si l’origine d’un ingrédient n’est pas claire. Selon le Voedingscentrum, certains additifs alimentaires peuvent être d’origine végétale ou animale.
Vous cherchez quelque chose pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou une petite faim, sans choisir une variante contenant du lait. Après avoir vérifié les ingrédients, le nombre de pièces et les conseils de conservation vous aideront à choisir un emballage que vous pourrez consommer en entier.
Vous comparez les ingrédients et les valeurs nutritionnelles pour 100 g. Un krentenbol blanc n’est pas forcément complet. Si vous mangez souvent du pain, vous pouvez aussi comparer sa teneur en fibres à celle d’autres types de pain.
Vérifiez d’abord si le krentenbol en question convient à une alimentation végane. Comparez ensuite les informations nutritionnelles et les conseils de conservation utiles selon vos besoins.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Compatibilité avec une alimentation végane | Consultez la liste d’ingrédients à jour et les informations sur les allergènes, notamment la présence de lait, de lactosérum et d’œufs. Si l’origine d’un auxiliaire technologique n’est pas claire, renseignez-vous. | Si vous souhaitez choisir un krentenbol sans ingrédient d’origine animale, vous devez aussi pouvoir vérifier l’origine des auxiliaires technologiques incertains. Selon les estimations, 63 % des consommateurs privilégient la garantie d’un produit végane. |
| Fibres | Comparez le type de pain et la teneur en fibres indiquée pour 100 g ; vérifiez séparément la liste des ingrédients. | Si vous mangez souvent des krentenbollen comme du pain, vous voudrez savoir comment leurs valeurs nutritionnelles se comparent à celles d’autres types de pain. Pour environ 25 % des consommateurs, les fibres sont le critère le plus important dans ce choix. |
| Conservation et consommation | Vérifiez le nombre de pièces et suivez les conseils de conservation figurant sur l’emballage choisi. | Si vous ne mangez pas rapidement tous les krentenbollen, vous voudrez pouvoir conserver l’emballage sans gaspillage inutile. Selon les estimations, environ 12 % des consommateurs privilégient la possibilité de consommer l’emballage en entier. |
La présence de raisins secs et de raisins de Corinthe dans le nom ne renseigne pas sur les autres ingrédients. Selon les informations produit, les krentenbollen décrits d’Albert Heijn, Jumbo et PLUS contiennent des ingrédients laitiers.
Lisez l’étiquette à chaque achat. Si des auxiliaires technologiques ont une origine incertaine, ne choisissez le produit qu’après avoir obtenu des précisions grâce à un label végane fiable ou aux informations du fabricant.
« Peut contenir du lait » ne signifie pas que du lait ou de la poudre de lactosérum figure dans la liste des ingrédients. En cas d’allergie, la mention de traces peut aussi être importante ; la compatibilité avec une alimentation végane et la sécurité vis-à-vis des allergènes sont deux questions différentes.
Examinez séparément la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes, en fonction de la raison pour laquelle vous consultez l’étiquette.
Un emballage contenant davantage de pièces ne convient que si vous pouvez les consommer à temps ou les conserver conformément aux indications de l’étiquette. Pour son sachet longue conservation de huit pièces, PLUS indique qu’il est possible de le congeler à la maison le jour de l’achat.
Choisissez un emballage adapté et suivez les conseils de conservation du produit que vous achetez.
Les variantes classiques mentionnées de Jumbo et PLUS sont des krentenbollen blancs à base de blé et de raisins secs. Jumbo indique 2,8 g de fibres pour 100 g et PLUS, 3,3 g pour 100 g ; ces valeurs ne signifient pas automatiquement que l’une ou l’autre variante est complète ou végane.
Si vous en consommez régulièrement, comparez le type de pain et la teneur en fibres pour 100 g. Si vous suivez une alimentation végane, vérifiez à nouveau les ingrédients de chaque alternative.
Albert Heijn présente ses AH Rozijnen krentenbollen en emballages de six pièces.
Jumbo présente ses Rozijnen Krentenbollen en emballages de six pièces.
PLUS propose un sachet classique de six krentenbollen et un sachet longue conservation de huit pièces.
ALDI propose des Rozijnen-krentenbollen en emballages de six pièces.
Lidl propose une page produit consacrée aux krentenbollen.
Non. Dans les AH Rozijnen krentenbollen, Albert Heijn mentionne de la poudre de lactosérum végétarienne et des protéines de lait ; dans ses Rozijnen Krentenbollen, Jumbo indique des protéines de lait ; et les variantes décrites de PLUS contiennent notamment de la poudre de lactosérum et des protéines de lait. Il s’agit de variantes spécifiques : vérifiez l’emballage à jour au moment de l’achat.
Pas nécessairement. Selon le Voedingscentrum, certains additifs alimentaires peuvent être d’origine végétale ou animale. Si l’origine d’un auxiliaire technologique n’est pas claire, recherchez un label végane fiable ou demandez des informations au fabricant.
Oui, vérifiez l’emballage à jour à chaque nouvel achat. Albert Heijn et PLUS précisent que les ingrédients et les autres informations produit peuvent changer.
Pour les variantes décrites d’Albert Heijn et de PLUS, il est indiqué que vous pouvez les congeler chez vous le jour de l’achat et les consommer dans un délai d’un mois. Pour un autre krentenbol, suivez les instructions figurant sur son propre emballage.
Non, l’iode n’est pas en soi un ingrédient d’origine animale. La mention de sel de boulangerie iodé ne vous indique pas si le même krentenbol contient aussi du lait, des œufs ou des auxiliaires technologiques d’origine animale ; consultez la liste complète des ingrédients pour le vérifier.
