Wil je zelf oliebollen bakken, kies dan olieboldeeg of een geschikte mix en voeg desgewenst losse krenten en rozijnen toe; kant-en-klare krentenbollen zijn daarvoor geen vervanging. De recepten van Albert Heijn Allerhande beschrijven krentenbollen als ovengebakken broodjes, terwijl het Voedingscentrum voor oliebollen frituren beschrijft. Kies verpakte krentenbollen wanneer je juist broodjes wilt eten of serveren, en controleer dan het etiket en de bewaarinstructies van het gekozen product.
Je zoekt deeg of een geschikte mix en eventueel losse krenten en rozijnen, niet een broodje dat al gebakken is. Het Voedingscentrum beschrijft het frituren van oliebollen; het krentenbollenrecept van Albert Heijn Allerhande gebruikt een oven.
Je wilt kant-en-klare broodjes en kijkt daarom naar het aantal stuks, de ingrediënten en de bewaarinstructies op de verpakking.
Je wilt vóór aankoop weten welke allergenen een product vermeldt, of nagaan of de bewaarinstructies passen bij het moment waarop je de krentenbollen wilt eten.
Kies dit als: je gefrituurde oliebollen wilt maken en zelf krenten of rozijnen aan het deeg wilt toevoegen.
Houd rekening met: deeg bereiden en frituren kost tijd en vraagt aandacht bij het werken met hete olie.
Kies dit als: je broodjes met krenten of rozijnen wilt eten of serveren zonder zelf te bakken.
Houd rekening met: de vulling en het aantal stuks liggen bij een verpakt product vast; een krentenbol vervangt geen olieboldeeg.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie relevant |
|---|---|---|
| Juiste productsoort | Controleer of je deeg of een oliebolmix koopt, of juist een broodje dat al gebakken is. | Als ik oliebollen wil bakken, wil ik niet thuiskomen met broodjes in plaats van deeg. Voor ongeveer 40% van de consumenten zou de juiste bakbasis de hoofdzaak zijn. |
| Direct serveren | Vergelijk bij kant-en-klare krentenbollen het aantal stuks, de ingrediënten en de houdbaarheid. | Wie zonder kneden of frituren broodjes op tafel wil zetten, zoekt iets dat direct te eten is. Bij ongeveer 30% van de consumenten zou dat gemak vooropstaan. |
| Ingrediënten en allergenen | Lees op de actuele verpakking zowel welke allergenen het product bevat als eventuele waarschuwingen voor mogelijke aanwezigheid. | Als ik rekening moet houden met bepaalde ingrediënten, wil ik het etiket van precies die verpakking kunnen beoordelen. Voor ongeveer 20% van de consumenten zou die controle de eerste prioriteit zijn. |
| Hoeveelheid en bewaring | Vergelijk het aantal stuks en volg de invries- en bewaarinstructies van het specifieke product. | In een klein huishouden wil ik broodjes kunnen bewaren zonder meer te kopen dan ik nodig heb. Voor ruwweg 10% van de consumenten zou een passende hoeveelheid met duidelijke bewaarinstructies vooropstaan. |
Een kant-en-klare krentenbol is al gebakken. Hij vervangt niet het deeg dat je nodig hebt om oliebollen te frituren.
Kies voor zelfgebakken oliebollen deeg of een geschikte oliebolmix en koop krenten of rozijnen apart als je die als vulling wilt gebruiken.
De naam krentenbol vertelt je niet welke ingrediënten, allergenen of bewaarinstructies voor de verpakking in je hand gelden.
Lees het actuele etiket voordat je het product koopt of serveert, vooral als de samenstelling voor je keuze belangrijk is.
Een verse bol die je thuis invriest en een bol die diepgevroren wordt verkocht, kunnen andere bewaarinstructies hebben.
Volg de aanwijzingen van jouw verpakking en noteer bij zelf invriezen de datum.
Jumbo vermeldt verpakte rozijnen-krentenbollen van zes stuks en toont daarnaast een afzonderlijke krentenbollenmix van In2bake.
PLUS vermeldt verpakte krentenbollen, waaronder een variant met acht stuks onder de naam ‘lekker lang lekker’.
Albert Heijn Allerhande heeft een recept voor ovengebakken krentenbollen. Albert Heijn vermeldde ook een diepvriesvariant van zes stuks.
Niet als vervanging voor olieboldeeg: kant-en-klare krentenbollen zijn al gebakken broodjes. Albert Heijn Allerhande beschrijft het bakken van krentenbollen in de oven, terwijl het Voedingscentrum voor oliebollen frituren beschrijft. Kies voor oliebollen deeg of een geschikte mix en voeg desgewenst losse krenten en rozijnen toe.
Controleer het etiket van de verpakking die je koopt. De beschreven krentenbollen van Jumbo en PLUS vermelden tarwe en melk; productinformatie kan ook waarschuwingen voor mogelijke aanwezigheid van andere allergenen bevatten. Ga niet uit van dezelfde samenstelling bij iedere variant.
Nee, dat volgt niet uit de productsoort. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit vermeldt dat jodiumverbindingen in brood, broodvervangers en andere bakkerijproducten uitsluitend via bakkerszout mogen worden toegevoegd, met ten hoogste 65 mg jodium per kg zout. Die voorwaarde zegt niet dat elke krentenbol gejodeerd zout bevat; controleer daarvoor de ingrediëntenlijst van het gekozen product.
Ja, als de instructies van het specifieke product dat toelaten. PLUS vermeldt voor zijn variant ‘lekker lang lekker’ invriezen op de aankoopdag en gebruik binnen één maand. De beschreven diepvriesvariant van Albert Heijn heeft andere aanwijzingen: bewaren bij −18 °C en na ontdooien niet opnieuw invriezen.
