Voor een klein gezelschap is een zak van 6 krentenbollen een overzichtelijke keuze; voor meer eters kan een zak van 8 stuks passen als je ook een plan hebt voor de bollen die overblijven. Mini- en reuzevarianten veranderen de portiegrootte, terwijl zelf bakken meer voorbereiding vraagt maar je de vulling en meelsoort laat bepalen. Controleer bij iedere keuze de ingrediënten en allergenen; ga er niet van uit dat er volkorenmeel of bakkerszout is gebruikt.
Je wilt het aantal bollen afstemmen op je gezelschap. Jumbo, ALDI en Lidl vermelden zakken van 6 stuks; PLUS vermeldt onder meer een zak van 8 stuks en een mini-verpakking van 9 stuks. Het formaat per bol telt mee bij die keuze.
Als je zelf bakt, bepaal je de vulling, meelsoort en verdeling van het deeg, maar moet je tijd voor de bereiding vrijmaken. Het recept van Rutger bakt verdeelt het deeg over 16 bollen of 12 grotere bollen.
Je wilt vóór de keuze kunnen nagaan welk meel, welke allergenen en welke zoutsoort zijn gebruikt. Vergelijk bij verpakte bollen de informatie van de exacte variant; vraag bij onverpakte bollen naar de ingrediënten.
Bepaal eerst hoeveel en hoe grote porties je wilt serveren. Kijk daarna of je restjes kunt bewaren en welke ingrediënten voor jouw keuze van belang zijn.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie telt dit mee? |
|---|---|---|
| Aantal en formaat | Vergelijk het aantal stuks en het formaat per bol; behandel mini- en reuzebollen niet als gelijke porties. | Voor een gezelschap wil ik genoeg passende porties kunnen neerzetten. Ongeveer 36% van de consumenten geeft het aantal en formaat voorrang. |
| Bewaren van restjes | Lees de bewaarinstructie van de exacte verpakking en controleer of invriezen wordt genoemd. | Als niet iedereen meteen mee-eet, wil ik weten wat ik met de overgebleven bollen kan doen. Voor ongeveer 29% van de consumenten is bewaren de eerste afweging. |
| Meel en voedingsinformatie | Zoek naar de vermelding ‘volkoren’ en vergelijk vezels, suikers en zout op dezelfde basis: per 100 g en, waar vermeld, per portie. | Ik wil de meelsoort en voedingsinformatie kunnen vergelijken voordat ik een variant kies. Bij ongeveer 21% van de consumenten staat dit voorop. |
| Allergenen en zoutsoort | Controleer de ingrediënten en allergenen van de exacte bol; kijk bij zelf bakken welk zout je gebruikt. | Wanneer bepaalde ingrediënten voor mij doorslaggevend zijn, wil ik weten wat er daadwerkelijk in de bollen zit. Ongeveer 14% van de consumenten geeft die controle prioriteit. |
Meer bollen passen alleen bij je deelmoment als ze opgaan of volgens de productinstructies kunnen worden bewaard.
Stem de zak af op het aantal eters. PLUS vermeldt voor zijn zak van 8 stuks dat je de bollen op de aankoopdag thuis kunt invriezen en binnen 1 maand moet gebruiken; pas die instructie niet zonder meer toe op andere verpakkingen.
Een mini-verpakking van 9 stuks en een reuzeverpakking van 4 stuks leveren niet dezelfde verdeling van porties op.
Vergelijk naast het aantal ook het formaat en, waar vermeld, het nettogewicht. Bekijk voedingsinformatie zowel per 100 g als per portie wanneer je verschillende formaten naast elkaar legt.
De meelsoort verschilt per product. De aanduiding ‘volkoren’ kun je niet afleiden uit de aanwezigheid van krenten of rozijnen.
Controleer de productnaam en ingrediënten. Volgens het Voedingscentrum betekent ‘volkoren’ bij brood dat het van volkorenmeel is gemaakt; vergelijk de voedingswaarde van de varianten die je overweegt.
Bakkerszout bevat toegevoegd jodium, maar volgens het Voedingscentrum zijn bakkers niet verplicht het te gebruiken.
Controleer bij verpakte bollen de ingrediëntenlijst op bakkerszout. Vraag bij onverpakte bollen naar de gebruikte zoutsoort en lees bij zelf bakken het etiket van het zout dat je kiest.
Jumbo vermeldt een zak Rozijnen Krentenbollen van 6 stuks.
PLUS vermeldt onder meer een zak van 8 krentenbollen, een mini-verpakking van 9 stuks en reuzebollen per 4 stuks.
ALDI Nederland vermeldt een verpakking van 6 rozijnen-krentenbollen.
Lidl Nederland vermeldt een zak krentenbollen van 6 stuks als winkelartikel.
Een grotere zak past wanneer het aantal eters en je plan voor eventuele restjes daarop aansluiten. PLUS vermeldt voor zijn zak van 8 stuks invriezen op de aankoopdag en gebruik binnen 1 maand; bij een kleiner gezelschap kan een zak van 6 stuks beter bij de benodigde hoeveelheid passen.
Kies mini-bollen voor kleinere porties en reuzebollen als je grotere individuele porties wilt serveren. PLUS vermeldt mini-bollen per 9 stuks en reuzebollen per 4 stuks; vergelijk ook het gewicht van de exacte verpakkingen, want het aantal alleen vertelt niet hoeveel je serveert.
Nee, volgens het Voedingscentrum zijn bakkers niet verplicht bakkerszout te gebruiken. Controleer de ingrediëntenlijst of vraag bij onverpakte bollen welke zoutsoort is gebruikt; bij zelf bakken bepaal je dit aan de hand van het zout dat je toevoegt.
Lees de ingrediënten en allergenenvermeldingen op de exacte verpakking. De onderzochte krentenbollen van Jumbo en PLUS bevatten onder meer tarwe en melk en vermelden ook mogelijke aanwezigheid van andere allergenen; ga daarom niet af op alleen de productnaam.
Kijk of de verpakking de bol expliciet ‘volkoren’ noemt en lees welke meelsoort in de ingrediënten staat. Volgens het Voedingscentrum heeft ‘volkoren’ bij brood betrekking op het gebruik van volkorenmeel; de aanwezigheid van gedroogd fruit zegt niets over de meelsoort.
