Voor een schoolbasar zijn verpakte mini- of standaardkrentenbollen praktisch als je porties wilt tellen en de ingrediënteninformatie bij de hand wilt houden; kies een volkorenvariant als het vezelgehalte voor je keuze telt. Ga niet op het woord ‘volkoren’ of een waarschuwing voor mogelijke sesam af als je bollen met zaden zoekt: controleer de zaden en allergenen op de verpakking die je koopt.
Je wilt bezoekers kunnen laten zien welke ingrediënten en allergenen in de verkochte bollen zitten. Bij voorverpakte krentenbollen kun je het etiket raadplegen; controleer de verpakking van de zakken die je daadwerkelijk gebruikt.
Je wilt vooraf kunnen tellen hoeveel bollen je kunt aanbieden. Een miniverpakking kan daarbij passen, mits de portiegrootte aansluit bij de afspraken van de school.
Je zoekt een bepaalde textuur of vergelijkt het vezelgehalte. Een volkorenbol en een bol met zaden zijn niet hetzelfde: lees voor beide wensen de ingrediënten en voedingsinformatie van de gekozen variant.
Bepaal eerst welke allergeneninformatie je bij de verkoop nodig hebt en welke afspraken de school heeft. Vergelijk daarna zaden, portiegrootte en bewaarinstructies op de verpakking.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie telt dit? |
|---|---|---|
| Allergeneninformatie | Lees het actuele etiket en stem met de school af hoe de informatie bij de verkoop beschikbaar blijft. | Ik wil bezoekers kunnen vertellen welke allergenen in de bollen zitten en welke mogelijk aanwezig zijn. Bij ongeveer 36% van de consumenten staat die informatie voorop. |
| Zaden en vezels | Zoek zaden expliciet in de ingrediëntenlijst; vergelijk vezels aan de hand van de voedingsinformatie per 100 g. | Voor mij maakt het verschil of zaden echt een ingrediënt zijn, of dat ik vooral op vezels wil letten. Ongeveer 21% van de consumenten geeft deze productkenmerken voorrang. |
| Porties en aantallen | Vergelijk het aantal bollen per zak en bepaal of een mini- of standaardbol de gewenste verkoopportie is. | Als ik veel bollen nodig heb, wil ik vooraf weten hoeveel afzonderlijke porties ik kan aanbieden. Dat is voor ongeveer 29% van de consumenten de eerste afweging. |
| Bewaren en plannen | Controleer de bewaarinstructie en houd bij vooraf inkopen rekening met de verkoopdatum. | Ik wil de inkoop vóór de basar kunnen plannen zonder van een onjuiste bewaarmethode uit te gaan. Bij ongeveer 14% van de consumenten weegt dat het zwaarst. |
Een waarschuwing voor mogelijke sesam is geen vermelding van sesam als ingrediënt. De onderzochte volkorenkrentenbol van Albert Heijn en minikrentenbol van PLUS noemen geen zaden als ingrediënt.
Zoek de soort zaden in de actuele ingrediëntenlijst en bespreek met de school of de vermelde allergenen binnen haar afspraken passen.
Ingrediënten en allergeneninformatie kunnen veranderen tussen het bekijken van een productpagina en het kopen van de bollen.
Lees de etiketten van de gekochte zakken en houd de informatie leesbaar beschikbaar bij de verkooptafel.
Bij het aanbieden van eten op school vragen allergeneninformatie en voedselveilig werken ook aandacht, zoals het Voedingscentrum beschrijft.
Spreek vooraf af wie de verpakking controleert, hoe de bollen worden bewaard en hoe bezoekers informatie over allergenen krijgen.
Albert Heijn heeft onder meer standaard- en volkorenkrentenbollen. De onderzochte verpakte volkorenvariant bevat vier bollen van 75 g.
De onderzochte Jumbo Rozijnen Krentenbollen zitten met zes stuks in een zak en zijn daarmee een standaardportie om mee te plannen.
PLUS heeft onder meer mini- en standaardkrentenbollen. De onderzochte minizak bevat negen stuks en de standaardzak zes.
Houd de informatie van de daadwerkelijk verkochte bollen beschikbaar voor bezoekers. Volgens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit staat allergeneninformatie bij voorverpakte producten op het etiket; spreek met de school af hoe je die informatie bij de verkooptafel laat zien.
Nee, presenteer de onderzochte varianten van Albert Heijn, Jumbo en PLUS niet als gluten- of melkvrij. De betreffende productinformatie vermeldt glutenbevattende granen en melk of melkbestanddelen; controleer voor de verkochte variant altijd het actuele etiket.
Nee, ‘volkoren’ bevestigt op zichzelf geen zaden als ingrediënt. De onderzochte volkorenkrentenbol van Albert Heijn vermeldt wel volkorenmeel, maar geen zaden in de ingrediëntenlijst; ook een waarschuwing voor mogelijke sesam is geen bevestiging.
Controleer de ingrediëntenlijst van de gekozen verpakking. De onderzochte productinformatie van Albert Heijn noemt gejodeerd zout expliciet; ga voor andere krentenbollen niet op die vermelding bij Albert Heijn af.
