Kies bij een voedselallergie eerst op basis van de actuele ingrediënten en allergenen, en pas daarna op de vorm van de bol of het brood. De onderzochte gewone krentenbollen van Albert Heijn, Jumbo en PLUS vermelden tarwe of gluten en melk als aanwezig. Een dikke plak of deels gesneden krentenbrood kan passen bij de gewenste portie, maar de vorm zegt niets over de allergenen van dat product.
Bij coeliakie of een tarweallergie is de allergeenvermelding belangrijker dan de grootte of snijwijze. De onderzochte gewone krentenbollen van Albert Heijn, Jumbo en PLUS vermelden tarwe of gluten als aanwezig.
Bij een koemelkallergie moet je op melkbestanddelen letten; een vermelding over lactose beantwoordt die vraag niet op zichzelf. De onderzochte varianten van Albert Heijn, Jumbo en PLUS vermelden melk als aanwezig.
Voor deze consumenten tellen ook waarschuwingen zoals ‘kan bevatten’ en de allergeneninformatie bij onverpakte bollen mee. Beoordeel zulke informatie voor het specifieke product volgens de eigen afspraken over allergenen.
Controleer bij een krentenbol of krentenbrood eerst de allergenen die je moet vermijden; vergelijk daarna pas portie en snijgemak.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie vooral belangrijk |
|---|---|---|
| Tarwe en gluten | Lees de actuele vermelding van tarwe en glutenbevattende granen. Controleer bij een glutenvrij dieet of het product expliciet als glutenvrij is aangeduid. | Als ik tarwe of gluten moet vermijden, valt een gewone bol met die ingrediënten af, ongeacht het formaat; ongeveer 36% van de consumenten stelt deze uitsluiting voorop. |
| Melkbestanddelen | Controleer de declaratie op melk en melkbestanddelen; beoordeel een lactosevermelding niet als vervanging daarvoor. | Wie koemelkallergie heeft, wil weten of er melkeiwitten in het product zitten. Ongeveer 29% van de consumenten geeft het vermijden van melkbestanddelen de hoogste prioriteit. |
| Kruisbesmetting | Lees ook ‘kan bevatten’-waarschuwingen. Vraag bij onverpakte bollen naar allergeneninformatie voor precies die variant. | Bij een allergie voor een mogelijk aanwezig allergeen wil ik ook de waarschuwingen kunnen beoordelen; voor ongeveer 21% van de consumenten staat die beoordeling voorop. |
| Portie en snijwijze | Vergelijk na de allergenencontrole het formaat en of het krentenbrood daadwerkelijk deels gesneden is. | Als de allergenen passen bij mijn situatie, kan een grotere portie of een deels gesneden brood praktischer zijn. Ongeveer 14% van de consumenten stelt die vorm als aankoopprioriteit voorop. |
Formaat en snijwijze zeggen niets over de ingrediënten of mogelijke kruisbesmetting. De onderzochte gewone krentenbollen vermelden tarwe of gluten en melk als aanwezig.
Beoordeel eerst de actuele allergeneninformatie van het gekozen product en kies pas daarna de gewenste vorm.
Albert Heijn en PLUS geven aan dat ingrediënten- en allergeneninformatie kan veranderen. Een online beschrijving vervangt daarom de informatie op de verpakking bij aankoop niet.
Lees de verpakking die je koopt. Vraag bij een onverpakte of ter plaatse afgebakken variant naar de actuele informatie voor dat product.
Volgens het Voedingscentrum gaat koemelkallergie over melkeiwitten en lactose-intolerantie over melksuiker. Alleen naar lactose kijken is bij een koemelkallergie dus niet voldoende.
Controleer bij koemelkallergie de volledige vermelding van melkbestanddelen en houd je aan je eigen dieetafspraken.
Zo’n waarschuwing gaat over de mogelijke onbedoelde aanwezigheid van een allergeen, ook als het niet als ingrediënt is toegevoegd.
Betrek de waarschuwing bij de beoordeling van jouw relevante allergeen en persoonlijke afspraken.
De onderzochte AH Rozijnen krentenbollen zijn voorverpakt per 6 stuks.
De onderzochte Jumbo Rozijnen Krentenbollen zijn verpakt per 6 stuks.
De onderzochte standaardvariant van PLUS heeft online ingrediënten- en allergeneninformatie.
Lidl publiceert ingrediënten- en allergeneninformatie voor het ovenverse broodassortiment.
ALDI beschrijft een Drentse bol van 700 g als deels gesneden krentenbrood.
De onderzochte standaardvarianten van Albert Heijn, Jumbo en PLUS vermelden tarwe of glutenbevattende granen als aanwezig en passen daarom niet bij het vermijden van die ingrediënten. Het Voedingscentrum noemt een expliciete aanduiding ‘glutenvrij’ of het Crossed Grain-keurmerk als herkenningspunt voor glutenvrije producten; controleer daarnaast het actuele etiket op andere allergenen die voor jou relevant zijn.
Nee, een lactosevermelding zegt op zichzelf niet of een product geschikt is bij koemelkallergie. Volgens het Voedingscentrum betreft lactose-intolerantie melksuiker, terwijl een koemelkallergie over melkeiwitten gaat. Lees daarom bij koemelkallergie de volledige vermelding van melkbestanddelen.
Beoordeel die als waarschuwing voor mogelijke onbedoelde aanwezigheid van het genoemde allergeen, niet als bevestiging dat het product daarvan vrij is. Of je het product kunt kiezen, hangt af van het allergeen dat je moet vermijden en je persoonlijke afspraken daarover.
Vraag de winkel of bakker naar de allergeneninformatie voor precies de bol die je wilt kopen. Volgens het Voedingscentrum geldt voor onverpakte producten een informatieplicht; als je de informatie voor jouw relevante allergeen niet kunt bevestigen, kun je die bol niet op die basis beoordelen.
