Kies voor een gebakken zoete bereiding een grotere krenten-rozijnenbol of krentenbrood met een ongesneden deel als je zelf dikke plakken wilt maken. PLUS biedt een reuze bol aan en ALDI beschrijft zijn Drentse bol als deels gesneden krentenbrood, maar geen van beide vormen garandeert de plakdikte of stevigheid die jouw bereiding vraagt. Beoordeel daarom de snijruimte en controleer het actuele etiket op ingrediënten en allergenen.
Voor een gebakken zoete bereiding wil je de plakken kunnen afstemmen op je pan of ovenschaal. Een recept van PLUS gebruikt krentenbollen in plakken van 4 cm. Dat is een bereidingsvoorbeeld, geen vaste maat of garantie voor iedere bol; bekijk hoeveel van het gekozen product je zelf kunt snijden.
Als vezels, zout en broodsoort meewegen, vergelijk dan de voedingswaarde per 100 g op de actuele verpakking. De door Albert Heijn en Jumbo beschreven witte krentenbollen vermelden respectievelijk 2,9 g en 2,8 g vezels per 100 g; die waarden zeggen niets over de stevigheid na het snijden.
Bij een bereiding met extra ingrediënten moet je zowel de bol als de overige ingrediënten controleren. De beschreven producten van Albert Heijn, Jumbo en PLUS noemen onder meer tarwe of glutenbevattende granen en melk. Lees ook de informatie over mogelijke aanwezigheid van andere allergenen op de verpakking van het product dat je koopt.
Bepaal eerst of je vooral zelf dikke plakken wilt snijden of liever losse bollen gebruikt. Vergelijk daarna de verpakking op de productgegevens die voor jouw bereiding van belang zijn.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Zelf dikke plakken snijden | Bekijk de grootte van de bol of het ongesneden deel van het krentenbrood. Snijd thuis eerst een proefplak. | Ik wil zelf bepalen hoe dik de plakken voor mijn gebakken bereiding worden. Voor ongeveer 42% van de consumenten staat die controle over de plak voorop. |
| Losse porties | Vergelijk het aantal bollen per verpakking en de bewaarinstructies. | Voor een kleine bereiding gebruik ik liever enkele losse bollen dan een heel krentenbrood. Dat gemak weegt voor ongeveer 25% van de consumenten het zwaarst. |
| Voedingswaarde en broodsoort | Vergelijk vezels en zout per 100 g en kijk of de broodsoort bij je recept past. | Ik wil de voedingswaarde van de gekozen bol kunnen afwegen tegen andere broodsoorten. Ongeveer 17% van de consumenten geeft die vergelijking de hoogste prioriteit. |
| Allergenen en zoutvermelding | Lees de actuele allergeneninformatie en controleer of bakkerszout of gejodeerd zout in de ingrediëntenlijst staat. | Voordat ik ga bakken, moet ik weten welke allergenen en welke zoutsoort op het etiket staan. Die controle komt voor ongeveer 16% van de consumenten op de eerste plaats. |
De aanduiding ‘reuze’ beschrijft geen vaste diameter, snijdikte of stevigheid. Ook bij deels gesneden krentenbrood hangt je snijruimte af van het ongesneden deel.
Bekijk het product voordat je meerdere verpakkingen voor dezelfde bereiding gebruikt en snijd thuis eerst één proefplak.
Bakkerszout is gejodeerd zout, maar volgens het Voedingscentrum zijn bakkers niet verplicht het te gebruiken. De broodsoort alleen vertelt je dus niet welke zoutsoort is toegevoegd.
Controleer de ingrediëntenlijst op bakkerszout of gejodeerd zout. Vraag bij een onverpakt product naar de ingrediënten als je die informatie nodig hebt.
Een beschreven variant hoeft niet overeen te komen met de verpakking die je nu koopt. Dat is vooral relevant wanneer je ingrediënten, voedingswaarde of allergenen vergelijkt.
Controleer bij aankoop de naam van de variant en lees de gegevens op de verpakking opnieuw.
De beschreven krentenbollen bevatten of kunnen meerdere allergenen bevatten. Bij een gebakken zoete bereiding komen daar mogelijk nog ingrediënten uit het recept bij.
Lees de allergeneninformatie van zowel de bol als ieder extra ingrediënt dat je gebruikt.
De genoemde productvormen kunnen helpen bij de keuze tussen losse bollen en zelf te snijden krentenbrood. Vergelijk voor je eigen bereiding steeds de precieze variant en de actuele verpakking.
Albert Heijn beschrijft zachte witte rozijnen-krentenbollen in een verpakking van zes.
Jumbo beschrijft witte rozijnen-krentenbollen per zes stuks: een vorm voor wie liever losse bollen gebruikt.
PLUS heeft Korenlanders Reuze krenten-rozijnenbollen, een grotere bolvorm om te beoordelen als je zelf wilt snijden.
ALDI beschrijft de Drentse bol als een deels gesneden krentenbrood van 700 g.
Lidl vermeldt krentenbollen in het broodassortiment.
Ga niet uit van een vaste plakdikte op basis van de naam ‘krentenbol’ of ‘reuze’. Als je dikke plakken nodig hebt, bekijk dan een grotere bol of krentenbrood met een ongesneden deel en controleer wat je zelf kunt snijden. De plakken van 4 cm in een recept van PLUS zijn een bereidingsvoorbeeld, geen maat voor alle producten.
Dat hangt af van het product. Albert Heijn vermeldt voor de beschreven rozijnen-krentenbollen dat je ze op de aankoopdag thuis kunt invriezen, binnen één maand moet gebruiken en vóór gebruik moet laten ontdooien. Volg bij een andere variant de aanwijzingen op de eigen verpakking.
Nee, ga daar niet automatisch van uit. Bakkerszout is gejodeerd zout, maar volgens het Voedingscentrum hoeven bakkers het niet te gebruiken. Kijk op de ingrediëntenlijst van de krentenbollen die je kiest of bakkerszout of gejodeerd zout vermeld staat.
Controleer de volledige allergeneninformatie van de gekozen bol én van de extra receptingrediënten. De beschreven producten van Albert Heijn, Jumbo en PLUS noemen tarwe of glutenbevattende granen en melk; hun vermeldingen van andere aanwezige of mogelijk aanwezige allergenen verschillen per product. Lees daarom het actuele etiket van de precieze variant.
