Wil je bij krentenbollen een donkere smaak met een controleerbaar hoog cacaogehalte, kies dan een gewone krentenbol met een afzonderlijke reep pure chocolade van minstens 85% cacao. Een reep met groene thee en gember of met hojicha is een optie als juist die smaak bij je avond past. Controleer de etiketten van beide producten apart op ingrediënten en allergenen.
Je zoekt een reep waarop minstens 85% cacao staat en vindt het prima om die los naast een krentenbol te serveren. Albert Heijn vermeldt dit cacaogehalte voor de genoemde Delicata-repen; Jumbo doet dat voor de Lindt EXCELLENCE-reep.
Je wilt een specifiek smaakaccent bij de krentenbol. De productinformatie van Albert Heijn noemt groene thee en gember voor de ene Delicata-reep en hojicha voor een andere; welke smaak bij het menu past, blijft jouw keuze.
Je wilt vóór aankoop kunnen nagaan welke allergenen in brood en chocolade staan vermeld, of je zoekt informatie over het gebruikte zout in de krentenbol. Bekijk daarvoor beide verpakkingen afzonderlijk.
Bepaal eerst wat voor jouw Asian night de hoofdzaak is: het cacaogehalte, een specifieke smaak of de informatie op beide etiketten. Een krentenbol en een chocoladereep blijven twee afzonderlijke producten.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie telt dit vooral? |
|---|---|---|
| Donkere cacaosmaak | Lees het cacaopercentage op de afzonderlijke reep; Delicata en Lindt vermelden voor de genoemde varianten minstens 85%. | Ik wil dat de chocolade de uitgesproken donkere smaak levert, zonder die eigenschap aan de krentenbol toe te schrijven. Ongeveer 40% van de consumenten geeft aan dit cacaogehalte de hoogste prioriteit. |
| Smaakrichting | Kijk of de gekozen reep groene thee en gember of juist hojicha als ingrediënt vermeldt. | Voor mijn avond maakt een herkenbaar thee- of gemberaccent meer verschil dan een neutrale pure reep. Voor ongeveer 30% van de consumenten staat die smaakkeuze voorop. |
| Ingrediënten en etiketten | Lees bij beide producten de allergenenvermelding en controleer bij de krentenbol welk zout is gebruikt. | Ik wil vóór het serveren weten wat er in zowel het brood als de chocolade zit. De informatie op de etiketten weegt voor ongeveer 30% van de consumenten het zwaarst. |
De genoemde krentenbollen zijn broodproducten met krenten of rozijnen. Het vermelde cacaogehalte van minstens 85% hoort bij afzonderlijke chocoladerepen, niet bij die bollen.
Lees de ingrediënten van de gekozen krentenbol en het cacaopercentage van de reep elk op hun eigen verpakking.
Brood en chocolade hebben ieder een eigen ingrediënten- en allergenenvermelding. Een controle van alleen de reep zegt dus niet genoeg over de combinatie.
Bekijk ook waarschuwingen voor mogelijke aanwezigheid van allergenen op beide actuele etiketten.
Volgens het Voedingscentrum zijn bakkers niet verplicht bakkerszout te gebruiken. Het zout in een krentenbol hangt daardoor af van het gekozen product.
Controleer de ingrediëntenlijst van verpakte bollen op gejodeerd zout of bakkerszout; vraag bij onverpakt brood informatie aan de verkoper.
Groene thee, gember en hojicha zijn herkenbare smaken in de genoemde repen, maar een Asian night kan uiteenlopende gerechten omvatten.
Kies tussen een gewone pure reep en een reep met thee- of gemberaccent op basis van het menu dat je daadwerkelijk serveert.
Albert Heijn vermeldt rozijnen-krentenbollen en afzonderlijke Delicata-repen met minstens 85% cacao, waaronder varianten met groene thee en gember of met hojicha.
Jumbo vermeldt rozijnen-krentenbollen en daarnaast een Lindt EXCELLENCE-reep met minstens 85% cacao.
PLUS vermeldt reuze krenten-rozijnenbollen als broodoptie.
Lidl vermeldt krentenbollen en noemt afzonderlijk pure chocolade binnen het Way To Go-assortiment.
ALDI vermeldt een verpakking met zes rozijnen-krentenbollen.
Deze reep is een afzonderlijke donkere component voor wie krentenbollen wil combineren met chocolade waarop 85% cacao staat. Kies de krentenbol apart en controleer de etiketten van beide producten.
Geen afbeelding beschikbaar
Voor wie de donkere smaak met een losse chocoladereep aan een krentenbol wil toevoegen. De productomschrijving vermeldt minstens 85% cacao; de krentenbol kies je afzonderlijk.
Nee, je combineert dan twee afzonderlijke producten. De genoemde krentenbollen van onder meer Albert Heijn, Jumbo en PLUS worden als krenten- of rozijnen-krentenbollen aangeboden; het cacaogehalte van minstens 85% staat bij de afzonderlijke chocoladerepen vermeld.
Kijk naar de smaak die je bij jouw menu wilt serveren: Albert Heijn vermeldt voor de Delicata-variant groene thee gember 3% groene thee en 0,3% gemberpuree, en voor de hojicha-crispvariant 2,5% hojichapoeder. Beide productomschrijvingen noemen minstens 85% cacao.
Ga daar niet van uit: volgens het Voedingscentrum zijn bakkers niet verplicht bakkerszout te gebruiken. Controleer bij een verpakt product de ingrediëntenlijst en vraag bij onverpakt brood aan de verkoper welk zout is gebruikt.
Lees de actuele allergeneninformatie van zowel de krentenbol als de reep, inclusief vermeldingen van mogelijke aanwezigheid. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit geeft aan dat allergeneninformatie bij voorverpakte levensmiddelen op het etiket moet staan; ga niet af op alleen de productnaam.
